Pike în multivark: o rețetă pentru o farfurie parfumată și suculentă

Știrea din multivark este pregătită doar o jumătate de oră. Este demn de remarcat faptul că această metodă de tratare termică este bună deoarece peștele devine nu numai instantaneu moale, ci și toate elementele utile. Pentru ca felul de mâncare să devină parfumat și suculent, se recomandă ca stiuca să fie pre-impregnată în prealabil într-un sos special și, de asemenea, să se pregătească separat un sos lăptos.

Pike în multivark: rețete pentru gătit pește

Ingrediente necesare:

• Vasile - o pereche de vârf;
• Prosoape proaspete - 900 grame;
• Ceapa - un cap de mijloc;
• Făină de grâu - câteva linguri mari;
• Lemon - un lucru mic;
• Verzii - câteva grinzi mici;
• Sare - câteva vârfuri;
• Condimente pentru pește - opțional;
• Ulei vegetal - 25 mililitri;
• Morcovi - trei piese medii.

Pike în multivark: marinarea peștilor

Înainte de a prăji stiuca, ar trebui să fie spălată bine, să îndepărtați toate insulele, capul și aripioarele și apoi să le tăiați în bucăți medii de cel mult șase centimetri grosime. După aceea, peștele procesat și tăiat trebuie așezat într-un vas profund, presărat cu suc proaspăt de lămâie, piper, sare, adăugați busuioc și alte condimente pe gust. Puiul a absorbit întreaga aromă a sosului gătit, ar trebui să fie pus deoparte pentru aproximativ douăzeci până la treizeci de minute. În același timp, se recomandă prelucrarea legumelor.

Pike în multivark: pregătirea de ceapă și morcovi

Trei morcovi medii trebuie curățați și frecați pe cel mai mare răzuitor. Apoi urmați inelele subțiri tăiați ceapa și combinați cu ierburi tocate amestecate cu morcovi rași.

Cum să gătești stiuca într-un multivark: tratament termic

După douăzeci de minute, peștele marinat trebuie să fie răsturnat cu grijă în făină de grâu și pus într-un castron multivarka, care trebuie mai întâi umplut cu 25 de mililitri de ulei vegetal. Pentru a pregăti un fel de mâncare delicată și parfumată, se recomandă utilizarea modului "Laptele de lapte". Această alegere se datorează faptului că în timpul acestui tratament termic peștele nu va arde prea mult, dar va deveni rapid moale și va fi acoperit cu o crustă aurie slabă.

În urma puțului în castron multivarki ar trebui să se toarnă legume proaspete, care trebuie să se condimenteze cu condimente aromatice și sare. În timp ce peștele este prăjit cu ceapă și morcovi, puteți face în siguranță pregătirea unui sos delicios de lapte. Pentru aceasta avem nevoie de urmatoarele produse:

• Uleiul vegetal - două linguri mici;
• Crema înghețată - două sute de mililitri;
• Lapte - jumătate de pahar;
• Făină de grâu - o lingură mică.

Pike în multivark: prepararea rapidă a bronzului

Crema de grăsime , uleiul vegetal și laptele trebuie amestecate cu o furculiță într-un castron și apoi printr-o sită se adaugă o lingură de făină de grâu. Amestecul rezultat ar trebui bătut bine cu o măturică. Cu zece minute înainte de a fi pregătită să se toarne toată sosul de lapte de pește .

Pike este servit cu un sos alb pentru cină, împreună cu un vas de cartofi prăjiți sau vermicelli.