Peste de pește. Rețete de gătit

Seabass este peștele grupului de percuție. Locuiește în Marea Mediterană și Oceanul Atlantic. Foarte popular este italienii, care cunosc multe rețete pentru pregătirea sa. Mulți dintre proprietarii noștri nu știu ce este peștele de pește. Rețete care utilizează acest tip sunt oferite în acest articol.

Să începem să facem supe. Pentru a face acest fel de mâncare delicioasă, trebuie să luați două pești de mărime medie. Îl curățăm de pe cărbuni și eliminăm branhiile și cântarele. Apoi am tăiat peștele la baza capului și am tăiat fileul cu un cuțit ascuțit. Cu mâna a doua, țineți cu grijă carcasa. Aceeași acțiune se face cu cealaltă jumătate. Celelalte piese sunt spălate cu apă curentă. Scoateți toate oasele din fileuri.

Puneți tigaia pe foc și turnați-o în jurul a 4 litri de apă. Luăm un zucchini și o tăiem în patru părți. De asemenea tăiați Leek (2 bucăți). Rădăcina de țelină este tăiată în 8 părți. Se taie morcovul (3 bucăți) și o tulpină de țelină (3 bucăți) în jumătate. Răspândiți legumele într-o cratiță cu apă. Este necesar să amânați doar jumătate de morcovi și puțină verdeață de mărar și patrunjel. De asemenea, în oală am pus două becuri întregi și părți ale peștilor (schelet și cap). După un timp, adăugați verdele de mărar și patrunjel. Ca rezultat, ar trebui să existe puțin lichid și ar trebui să acopere abia legumele și peștele.

Când apa din cratiță se fierbe, trebuie să reduceți căldura și să fierbeți bulionul timp de o oră. Apoi, scoateți-l din farfurie și întindeți-l prin tifon. Am pus din nou bulionul pe foc și lăsăm peștele în el. Aproximativ 3-4 minute ar trebui să fie fiert pește seabass. Rețetele sunt calculate pe 4 porții. Cu puțin timp înainte de terminarea gătitului, puneți morcovii, verdele și prazul tăiați fin. Adăugați sare la gust și dezactivați. Urechea este gata.

Iată cum se pregătește peștele prăjit. Rețetele sunt foarte simple și rapide. Noi pregătim peștele, curățându-l de viscere și de interior. Apoi facem incizii superficiale pe fiecare parte. Se încălzește uleiul vegetal din tigaie și, înfășând peștele în făină, se prăjește fiecare carcasă din două părți. Am pus produsul într-un container, astfel încât să nu se răcească. Apoi, drenăm resturile de ulei din tigaie. Am pus o bucată de unt pe el și aștept până se topește. Apoi scoatem tigaia din foc și adăugăm la el sucul de o lămâie și felii verzi. Toate se amestecă și se încălzesc pe foc. Turnăm peste pe acest sos și îl servim pe masă.

Dacă aveți un magazin de fumat, încercați să preparați bassul afumat afumat. Pentru a face acest lucru umeziti ușor rumegușul și turnați-l pe partea inferioară a dispozitivului. Eliminăm peștele și îl degradează ușor. Am răspândit-o în fumat. Întregul proces durează 20 de minute. Se pare un pește delicios de pește. Rețetele unui astfel de plan sunt ideale pentru un picnic în natură.

Acest tip de pește poate fi umplute. Pentru a face acest lucru, luați carcasa și curățați-o din interioare. Scoateți, de asemenea, branhiile și cântarele. Două pești de dimensiuni medii vor avea nevoie de 200 de grame de spanac, 100 de grame de ciuperci (șampiri) și o mână de nuci de pin. Pește puțin sare și puneți-o pe o foaie de copt, care este căptușită cu folie. Spanacul se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline timp de 5 minute. Apoi pune-l pe o farfurie. După aceea tăiați ciupercile și, de asemenea, le prăjiți. Adăugați-le la spanac împreună cu nuci. Sare Sypem și orice piper după gust. Am pus umplutura în pește și o turnați cu ulei de măsline. Apoi îl trimitem să se pregătească în cutia de vânt timp de 20 de minute. Pentru a obține o crustă, utilizați funcția de grătar, dacă este prevăzută. Serviți acest fel de mâncare, decorați-vă cu lamaie, legume și ierburi.

Vasele de pește pot fi făcute simplu și rapid. Acest produs nu este pregătit pentru mult timp, iar aroma și aroma îi vor fi administrate de ierburi de lamaie și picant. Încercați peștele de pește, veți fi mulțumiți de calitățile gustului.