Pui cu prune

Cu toții iubim puiul. Această pasăre a hostessului este pregătită pentru mesele festive și pentru o cină familială liniștită. Gustul cărnii de pui merge bine cu prunele, așa că vom descrie rețetele pentru acest mod de pregătire a felurilor de mâncare pe care le cunoaștem pentru dvs. în acest articol.

Deci, prima reteta. Pui cu prune si nuci.

Veți avea nevoie de următoarele produse: un pui mare, trei cepe, o sută de grame de prune, câteva nuci, un pahar și o jumătate de cremă, un condiment pentru prepararea de mâncăruri de pui.

Trebuie să tăiați puiul. Încercați să păstrați piesele mici. Apoi, va fi mai puțin timp pentru a pregăti și va fi un vas mai convenabil gata. Puteți folosi un set de picioare de pui sau coșuri. Adăugați sare și piper. Acum piesele trebuie să se rostogolească în făină și să se prăjească până la jumătate gătite. Apoi puneți puiul într-un castron înalt (cel în care veți continua să gătiți antena).

Prune bine sub apă caldă menajeră. Se toarnă cu apă fierbinte (sau mai bine - cu apă clocotită) și lăsați să stea puțin pentru a face fructele să se umfle și puteți îndepărta cu ușurință oasele de la ele. Când eliminați toate oasele, transferați prunele la pui.

Coaceți ceapa și lăsați-o ușor cu inele subțiri sau jumătăți de inele. Se prăjește până se înalță în ulei de floarea-soarelui și se trece și la pui și prune.

Acum este momentul să începeți nucile. Trebuie să fie curățate (cu toate acestea, este mai bine să cumpărați nuci decojite, deoarece în acest caz puteți fi siguri de prospețimea și calitatea acestora). Îndepărtați-le și prăjiți-le în ulei vegetal. Semnalul pentru faptul că nuci sunt prajite, va deveni augmentarea mirosului de nuci. După ce ați auzit acest miros, adăugați cremă și condimente la nuci la pui. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă. Imediat după fierbere, turnați amestecul cu puiul. Nu este necesară amestecarea. Închideți cu ușurință vasele cu capacul de pui sau folie și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit și lăsați-l acolo o jumătate de oră. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ două sute de grade. Mâncarea pregătită trebuie să se îngroaie. Înainte de a servi, stropiți cu ierburi proaspete.

Acest lucru este potrivit pentru aproape orice garnitură - cartofi, orez, legume. Puiul cu prunele, gătit în acest fel, se dovedește a fi surprinzător de delicat și delicios. Dish într-o măsură grăsime și suculent. Ei bine, dacă după ce scoateți vasul din cuptor, lăsați-l să stea puțin, astfel încât puiul să fie mai bine înmuiat în sos. Apropo, în loc de condimente pentru pui, puteți folosi usturoiul și piperul, unele preferă un cub de bouillon.

Acum vă oferim o rețetă de vacanță - pui cu prune și caise uscate. Știți ce face neobișnuit și solemn? Se subliniază faptul că puiul trebuie să fie umplut cu șampanie. Pui cu prune uscate si caise uscate inmuiate intr-un astfel de "sos" si vor deveni delicate si suculente. Ingrediente: un pui, mai multe cuișoare de usturoi, sare și piper, scorțișoară, trei mere, hrișcă, ceapă, prune și caise uscate, șampanie.

Grind (sau chiar trece prin garlic) cuișoare de usturoi și le pui cu pui. Utilizați, de asemenea, pentru frecare de sare, piper și scorțișoară.

Puneti putin o mana de hrisca intr-o tigaie uscata fara ulei, apoi aruncati-o in apa si gatiti-o. Sareti si piperati terciul, adaugati merele in el, taiati-le in patru parti. Coaceți ceapa și tăiați în felii. Uneori se prăjește în ulei vegetal. Morcovi de sodiu și prăjiți prea. Adăugați ceapă și morcovi în terci de hrișcă. Există, de asemenea, pus caise uscate și prune uscate, aburit, acest amestec este umplut cu pui. Adăugați frunza de dafin și câteva căței sau piper aromat. Coaseți ușor un pui. Puneți-l într-un vas profund și umpleți-l cu șampanie pentru a acoperi aproape carcasa. Coaceți puiul într-un cuptor preîncălzit sub capac pentru aproximativ patruzeci de minute.