Salata de iarna cu ciuperci murate - cameră pentru imaginație

In toamna, mai ales după ploaie, există cantități mari de ciuperci. Apoi vom prăji ciuperci, tocană, să le facă supe și rola în exces până la bănci. Aceste acasă-a făcut să ne salva în iarna și primăvara devreme, când nu este ciuperci mai proaspete. Le puteți salata de zi cu zi sau de a face festiv. Cu ciuperci marinate se decantează lichidul, clătiți - le sub apă, a pus într - un vas de funcționare ... Ce urmează? Apoi, facem apel la ajutorul imaginației sale.

Salata cu ciuperci murate necesită o abordare creativă. Totuși, la fel ca în orice artă, de gătit are propriile canoane, care trebuie să știe să nu nakreativit ceva necomestibil. Marinatele sunt bine în ton cu celelalte preparate de casă - în primul rând cu muraturi. Ca și ciuperci și cartofi societatea în piei lor, oua fierte, morcovi fiert. ardei, ceapă verde și ceapă, mărar: Nu-l și legume proaspete evite. Dar, cu rosii, ridichi și mazăre este mai bine să nu se amestece. Pentru a crește caloriei mesele sunt incluse in salata si carne: piept de pui afumat, șuncă, felii de șuncă. Din nou, mezeluri fierte este apoi disonanță.

Luați în considerare cea mai simpla reteta de salata cu ciuperci murate. Ingrediente pentru el acolo, în fiecare casă. 300 de grame de ciuperci spălate (care este numărul lor este conținută într-o bancă de jumătate de litru) trebuie să ia 3 murături. Trei sau patru cartofi medii se spală cu atenție și se fierbe, se răcește și curat. Ceapa tăiate în inele și jumătate, castraveți - feliate, cartofi - cuburi. Ciuperci - în cazul în care mici - nu taie, pentru că ei - culminant al principalelor sale feluri de mâncare și decor. Salata îmbrăcat cu ulei vegetal, sare dupa gust presara cu ceapa verde.

O astfel de salata cu ciuperci murate va avea un gust mai bine dacă în loc de unt il umplem sos special. El a făcut-o. Într-un borcan cu capac, se amestecă 125 g de ulei de măsline, 50 g de 8% oțet, muștar lingură jumătate, pentru un praf de sare, zahăr și piper. borcan cu capac cu filet și cu grijă până la scuturat o masă omogenă. Umple sosuri pentru salate, da macerat. Pe este servit masa, se presara frunzele de patrunjel vase, marar si arpagic.

Salata cu ciuperci marinate poate deveni un prânz ușor dacă l-am îmbogăți cu carne de pui (200 g), ouă (3 bucăți), piper (jumătate din pod), cașcaval (100 g) și nuci (50 grame). În acest caz, vom reduce cantitatea de muraturi la o singură bucată. Toate componentele se taie în cuburi, freca brânză și zdrobi nuci fin. În loc de alimentare cu ulei recomanda folosirea maioneza.

Pe de vacanță, puteți face o salata stratificata cu ciuperci murate. Fotografii de acest fel de mâncare va decora „record.“ Dvs. Pe fundul unui vas adanc pus mai întâi ciupercile spălate și tăiate felii, dacă este necesar. lubrifiate generos cu maioneza. Apoi al doilea strat acționează arpagic, al treilea - cuburi de sunca. În spatele ei este fiert în jachete lor și cartofi curățate, și ultimul strat - tocat ouă. Nu uita promazyvat toate straturile de maioneza. Bowl a pus în frigider timp de o oră, și înainte de servire rândul său, peste conținutul bolului într-un apartament pe care ciupercile erau deasupra.