Samsa foetaj

Samsa foetaj a venit la noi din Asia Centrală, cu fluxul de migranți, unii dintre ei au mers la șantierul de construcție, și oricine în industria alimentară, și anume în domeniul fast - food. Samsa, este cel mai bun îndeplinește cerințele de la fast-food - gustoase, rapid și ieftin. Pentru prepararea ei nu are nevoie de echipamente sofisticate, zone mari de personal. Toate acestea reduce costurile, și, prin urmare prețul. Prin urmare, Central fast-food din Asia concurează chiar și cu SUA, să nu mai vorbim de oricare altele. Pentru Asia Centrală fasfudu interes în rândul producătorilor ruși Sa trezit, ei bine, trebuie doar amante, care sunt alimentate de la an la an cuptorul aceleași prăjituri.

Acest foetaj Samsa făcut în tandoor (cuptor din Asia Centrală). Desigur, produsul metodei de prelucrare termică afectează foarte mult gustul, cu atât mai mult că toate din Asia produse din făină au fost create inițial sub tandoor. Prin urmare, în Asia nu a lipi aluat de drojdie. Cu toate acestea, meșteșugari s-au adaptat la realitățile rusești Samsa - pregătiți-l în cuptorul nostru, așa cum se potrivește cel mai bine cu tandoor parametri. Adevărat, în multe locuri au existat Tandoor electrice, care sunt mai potrivite pentru a coace produse de patiserie Central.

Dar cei care nu au încredere în vânzătorii ambulanți pot găti Samsa reale acasă. Clasic considerat Samsa uzbecă, reteta se propune mai jos. Foetaj copt puteți cumpăra în magazin, dar știi că produsul semi-finit este un substitut pentru gătit acasă reale.

Pentru test, vom avea nevoie nu atât de multe produse - trei cani de faina, un pahar cu apă, un ou, o lingura de otet si un pachet de margarina.

Decalajul ou ceașcă, se adaugă oțet și conținutul de apă se amesteca bine. Acum vom lua o ceașcă un pic mai mult, se toarnă făină și se toarnă în ea lichidul preparat. Aluatul este frământat nu este foarte abrupt, despre cum ar fi fidea. Am respingerea pentru o jumătate de oră într-o parte, acoperit cu o ceașcă. Acest lucru se face în așa fel încât făina este plin de apă.

Intindeti o foaie mare de aluat permite ca masa ta. Din moment ce nu este foarte abrupt, acesta va fi ușor să se rostogolească afară. Acum avem nevoie de margarina. Noi luăm de ambalare standard îneacă-l într-o ceașcă și se răcește, astfel încât margarina ramas stare semilichidă. Se toarnă-l pe aluatul laminate și unse pe întreaga suprafață uniform. Așteptați până când se intareste margarina, se va merge la nu mai mult de o jumătate de oră, sau chiar mai puțin.

Pentru acțiuni suplimentare, avem nevoie de un sucitor lung. Lungimea acestuia trebuie să depășească lățimea aluatului. Welling cu grijă în aluat ei. Acum, în mod direct pe sucitorul-l taie de-a lungul. Obținem o fâșie lungă de aluat laminat. Împarte în trei părți și a pus unul pe altul, și apoi înveliți aluatul în celofan și se îndepărtează într-un frigider timp de două ore. Dacă Samsa foetaj nu va fi gata la o dată, trebuie să-l stocați în congelator.

Am scos aluatul, se taie în 20 de cuburi. Rulati din modul lor de a obține un pătrat cu laturile de 12x12 cm sau cam asa ceva. Lubrifia marginea cu ou bătut, astfel încât acestea să poată fi greu să orbească.

La mijlocul tortilla pune umplutura si sigila marginile. Acest lucru ar trebui să fie făcut foarte atent și sigur, astfel încât procesul de gătit ei nu se deschid. Samsa lubrifiaza bătut ou și coapte în cuptorul preîncălzit timp de 20 minute la 200 ° C, Între formă și conținut are, după cum știm din filosofia, anumită relație dialectică, și Samsa foetaj, nu infirme această teză poate lua forma unui triunghi, pătrat, sau semiluna, fără a aduce atingere conținutului.

Umplerea pentru pate pot fi foarte diverse. Cele mai multe de funcționare - miel cu ceapa, cartofi cu grăsime de oaie, varză cu ouă, ciuperci și condimente. Samsa este de asemenea foarte bun cu carne de pui.