Pește cele mai delicioase din reteta aluat.

Voi oferi nu o rețetă pentru pește în aluat, dar mai multe. Vei alege pentru ei înșiși exact rețeta pentru pești în aluat, care este plăcut. Toți au cunoscut de mult ca peștele este foarte bun pentru corpurile noastre, iar peste prajit in aluat este un fel de mancare foarte gustos, cu licitație și pește suculent în interiorul aluat.

Pentru a începe cu, modul de a face un aluat pentru pește. Aluatul, de fapt - acesta este un test de consistență, care amintește de smântână. Vom începe cu un aluat simplu convențional. Pentru el, sunt necesare următoarele ingrediente: făină, lapte, ulei de floarea soarelui, ouă și sare. Făină diluată cu lapte cald. Dacă nu există nici lapte, acesta poate fi diluat cu apă și făină. Toate bine frământat. introducând treptat gălbenușul de ou, ulei de floarea soarelui și sare. Se amestecă bine lucrurile, sub rezerva amestecul rezultat timp de câteva minute. Pentru umflarea ei este suficient, de obicei, timp de 15 minute. Și, în sfârșit, vom intra în amestecul preparat din albuș de ou bătut. aluat nostru este gata.

Puteți face aluat de bere. Să luăm în considerare o altă opțiune de modul de a face un aluat pentru pește. Pentru el nevoie, de asemenea, făină și ou, dar în loc de apă sau lapte folosesc o bere, și sare este completată de condiment - boia de ardei. Principiul este similar cu preparatul anterior. Toate ingredientele trebuie amestecate, astfel încât să se obțină un aluat omogen cremos.

O parte din munca pe care am făcut deja, și a învățat cum să gătească aluat. Noi acum trece direct la modul în care să se pregătească de pește prăjit în aluat.

Orice pește în reteta aluat se bazează pe pește. De obicei, acest fel de mâncare este preparat dintr-o gamă largă de pește. Puteți folosi fileuri de pește gata diferite. Dacă ați cumpărat carcasele de pește, trebuie să-l spălați, curat și dezasambla pe felii de file, care pot fi tăiate, după cum doriți, deoarece peștele din reteta aluat nu este standardizat dimensiunea obligatorie a produsului finit. De regulă, se taie bucăți de pește nu sunt mari, dar, uneori, se prăjește felii destul de mari. Este important doar îndepărtat meticulos din toate oasele de pește.

Gatiti pestele, se taie în file de gata făcute în bucăți porțiuni și a trece la pasul următor. Trebuie să se încălzească suficient de ulei în tigaie, ca acest fel de mâncare poate fi gătită în ulei de floarea-soarelui. De asemenea, este posibil să se prepare prăjit în ulei. Fiecare bucată de pește este imersat în aluat pregătit și apoi trimis pe o tigaie fierbinte. feliilor din ambele părți pentru a forma un frumos maro auriu. Apoi, focul se reduce, iar peștele este adus la pregătire. De obicei, procesul de prăjire nu durează mai mult de 15 minute.

Uneori, unele dintre gospodinele sunt adăugate să fie preparate minerale aluat de apă carbonatată. Din cauza numărului mic de posibilitatea de a face aluatul mese gata mai blistere și aer.

O altă variantă de realizare a modului de a prăji pește cu pesmet. De regulă, este utilizat în cazul în care ne pregătim aluat de bere. File de pește ar trebui să fie tăiate în bucăți lungi, care sunt sare și piper. Separat, frecat pe o răzătoare fină orice brânză de dur și amestecat cu pesmet. bucăți de pește trebuie porțiilor dip mai întâi aluat terminat, apoi rola într-un amestec de brânză și pesmet. Numai atunci feliile sunt trimise pe o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui și se prăjește pe ambele părți. Serviti acest fel de mâncare poate fi ca unul, pentru că este complet autosuficienta și garnituri, cum ar fi orez sau cartofi.

Există o altă versiune a acestui fel de mâncare. Începem ca întotdeauna cu tăiere de pește fileului din pește și feliere bucăți de porționate. Apoi, au nevoie pentru a adăuga piper, sare, se adauga ulei vegetal, suc de lamaie si verdeata tocata marunt. Toate ingredientele sunt amestecate și lăsate la marinat timp de o jumătate de oră într-un loc răcoros.

În acest moment aluatul este gătit. Puteți utiliza oricare dintre opțiunile enumerate mai sus se pregătească aluat. De îndată ce totul este gata și marinat suficient de pește, piesele sunt trimise la aluat, și apoi pe o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui. Acest fel de mâncare, hrănire pe masă, puteți turna untul.

Serviti acest fel de mâncare poate fi atât de rece și la cald. Depinde de preferințele și dorințele dumneavoastră. În familia mea, pește în aluat place să mănânce fierbinte, doar scos din sobă.