Scoici umplute cu carne tocată: în limba rusă și italiană

Umplutura - un produs unic semifinit, care va face un număr mare de feluri de mâncare. Acest articol va descrie rețetele și metodele de gătit cu scoici în rețetă italiană și rusă - uscarea umplute cu carne tocată.

Pentru început, este acum pe rafturile supermarket-uri are o mare selecție de paste, de la ordinare și terminând cu coarne pentru umplutura. Când trebuie să se acorde prioritate de cumpărare numai pentru produsele din grâu dur, sau un fel de mâncare gustos nu va funcționa.

Scoici umplute cu carne tocată, cu sos cremos. Este necesar să se fierbe pastele de umplere mare, dar gătiți-le toate dente (ușor insuficient). Fry puiul tocat cu ceapa tocata marunt, se adauga ciupercile felii subtiri. Sare și destul de un pic de piper. Pornind de coajă umplutura direct la cald, pus într-o cratiță la infuzat. În acest moment într-o tigaie la fiert smantana, se adauga marar tocat si o nucsoara puțin fin. sos iute se toarnă pastele, se aduce la fierbere, opriți căldura și capacul aproape. Farfuria trebuie infuzat timp de cinci minute, apoi se serveste imediat, garnisită cu o crenguta de marar.

Scoici umplute cu carne tocată, parmezan. Într-o astfel de realizare, va fi necesar să se prepare carne de porc tocată și vită (în părți egale), ceapă și ouă. Framantati foarte bine că devine licitație. Urmatoarele scoici pentru umplutura fierte toate dente, și prăjit carnea tocată până la gătit. Macaroane trebuie să arunce si se presara cu parmezan ras și trimite se coace în cuptor să se topească brânza ușor. Se serveste cu o salata de legume proaspete.

Scoici umplute cu carne tocată cu ciuperci, se dovedesc foarte gustoase. Trebuie să se prăjește separat carnea de porc tocată cu usturoi tocat, într-o altă tigaie - ciuperci cu ceapa cuburi. Ingredientele se amestecă bine pentru a le sare și se adaugă mai mult piper. Puteti asezoneaza cu rozmarin uscat și cimbru. Pornind de scoici fierte si trimite-le pentru câteva minute în cuptor, puteți răspândi cu maioneza.

Cochilii umplute cu carne tocată „în italiană“, a fost preparat după cum urmează. Este necesar să se facă piept de pui tocata, usturoi, sare și o singură proteină. Strâns umple cu paste nepreparate și se fierbe în apă clocotită, dar nu mai mult de zece minute. Apoi, trageți-le ușor cu o lingura cu fante. În timp ce coarnele sunt fierte, asigurați-vă că pentru a începe pregătirea sos italian. Pentru a face acest lucru, se prăjește ceapa tocata marunt si usturoiul in ulei de masline, reduce caldura, se adaugă o jumătate de ceașcă de smântână și la fel de mult vin alb. Cel mai important, nu se fierbe sosul. Patru gălbenuș separat, le bătut cu crema polstakanom, se toarnă sosul într-un curent subțire. Gravy va trebui să fie agitat în mod constant, dar nu aduc la o stare de fierbere. Acum , se adaugă piper, măcinat nucșoară, sare si parmezan ras fin. Sosul se amestecă până când brânza este complet dizolvat, și opriți focul. Se servesc calde scoici umplute. Rețeta poate fi variată ușor prin adăugarea de condimente la sos și ierburi italiene gust.

Rus bucătăria coarne înlocuiește cu uscare și covrigi. Pentru a prepara mici de carne de uscare, care au nevoie pentru a absorbi mai întâi în lapte timp de cincisprezece minute. Tocătură preparat ca de obicei pentru hamburgeri. Acum, începe fiecare „mucegai“ și trimite-l la tigaie. Temperatura cuptorului nu trebuie să fie mai mult de 200 de grade. Va dura patruzeci de minute. Se serveste vasul fierbinte cu smantana.

Puteți găti mare gogoasa cu carne tocată și ouă „Men.“ Tocatã pentru a se asigura cu adaos de lapte, și covrigi mari macerat timp de cinci minute. Lucruri care nu au nevoie de sus, ceea ce face umplutura într-o mică depresiune, în care se toarnă ușor ou crud. Se dă la cuptor timp de aproximativ cincizeci de minute.

Poftă bună!