Salata în post. Salatele de pe masa festivă: rețete

Salata în post este destul de problematică. La urma urmei, într-o astfel de perioadă, este strict interzis să se mănânce orice produs de origine animală. De aceea, gospodinele sunt obligate să gătească mese fără a folosi ouă, carne, smântână și maioneză.

Majoritatea bucătarilor spun că salatele slabe pe o masă festivă pot fi mult mai delicioase decât cele făcute în mod clasic. Pentru a convinge gospodinele, acestea ofera sa ia in considerare mai multe retete si sa fie sigur ca le aplica in practica.

Salate pentru post: rețete pentru preparări pas-cu-pas

Cea mai simplă și rapidă salată de gătit este o felie de mâncare numită "Vitamina". Pentru a le face acasă, veți avea nevoie doar de legume proaspete și de un efort mic. Dar despre totul în ordine.

Deci, pentru a face o salată în post, avem nevoie de:

• Varză albă - furculiță medie ½ (de preferință o legume proaspătă);
• Morcov de sucuri maxime proaspete - 1 mare sau 2 mediu;
• Sare, de dimensiuni medii - adăugați la discreție (aproximativ 1/3 din lingura de desert);
• Zahăr alb mic - lingura de desert;
• Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri mari (luați fără aromă).

Prepararea produselor

Înainte de a face o salată de vitamine în post, ar trebui să pregătiți toate alimentele. Morcovii și varza albă sunt bine spălate și curățate. După aceasta, încep să le mănânce. Morcovii se freacă cu cel mai mic răzuitor, iar varza se topește cu paie lungă și subțire.

Gustări de gătit

De fapt, salatele slabe din Postul Mare sunt pregătite foarte repede și ușor. De aceea, aceste gustări sunt foarte populare în această perioadă sfântă.

Pentru a pregăti un vas de vitamine într-un recipient mare și larg, puneți varză albă și apoi adăugați la el un morcov și o sare de masă. Toate produsele sunt țesute manual pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât în cele din urmă toate legumele sunt în cele din urmă înmuiate și o cantitate mare de suc este alocat. În continuare, salata este servită cu zahăr și ulei de floarea-soarelui. După amestecarea tuturor ingredientelor cu o lingură, se obține o felie foarte sănătoasă și sănătoasă.

Cum să aduci o cină festivă?

Vitaminele salate slabe pe masa festivă trebuie prezentate doar într-o formă proaspăt preparată. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt făcute cu ajutorul legumelor proaspete, care nu tolerează expunerea lungă la căldură sau în frigider. Salata de varză și morcovi este bună pentru a mânca cu un al doilea sau primul fel de mâncare fierbinte.

Efectuarea salatei de sfeclă roșie într-un post

Cu siguranță, mulți își amintesc cum în grădinița sau în cantina școlii am servit o salată delicioasă din sfecla fiartă. O astfel de gustare este bine prezentată la masa festivă, mai ales în Postul Mare. Trebuie remarcat faptul că se face foarte ușor.

Deci, ce alimente sunt necesare pentru a pregăti salate pentru post? Rețetele acestor feluri de mâncare pot include ingrediente complet diferite. Sfecla de sfeclă include:

• Morcov proaspat mare - 2 buc;
• Ceapa albă - 2 capete;
• Sfecla medie proaspătă - 3 tuberculi;
• Sare gătită - la discreție;
• Ulei de floarea-soarelui - la discreție;
• Nuci - o mână.

Prelucrarea ingredientelor

Salatele delicioase din post se fac foarte rapid și ușor. Dar înainte de a începe formarea lor, toate ingredientele ar trebui prelucrate. Pentru a face acest lucru, legumele proaspete sunt bine spălate. Sfecla se imprastie in apa clocotita, se sare si se gatesc pana la moale (aproximativ 65 minute). După aceea, se răcește, se curăță și se freacă cu o răzătoare mare. Doar tratați și morcovi cu ceapă. Cu toate acestea, ele nu sunt preparate, ci sunt prajite într-o tigaie. Legumele sunt răspândite în feluri de mâncare preîncălzite, se adaugă ulei de floarea-soarelui și apoi se fierbe până se înroșesc și se îngroașă.

