Mere zahar (fructe): proprietăți utile și calorice

Zahăr de mere - un fruct originar din America tropicala si Indiile de Vest. comercianții spanioli la un moment dat l-au adus în Asia, în cazul în care un vechi nume mexican „Annona“ poate fi încă găsite în diferite limbi orientale în formă adaptată - bengali „ATA“ nepalez „aatl“ birmanez „aayya“ și Filipine „Attis“. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de mere cremă de ouă în Filipine.

Ce este de mere de zahăr (foto prezentate mai jos)

Fructele acestei culturi circulare de formă conică, dimensiunea 5-10 cm în diametru și 6-10 cm în lungime. În medie, un mar zahar cantareste 100-240 de grame. Fructul are o piele groasă, formată din segmente nodular. Culoarea variază de obicei de la verde pal la albastru-verzui cu pete roz inchis in unele soiuri. In interiorul fructului este împărțit în segmente, care sunt exprimate în perioada de maturare.

Ce gust de fructe?

Pulpa Annonas parfumat si dulce, poate fi de la alb-crem la galben deschis la culoare. textura și gustul său seamănă cu cremă de ouă. seminte lucioase Hard sunt de culoare maro sau negru. Numărul lor este o medie de 20-30 de bucăți de fătului. Astăzi, există soiuri de Annonay, care nu au aproape nici oase.

În cazul în care acest fruct în creștere

Această cultură este un copac care creste in salbaticie la tropice din America de Sud, dar acum cultivată în multe regiuni din întreaga lume, din China în Africa. Fără a pierde calitatea de plante de fructe pot fi cultivate în toate zonele tropicale și subtropicale, pe diferite tipuri de sol este moderat rezistent la secetă. Această flexibilitate îi permite să se simtă mare pe cinci continente. Hanun cel mai intens cultivate în India, în cazul în care mai mult de o duzină de grădinari alocate soiuri.

Soiuri și hibrizi

Printre cele mai renumite din subcontinentul indian specii pot fi distinse roșu Hanun, care se distinge printr-o crustă roz închis și mai insipid. Conținutul de zahăr al acestor fructe cel mai puțin. Galben de mere de zahăr, pe de altă parte, are un gust bogat dulce al cărnii sale este de culoare albă și foarte moale.

Fără semințe „cubanez“ mere de zahăr a fost derivat pentru prima dată în Florida, în 1955, când a fost primit foarte fructe recolta slabă este ușor deformată cu semințe simple, rămâne nedezvoltate. Annonas gust a fost mai puțin atractiv decât fructele normale, dar este propagată și diseminate în mod vegetativ în mod activ ca o inovație progresivă. Un alt tip de fructe fără semințe a fost retras din Brazilia, la aproximativ în același timp. Astăzi, aceste soiuri au fost unele evoluție, iar gustul lor este serios îmbunătățită.

Sunt create acum, și noi soiuri, în principal în Taiwan. Atemoyas (ananas de mere) sau un hibrid de cherimoya și zahăr de mere este popular în unele regiuni din Asia, în ciuda faptului că a fost lansat pentru prima dată în Statele Unite în 1908. Fructul de dulceață și textura amintind de mere de zahăr, dar are un gust foarte diferit - așa cum sugerează și numele, este foarte similar cu gustul de ananas. Amplasarea semințelor este de asemenea diferit - de Atemoyas acestea sunt segmente distanțate, adică, carnea nu păstrează semințe.

caracteristică Toxic

Zahăr de mere este un popular fruct dulce în multe regiuni tropicale. Cu toate acestea, ea poate fi, de asemenea, utilizat ca un pesticid natural. La utilizarea de mere de zahăr este necesar pentru a elimina cu atenție semințe, care sunt de obicei disponibile din abundență, deoarece acestea sunt toxice atunci când sunt ingerate.

Uleiul extras din semințe, a fost la fel de eficace ca pesticidele convenționale, cu eliminarea diferitelor dăunătorilor culturilor. Acesta poate fi utilizat pentru protecția plantelor, cum ar fi tomate, pepeni, soia în condiții de seră. In plus, testele ulterioare au arătat că substanța toxică rămâne așa până la două zile, și complet inactiv după opt zile. Aceeași funcție poate fi utilizată în unele țări, semințe de pulbere ca agent pentru tratamentul păduchilor.

Odată cu extinderea cultivarea de mere de zahăr, aceasta planta a început să fie plantate împreună cu alte culturi, oferind pesticide naturale și îmbogățirea recolta locală de o mare diversitate. Annona s-ar putea transforma, de fapt pentru a fi mai mult decât o gustare tropicală.

Cum să-l mănânce?

Deoarece carnea este foarte fragedă și suculentă, mere zahar (fructe, fotografii pe care le puteți vedea în acest articol), puteți mânca semințe doar atât Expectorarea lins accidental. În Malaezia, fructele sunt adesea frecat printr-o sită, și de a folosi apoi sucul cu pulpa. În plus, se adaugă mere zahăr piure de la inghetata sau lapte, rezultând într-un desert foarte atractiv. De Annonas pulpă de fructe niciodată supuse tratamentului termic.

mere zahar (fructe) - proprietăți utile

O sută de grame de fructe coapte contine 88.9-95.7 calorii foarte mult. Datorită această valoare energetică, precum și conținutul ridicat de alte materii minerale (100 g pastă de fier - 0.28-1.34 mg, 23.6-55.3 mg de fosfor, calciu - 19.4-44.7 mg), fructul este recomandat persoanelor care au nevoie de nutriție îmbunătățită. Mai mult, din mere tropice zahăr bogate în vitamine - caroten, tiamina, riboflavina, niacina, și acid ascorbic (34.7-42.2 mg).

alte utilizări

Spermatozoizii contin nuclee de culoare 14-49% ulei albicios sau gălbui, având un indice de saponificare de 186.40. Din acest motiv, a fost propus ca înlocuitor de unt de arahide în fabricarea de săpun. Mai mult, poate fi eliminat din toxine prin tratament alcalin și apoi utilizate în scopuri alimentare.

Frunze de plante, de asemenea, ulei excelent bogat în terpene și sesquiterpene (în principal B-kariofillenom), care este limitată în ceea ce parfumerie, oferind mirosuri de accent lemnos picant.

Fibra este extras din scoarța unui copac poate fi folosit pentru producerea de frânghii.

medicinale

În India, în medicina populară este considerată eficientă pentru a adulmece frunze Annonas zdrobite pentru a depăși isteria și leșin. Pe măsură ce sunt aplicate pe răni și ulcere, și un decoct de frunze este luat în caz de dizenterie.

De-a lungul tropicale Americii decoctul din frunzele unui Annonas sau în combinație cu alte plante utilizate ca emmenagogue și ca antipiretic, tonic, mijloace de răcire. Utile, cum bulion și sistemul digestiv, și ca un medicament diuretic natural.

Decoct spre exteriorul frunzelor este, de asemenea, utilizat în băi pentru a calma durerile reumatice.

Verde necoapte de mere de zahăr de fructe este foarte astringent, și este folosit împotriva diareei în El Salvador. În India pulverizat fructe coapte, amestecate cu sare, aplicată tumorii.

Coaja și rădăcinile plantei sunt foarte astringent. Annonas decoctul scoarta este dat ca un tonic și ca un remediu pentru diaree. Rădăcina, datorită acțiunii sale puternic laxativ, este administrat ca un tratament radical de dizenterie și a altor boli similare.