Se prepară urechea de porc delicios la bere

Puțini oameni știu, dar urechea de porc, berea servită, considerat a fi o gustare foarte delicioasa si hranitoare. Din păcate, prea multe gospodine potrivnic si nu cumpara acest produs, crezând că fără gust și necomestibilă. Dar acest lucru nu este cazul. urechea de porc la bere este servit, chiar și în restaurante. Pentru a afla cum să facă acest aperitiv neobișnuit, ni se spune în articol prezentat.

ureche de porc: pas cu pas reteta cu fotografii

fel de mâncare este considerat ușor de preparat. În conformitate cu toate cerințele rețeta obține în mod necesar bugetul și o gustare foarte apetisant.

Există mai multe opțiuni pentru gătit urechi de porc. Vom prezenta cele mai simple și mai populare.

Deci , cum să facă urechea unui porc de bere? Pentru a face acest lucru trebuie să achiziționați:

• urechi de porc proaspete cojit - 8 buc;.
• catei de usturoi proaspete - 2-3 pc;.
• aromă de unt fără a gătit - 3 linguri mari;
• sare de masă fină - pentru gustul personal.

ingredient principal Prepararea

V-ar plăcea să-și prezinte urechea unui porc de bere? Pentru început, este necesar să se pregătească în mod corespunzător. Pentru acest produs prin ar trebui să fie spălate și curățate foarte bine, folosind un cuțit și o perie de sârmă. Dacă murdăria este curățat slab, urechile pot fi plasate într-un vas adanc si se toarna apa calda. Ca atare, acestea ar trebui să fie păstrate timp de mai multe ore. Odată cu trecerea timpului, noroi ar trebui să se înmoaie și să se deplaseze bine.

Tratamentul termic al urechilor pe aragaz

Cum ar trebui să gătesc și servesc apoi urechea de porc la bere? Rețetă de gustări necesită o tigaie adâncă. Sa răspândit toate atent spălate de produse secundare, și apoi se toarnă apă obișnuită și pus pe aragaz.

După fierbe lichidul, cu întreaga suprafață este îndepărtată rezultată spumă. Închiderea vasul cu un capac, ar trebui să gatiti conținutul pentru moale completă. Periodic se amestecă urechi lingura mare, astfel încât acestea să nu se lipesc.

Gatiti un astfel de produs este de aproximativ 60-120 minute după fierbere. Pentru a vă asigura că urechile sunt moi, sunt înțepate cu o furculiță sau cuțit.

Formarea snacks - uri neobișnuite pentru bere

Cum sa faci urechea unui porc de bere? Înainte de a angaja o gustare, acesta ar trebui să genereze în mod corect. Pentru acest produs secundar gata șadă într-o strecurătoare, apoi se spală sub jet de apă. papuc suplimentare cu atenție uscate cu un prosop de hârtie și se taie cu un cuțit ascuțit în fâșii subțiri (de-a lungul).

Se presară produsul sare de sodiu și de ulei adăugare, a împiedicat temeinic. Pentru a face gustarea un gust deosebit si aroma, aici se adaugă, de asemenea, catei de usturoi, au trecut anterior prin intermediul presei.

Din nou, se amestecă ingredientele, acestea sunt lăsate la marinat timp de 2-3 ore. Odată cu trecerea timpului, vasele cu urechi curata camera de răcire. După alte 60 de minute, acestea sunt furnizate la masa împreună cu bere rece.

urechea de porc la bere: pas cu pas reteta cu fotografii

După cum sa menționat mai sus, considerat o gustare poate fi gătite în moduri diferite. varianta clasică a fost prezentat mai sus. Dacă doriți o masă mai gustoase și nutritive, noi oferim să o facă pentru rețeta descrisă. Pentru a-l pune în aplicare, trebuie să se pregătească:

• decojite urechi de porc proaspete - 8 buc;.
• fără aromă de unt de gătit - prăjire;
• ou mare (pentru aluat) - 1 buc;.
• pesmet - 1 cană;
• mirodenii ascuțite și aromate - la discreția;
• sare de masă fină - pentru gustul personal.

Pre-gătit-produs pe placa

Înainte de a face o gustare de urechi de porc, acestea ar trebui să fie tratate așa cum este descris în prima reteta. Pentru acest organe sunt înmuiate în apă și apoi purificată cu ajutorul unui cuțit și o perie de sârmă. Următorul fiert pentru a finaliza moliciune lor, aruncate într-o strecurătoare, se spală și se usucă cu prosoape de hârtie.

Inainte prăji prăjit urechi de porc, mărunțirii lor grosime a benzii de 1,5 cm.

Procesul de prăjire în ulei vegetal

Pentru urechi de porc, care este planificat să prezinte o bere rece, pentru a primi o parfumat și delicioase, ele sunt recomandate pentru a se prăjește în grăsime adânc. Produsele ar trebui să fie, de asemenea, sigur să se rostogolească într-un amestec special preparat. Acesta poate consta din pesmet, sare, precum condimentele acute și aromatice.

Desigur, la urechi fierte și uscate pierde în greutate nu se lipește, de aceea este recomandat să se scufunde în ou bătut ușor.

Aranjarea tot produsul snitele prăjit în ulei, se amestecă-le prăji timp de câteva minute (până la Browning). După aceea papucilor îndepărtat ușor și pus pe un prosop de hârtie. Odată ce excesul de lubrifiant va lăsa produsul, răspândirea acesteia într-o frumoasă și un vas adânc, și apoi trimis la camera de răcire (60-90 minute).

Prezentarea la biroul prietenos

Acum știi cum să pregătească propriile lor gustări de la urechi de porc. După ce produsele sunt răcite, acestea sunt prezentate cu o masă de prietenos cu bere. În cazul în care un astfel de fel de mâncare neobișnuită, sa decis să nu utilizeze o băutură alcoolică, atunci acesta poate fi de a face un sos aromat. Poftă bună!

sfaturi utile

rețete gustoase și prezentate gustări parfumate de la urechi de porc pot fi suplimentate. În afară de produs secundar de gătit și prăjit, aceasta poate fi coaptă în cuptor. În acest caz, veți obține roz fel de mâncare și mai bogat.

urechi de porc, de asemenea, poate fi prăjit în aluat, fierte, fierte într-un cazan dublu, etc. Principalul lucru în acest caz - .. Dreptul de a emite o gustare, face mai parfumate și delicioase. Numai în acest caz, oaspeții dumneavoastră invitați vor aprecia vasul luate în considerare pe merit.