Refill pentru fierberea iarna fără verzei și varză, roșii fără gătit: Rețete

Dressing pentru supa de varza in timpul iernii pot conține foarte diferite ingrediente. În acest articol, vă vom spune despre modul în care o astfel de pregătire ar trebui să fie făcut cu utilizarea de varză și fără ea.

Dressing pentru supa de varză în timpul iernii: rețete

Cel mai simplu mod de a umple supe este una în care este folosit varza. Observând toate cerințele prescripție, veți obține o bucată foarte gustos și parfumat. Utilizarea sa va facilita foarte mult procesul de luare supa, mai ales în timpul iernii, când mâna nu este legumele necesare.

Deci, ce sunt ingredientele de care avem nevoie pentru a face umplutura pentru supă de casă? Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați următoarele produse:

• ceapa acută - aproximativ 0,5 kg;
• Varză proaspătă - 0,5 kg;
• morcov suculent mare - 0,5 kg;
• dulce ardei - 0,5 kg;
• tomate cărnoase - 0.5 kg;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - aproximativ 50 ml;
• apă rece - circa 0,5 litri;
• oțet - nu mai mult de 2-3 linguri mari;
• povarennvya mare de sare - 10 g (adăugat la gust);
• sfeclă de zahăr - ½ lingură mare;
• frunze de dafin - 2 buc.

prepararea componentelor

Cum să se pregătească un pansament pentru supa de varza cu varza pentru iarna? În primul rând, toate legumele sunt tratate. Ceapă curățate și înmuiate în apă rece pentru a elimina toate gust amar. Apoi, le taie în jumătate și semicercuri rupe în bucăți.

ardei dulce clopot, de asemenea, se spală cu atenție, peduncul îndepărtat, partițiilor și semințe, și apoi tăiat în fâșii de 0,5 cm grosime.

Tomatele clătite bine cu apă caldă și se taie în bucăți mici. În ceea ce privește morcovi, curat și freca pe o răzătoare mare. varză, de asemenea, tocat separat (fâșii subțiri).

Procesul de tratament termic pe placa

Dressing pentru supa de varză și borș pentru iarna este pregătită într-o cratiță mare. Acesta, la rândul său răspândit ceapa, ardei dulce bulgară, și morcovi rasi. Mai mult, într-o tigaie separat, gatiti sosul. La acest amestec de apă potabilă rece, sare comună, oțet, sfeclă de zahăr și frunze de dafin.

Jumătate din saramura, precum uleiul de floarea soarelui, se toarnă legumele bine și prevenirea acestora. Un capac care acoperă tigaie, conținutul se încălzește la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic.

Trecerea timpului se adaugă la varza legume. De asemenea, pentru a le turna rămășițele marinată și cu atenție tot drumul. Închiderea vasul cu un capac, amestec de legume compot încă timp de 30 de minute.

Procesul de fălțuire iarna

Acum, că știi cum să gătească sos supa de varza pentru iarna. După masa vegetală este supusă unui tratament termic, se intinde pe o borcane sterilizate și rola imediat. În prezența containerelor cu capace cu șurub, le puteți utiliza. Cu toate acestea, înainte de această sticlă de containere trebuie să plonja în mod necesar peste sterilizarea cu abur.

După umplere pentru fierbere iarna va fi extins în bănci, își întoarse cu susul în jos și acoperit cu o pătură groasă. Lăsarea amestec de legume, la temperatura camerei, timp de două zile, este scos în pivniță sau cămară.

Se aplică o preformă pentru a face la domiciliu de fierbere trebuie doar după câteva săptămâni. Pentru a face acest lucru, deschideți borcanul și răspândirea conținutul bulion de carne. Se fierbe aceste ingrediente nu ar trebui să fie. Supa ar trebui să fie adus la fierbere și se servește cu ierburi proaspete.

Efectuarea de preparate supa pentru iarna. Reumplerea fără fierbere pentru varză

Ce se întâmplă dacă nu aveți produsul în stoc, cum ar fi varza? În acest caz, vă recomandăm să faceți un pansament fără utilizarea acestui ingredient. În procesul de gătit supa puteți adăuga în stare proaspătă.

Deci, cum să facă pansament pentru supa de varza in iarna fara o varza? Pentru aceasta avem nevoie de următoarele elemente:

• morcov mare - 1 kg;
• patrunjel proaspat aromat - 150 g;
• roșii coapte cărnoase - 1 kg;
• ardei dulce - 1 kg;
• oțet - 2 linguri mari;
• țelină (stem) - aproximativ 75 g;
• sare de mărime medie - să folosească la discreția lor.

Se prelucrează ingredientele de bază

Dressing pentru supa de varza pentru tomate de iarnă economisește nu numai timp, dar, de asemenea, bucătari bani. La urma urmei, pentru oricine nu este un secret faptul că, în timpul iernii legumele sunt foarte scumpe. Prin urmare, cumpararea produselor necesare in toamna, puteți face o supa delicioasa cu costuri reduse, iar în timpul sezonului rece.

Pentru pansament pentru supa de varza pentru iarnă obține cele mai delicioase și nutritive, toate ingredientele de care ai nevoie pentru a obține cât mai mult în stare proaspătă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că este necesar să-și procure un astfel de produs în borcane de sticlă mici.

Deci, să se pregătească în avans, înainte ingredientele de tratament termic. pătrunjel proaspăt, se spală și fin tocat. Morcovii curățate și frecat pe o răzătoare mare. În ceea ce privește ardei dulce, țelină și roșii cărnoase, acestea sunt decojite (roșii supuse anterior albirii) și tăiat în cuburi.

Procesul de legume de gătit pe aragaz

După ce toate ingredientele sunt prelucrate, ele sunt unite într-un singur vas mare, aromat cu sare și se amestecă cu grijă. În această stare, legumele păstrate la temperatura camerei, timp de 25 de minute și apoi se pune pe placă și se aduce la fierbere.

Gatiti alimente pentru prea mult timp să nu fie, pentru că, în viitor, acestea vor fi sterilizate în apă clocotită. 5 minute până la placa de pe la stația de gaz pentru conductor necesar se adaugă oțet. Acesta va da o aroma deosebita piesa de prelucrat și gust, și să contribuie la conservarea acesteia pe tot parcursul iernii.

După greutate de legume va da sucul și va deveni vâscos și fierbinte sale dozate în borcane curate și uscate. Închiderea capacelor containerului, le sterilizate într-o cratiță mare ¼ oră.

Cu trecerea timpului, băncile cu piesa este rola îndepărtată și legume cu capace fierte. Ei au fost apoi întoarse și acoperit cu un prosop. După o umplere zi sau două legume curat pivniță. Utilizați acest produs pentru prepararea de supă de casă ar trebui să fie doar după cinci săptămâni. În acest timp, pansament pentru supa de varza pentru iarna care urmează să fie hrănite cu arome de componente incluse în compoziția sa, va fi mai delicios și bogat.

Trebuie remarcat faptul că, în timpul preparării unei astfel de preforme nu este recomandat să folosiți mărar și ceapă. Acest lucru se datorează faptului că aceste ingrediente au un gust destul de puternic și sunt foarte ușor de a schimba aroma de alte fructe.

Pentru a rezuma

Dupa cum se poate vedea, pansament pentru supa de varza în timpul iernii se pregătește ușor. O astfel de preformă poate fi folosit nu numai pentru a găti supe, dar și de a servi ca o gustare sau salata verde.