Rola de carne de porc festiv

Carne de porc - carne este un favorit al rușilor. Brisket, urechi, coadă - toate aceste nume gastronomice sunt familiare. În afară de faptul că carnea este gustoasă și fraged, beneficiază, de asemenea, întregul corp. În primul rând, este o sursa excelenta de fier si vitamina B12. În al doilea rând, datorită conținutului de seleniu din carne de porc, carne ajută la combaterea depresiei. În cele din urmă, carnea perfect digerabil. Nu e de mirare atât de mult a pregăti o varietate de feluri de mâncare.

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de carne de porc este o rola. El pare foarte suculent, frumos și festiv. Dar umplutura poate fi foarte diferit. Puteți chiar transforma imaginația ta. Principalul lucru este să ia în considerare faptul că în cuptor pentru a păstra acest fel de mâncare nu are nevoie de mai mult de o oră. În caz contrar, rola porcine va fi foarte uscat.

Carne de porc rola. Reteta cu piersici

Combinația de carne de porc și legume - este întotdeauna foarte neobișnuit. Pentru a găti rola de carne de porc pe această rețetă va trebui să ia o livră de carne, piersici conservate (aproximativ 1 Bank), condimente pentru carne de porc, 2 catei de usturoi si ulei de masline. În primul rând, carnea ar trebui să fie pregătită pentru a crea o rola. bucată mare pentru a fi tăiat de-a lungul, dar nu până la capăt. Toate acestea descurajează ciocan bun, apoi pentru a găti și totul este lăsat prime. Carne de porc sărată și condimentată cu o varietate de plante. Ca atare, acesta va trebui să stea timp de aproximativ 20 de minute.

Piersicile se taie cuburi foarte mici. Ele sunt răspândite pe partea de sus a cărnii și se pliază într-o rolă, care este întârziată cu fir convenționale. fel de mâncare de top se poate presara cu usturoi zdrobit si se stropesc cu ulei. În această formă, rola de carne de porc devine pe și coacere în cuptor. După aproximativ 50 de minute un fel de mâncare festiv este gata. Pe o garnitură la o carne de porc legume ideale.

Rulada de capete de porc

Se prepară rola posibil și porcine organe. Pentru a face acest lucru, să ia un cap, o varietate de rădăcini, inclusiv ceapa, și să ia un alt Lavrushka cu sare și piper. Ar trebui să ia o altă limbă de porc și 3 ouă. În primul rând, capul unui porc se taie în jumătate și să ia din creierul ei. Partea rămasă a fost spălată cu limba și trimite tocană. Bulionul ar trebui să fie sigur de a adăuga toate rădăcinile aromatice.

După ce capul este pe jumătate terminat, taie urechile, și apoi se taie cu grijă pielea, împreună cu stratul de grăsime lung. Separat, carne și limbaj fin tocat. Pe materialul cârpă curată pus pielea. Pe partea de sus a stropit cu bucăți de carne cu limba, răspândit în ouă fierte cantonate si se presara cu sare piper. Din toate acestea este o rola, care este înfășurat în pânză și legat cu fir. Acesta este gătit timp de 40 de minute într-un bulion cu Lavrushka și piper.

Odată ce rola este gătit, se lasă să se răcească și a pus sub jugul in jurul timp de noapte. Toate acestea se duce la frig. Pe masa, rola de alimentare este necesar, desigur, fără fir și pânză. Farfuria poate fi decorat cu feliere de legume.

porcine de tip rolă cu nuci

chiftele cu migdale este foarte ușor de a găti, dacă luați 700 de grame de carne de porc (bine, dacă este gât), 100 g de migdale (prăjite), 100 g de ulei (asigurați-vă că pentru unt), 3 lămâi, buchet de patrunjel, 2 catei de usturoi, o sare de dimensiuni medii, scorțișoară, piper și cimbru. Usturoi și pătrunjel tocat mărunt. Acest scorțișoară adăugat, de asemenea, piper și un pic de sare.

Separat, se taie carnea, astfel încât în cele din urmă sa dovedit un rezervor subțire, dar mult timp. Carne de porc descuraja. Se presara cu migdale tocate, cimbru și, desigur, sare. Toate laminate în rola, și legat cu ață. Piesele rămase din nuci laminate în frunze de pătrunjel și stivuite pe partea de sus a cilindrului, care, în plus, de asemenea, in avans de acoperit cu suc de lămâie.

Farfuria rezultat este plasat pe o tavă de copt și pune în cuptor pentru a se coace timp de o oră. Uneori, este nevoie de un timp mai îndelungat. Este necesar să se uite din când în când să ruladă de apă cu suc de lămâie pentru a-l păstrați suculent. Serviti rulouri la masa trebuie să fie sub formă de tăiat. Felii arata mult mai plăcut.

De fapt, umplutura pentru rola de carne de porc poate veni cu foarte diferite. Poate fi prune uscate și ciuperci, chiar și bucățile de pui.