Salutări din anii 90: coace clatite fara oua, fara iaurt

Așa cum se spune, „Necesitatea este mama inventiei.“ Când aveți nevoie pentru a hrăni o familie rapid și gustos, iar frigiderul nu este mulțumit de o mare varietate de alimente, a amintit de rețete din anii '90. Apoi am iskhitryalis gatiti practic nimic. De exemplu, la cuptor clatite fara oua, fara iaurt folosind doar făină, apă și drojdie. Nu-mi amintesc să mănânce ceva gustos ca oladushek.

clatite pufoase fără ouă: se prepară Brew

Da, fără aluat în această rețetă nu se poate face, Prin urmare, acestea sunt legate de procesul de preparare a acestuia în serios. Avem nevoie de o jumatate de cana de cald (aproximativ 38 de grade) de apă, jumătate lingură de făină, 25 de grame de drojdie de panificație comprimat și jumătate lingură de zahăr. Este important să feluri de mâncare, în care pentru a pregăti aluatul, am avut o cantitate destul de decent - aproximativ 0,5 litri. Nava de drojdie în apă caldă, ușor agitat pentru a se dizolva rapid făină, apoi s-a adăugat lichidul rezultat și zahăr. Acoperiți recipientul cu o cârpă de preparare a cafelei, a pus într-un loc cald și să aștepte cincisprezece minute. În acest timp, rândul nostru lichid într-un capac de spumă luxuriantă (cu condiția ca drojdia de calitate). Tot aluatul este gata.

Clătite fără ouă, fără iaurt: framanta aluatul

În acest caz, cel mai important lucru - starea de spirit dreapta. Noi arunca toate gandurile negative, cred că doar despre binele: sănătate bună pentru toți copiii și gospodărie, pentru pace în familie și casa - un pahar plin. Volumul oală de trei litri de 3 toarna cana de faina cernuta jumătate lingură de zahăr și o linguriță de sare. se amestecă temeinic ingredientele vrac. Brew Privită turnat în tigaie. apă fiartă răcită la 38 de grade. Numărul său în test depinde de calitatea de făină. Începem cu o singură sticlă, creșterea cantității după cum este necesar. Treptat turnarea de apă caldă într-un amestec de ingrediente granulare de amestecare continuă a aluatului. Ca urmare, acesta trebuie să dobândească o consistență netedă, nu este foarte gras și smântână groasă. Se acoperă tava cu o cârpă umedă și pus într-un loc cald timp de aproximativ o oră. Ca urmare, în cazul în care totul merge conform planului, vom vedea următoarea imagine: creșterea aluatului în volum de cel puțin de două ori, el are o suprafață lucioasă, și dacă lingura aluatul cu o lingura, nu curge si isi pastreaza forma bine. Acum puteți începe clatite cuptor fără ouă, fără iaurt.

Fry fără fanatism

Ei bine, în cazul în care casa are o tigaie cu fund gros - pe clatite fara oua, iaurt fara a se dovedesc a fi surprinzător de luxuriantă și rumen. Maximul încălzească tigaie, se toarnă un pic de ulei vegetal este inodor, diminuează focul. Lingură de pre-umezit cu apă, răspândirea ușor clatite noastre într-o tigaie. Închid coperta, dar este - la voință. Flip clătitele aveți nevoie, atunci când „apuca“ partea de sus, care este, se va vedea că au urcat pe partea de sus, iar aluatul nu este crud. Nu așteptați până când indicatorul „la negru“ clatite - suficient pentru a lumina aurie. clatite terminate răspândit pe o farfurie si se serveste fierbinte.

Ce mănânci

Am constatat că produsele la dispoziția noastră destul de un pic, astfel încât „sosul“ pentru oladushek nostru cel mai simplu, dar nu mai puțin gustoase - cu apă de zahăr. Totul se face foarte simplu: o lingura de zahar amestecat cu două linguri de apă și totul se aduce la fierbere.

Ei bine, acum știi despre cum să gătească clătite pe apă. Mult noroc!