Formarea unei salate

Salata este ușor de format. Pentru a gati sfecla fiarta, imprastiati friptura de legume impreuna cu uleiul, apoi sezonati cu sare. În plus, pentru gust și o valoare nutrițională mai mare, ingredientele adăugate ingredientelor sunt pre-spălate și nuci uscate, zdrobite în miezuri mari. Amestecând toate produsele, obțineți o salată destul de satisfăcătoare și nutritivă, care afectează în mod favorabil peristaltismul intestinului și saturează organismul cu vitamine.

Servește gustări de sfeclă roșie la masa festivă

După ce toate legumele și nucile sunt amestecate, ele sunt imediat prezentate la masă. O astfel de salată poate fi servită oaspeților în stare caldă și deja răcită. Folosiți-l este recomandat împreună cu al doilea sau primul vas fierbinte. Deși unele gospodine preferă să mănânce o astfel de gustare împreună cu o felie de pâine prăjită.

Faceți o salată neobișnuită cu calmar

Salata din calmar slab va servi ca o decorare excelenta pentru masa ta. În ciuda folosirii fructelor de mare, această gustare se face foarte repede. Mai mult, pregătirea sa nu necesită costuri monetare mari.

Deci, pentru a face o salata de calmar slaba, avem nevoie de:

• Pregătiți calmarul în ulei, achiziționat în magazin - aproximativ 100-150 g;
• Cirese - aproximativ 10 buc;
• Salata verde - 2 fasii mijlocii;
• Ardei bulgari - 1 bucată mare;
• Bow verde - o pereche de pene;
• Lemnul nu este mare - ½ fructe;
• Uleiul de masline - cateva linguri mari;
• Pătrunjel proaspăt - aplicați la discreție;
• Sare gătită - adăugați la gust;
• Cereale de rodie - se aplică la discreție (pentru decorarea vesela);
• Piper negru proaspăt măcinat - aplicați la discreție.

Pregătirea componentelor

Pentru a pregăti o salată delicioasă cu calmar, toate legumele proaspete sunt bine spălate și curățate de pediceluri și alte elemente necomestibile. După aceea, ei sunt pământ. Roșiile de cireșe sunt tăiate în jumătate, frunzele verzi ale salatei sunt rupte, patrunjelul este tăiat cu un cuțit, iar ardeiul dulce bulgară este tăiat în semilune subțiri. În ceea ce privește ceapa verde, este foarte fin tocat.

Pentru a face nu numai salata gustoasa, dar si frumoasa, calmarul in ulei ar trebui sa fie taiat in inele foarte subtiri.

Sos de gătit

După cum știți, în timpul Postului Mare este interzisă consumul de produse de origine animală, inclusiv maioneza și smântână. În acest sens, am decis să ne îmbrăcăm salata cu calmar cu un sos special. Pentru al face într-un mic bol, se amestecă suc de lămâie proaspăt stors, ulei de măsline, precum și sare de masă și piper negru. Toate ingredientele sunt biciuite cu o furculiță.

Procesul de formare a unei salate de sărbătoare cu fructe de mare

După ce sosul este gata, și toate ingredientele sunt măcinate, puteți începe să formați o gustare. Pentru a face acest lucru, intr-o tara combinati rosiile de cires, calmarul in unt, piperul verde, salata verde, ceapa si patrunjelul proaspat. Toate produsele sunt servite cu sos proaspăt preparat și se amestecă bine.

Servește un aperitiv de fructe de mare pentru masa festivă

Amestecarea tuturor ingredientelor și aromatizarea cu sosul lor, veți obține o salată foarte gustoasă, nutritivă și frumoasă. Plasând-o într-un vas de sticlă sau cristal, vasul poate fi prezentat în siguranță în masă. În plus, se recomandă decorarea cu semințe de rodie.

Să rezumăm rezultatele

După cum puteți vedea, salatele slabe sunt pregătite destul de simplu. În plus, în funcție de gustul și valoarea lor nutritivă, aceste feluri de mâncare nu sunt deloc inferioare celor clasice. În acest sens, ele pot fi gătite la domiciliu, nu numai în timpul Postului Mare, ci și în alte ocazii.