Mai degrabă dificil de a găsi o persoană care nu este iubitor de carne parfumat fierte peste cărbune. Crearea acestui fel de mâncare - și simplu și complex în același timp. La prima vedere, totul pare a fi destul de simplu: marineaza carnea, apoi înșirate pe un băț și a pus prăjește. Dar , de fapt , cu atât mai dificilă: este necesară carnea pentru a alege dreapta, alege dreapta reteta pentru marinata, iar unele chiar bucătar lemn special selectate și pregătite. Ei bine, niciodată târziu să înveți. Știi cum să se pregătească sosul pentru gratar carne de porc cu maioneza?
Tradițional marinată maioneză întruchipare
Aceasta reteta este o alegere excelentă pentru orice carne, dar rețineți că timpul marinare - nu mai puțin de 9 ore. Pentru a face o marinată pentru shish kebab cu maioneza, el va avea nevoie de sos, marar, ceapa, sare și condimente. ceapa Shred 1-2: este de dorit să răzătoare, dar puteți doar toca. Se taie în mărar mijlocii. Se adaugă maioneza: 1 kg de carne ar trebui să fie luate pentru a nu mai puțin de 300 de grame. Prezentați sare și condimente - puteți lua un amestec special pentru gratar sau piper obișnuit. Sosul este gata să dea mai mult condiment să-l puteți adăuga, de asemenea, un pic de usturoi.
Frigarui de carne de porc. Sosul: maioneza si iaurt
Două kilograme de carne necesită un litru de iaurt si maioneza 400-500 grame. Aceste componente trebuie amestecate până la omogenizare. Trei becuri mijlocii ar trebui să fie curățate și tăiate în inele. Adăugați arcul în marinată, împreună cu condimente și sare. Se amestecă bine toate și pune carnea. Este recomandabil să se pregătească o marinată pentru gratar carne de porc cu maioneza atunci când există o oportunitate de a părăsi carnea pe noapte. Dacă respectați toate proporțiile de carne într-o marinată devine foarte frageda si aromata. Băț de dorit să se prăjește cu ceapa, înșirare rândul său, carne și ceapa inele.
marinată Express pentru gratar carne de porc cu maioneza
Dacă marinare shish kebab nu are mai mult de 6 ore, se va potrivi cu urmatoarea reteta marinat maioneza. Este recomandabil să-l folosească doar pentru carne de porc macră. Piesele trebuie să fie mici. Carnea pune într-un recipient adecvat, se adaugă sare și condimente, mâini bune freca. Se adaugă ceapa și verde în felii fin. Cel mai bine este de a alege coriandru proaspăt și busuioc. La trei kg de carne necesită două cepe medii, ierburi și fascicul 500 g de maioneza. Adăugați la sos de carne, toate bine-mash și se lasă să se înmoaie. Acest marinată pentru gratar carne de porc cu maioneza pentru carne macerat timp de 5-6 ore, dar dacă poți, atunci îl puteți lăsa în carne de porc și pentru un timp mai îndelungat. Străpung modul descris marinată, se lasa sa se fierbe pe cărbune sau zăbrele. Este important să nu se usuce carnea, se caleste suficient de bine, pe de o parte și se fierbe până la gata, întorcându-se spre celălalt. Puteți găti gratar separat sau la o dată, împreună cu legume. Puteți îmbunătăți, de asemenea, unele reteta, adaugand un pic de culoare albă marinata de vin: trei kilograme de carne este de ajuns pentru aproximativ 100 de grame. Vinul este de dorit să se amestece imediat cu maioneza sau se adaugă la carne după condimente.