Skoblyanka. Rețetă pentru mese gustoase și sănătoase

Dintre toate abundența de feluri de mâncare este un fel, cunoscut nu pentru toată lumea. Este un nume amuzant „reteta skoblyanka“ este simplu și este oarecum amintește de tocană familiară. Cu toate acestea, există diferențe fundamentale care permit să aloce aceste alimente într-o categorie complet separate. Deși nu se știe cine este „autorul“ de feluri de mâncare; în general, înclinați să creadă că rușii, dar unii vecini ucraineni păcat. Datorită faptului că, în skoblyanke preferabil se aplică în continuare fructe de mare lipsă sau puțină băutură peste graniță, dreapta, probabil primul.

Ce este skoblyanka și ce a mâncat

Destul de des este al doilea nume al acestui fel de mâncare - „skoblonka“. Umidificat aici astfel - este neclar. Dacă struganina - este carne, care ar trebui să fie în mod specific nastrogat, atunci nimic nu va trebui să racla prepararea speciilor considerate de tocană. Dar să trecem la subiect.

La pregătirea skoblyanka reteta implică în mod unic utilizarea mai multor tipuri de carne. Este de dorit ca fructele de mare combinate (sau pește) cu orice terestru, în special - cu carne de porc. Aceasta este prima condiție, care vă garantează că vei primi exact ceea ce au vrut.

Al doilea, nu mai puțin decât norma obligatorie - orice carne pe care aveți de gând să facă în skoblyanku dumneavoastră trebuie să fie congelate. Argumentare, nu am găsit: poate că este atât de frumos să taie? Cu toate acestea, o astfel de cerință se găsește în toate rețetele.

Și în al treilea, puteți pune în antena practic orice legume - în sezon sau dupa gust. Dar ciupercile sunt în mod necesar! În caz contrar, nu este skoblyanka. O scuză slabă sau deghizare pentru ea.

O opțiune preferată

În acele locuri unde nu este nevoie de a explica altora ceea ce skoblyanka rețetă asigurați-vă că pentru a include acest ingredient ca castraveții de mare. Ele sunt fierte, și pentru o lungă perioadă de timp, de trei ore. Da, iar apa ar trebui să fie schimbate periodic. Există o oala sub presiune - timp redus la 20 de minute. Apoi, aveți nevoie pentru a găti Fructe de mare se toaca marunt si se amesteca cu carnea de porc preprăjit și mărunțită. Apoi se adaugă roșii proaspete și ardei, ciuperci prăjite (preferabil pădure, incredibil de aromate, dar în cazuri extreme, adecvate și ciuperci), ierburi tocate și ceapă. Putem spune că este un skoblyanka tradițional. Rețeta, cu toate acestea, contestat de mulți, ca factorii de decizie sa cred că castraveții de mare nu sunt foarte potrivesc cu ciuperci. Prin urmare, putem face fără ele, dacă doriți.

O altă mare fantezie

La fel de interesant skoblyanka, baza de prescriptie medicala care include castraveti de mare. Dacă cineva nu știe - este un animal marin, de asemenea, numit castravete de mare. În latitudinile medii pot găsi doar în supermarket-uri mari, și chiar și atunci nu în toate, dar în partea de nord majoritatea locuitorilor au apreciat mult timp calitatea gustului castraveti de mare. Skoblyanka pur și simplu delicios, și există foarte puține feluri de mâncare, care sunt comparabile cu ea.

Pentru prepararea acestui fel de mâncare sunt luate în proporții egale de castraveti de mare, și chiar unele carne (la alegere). Experții susțin că combinație de succes în special cu carne de pui sau de vită. Deci, să presupunem că avem de o jumătate de kilogram de fructe de mare si carne de pui. De ingrediente suplimentare necesare: arpagic (nu prea mici), o lingura de pasta de tomate, făină și sos de soia, si trei catei de usturoi.

Pentru a obține o calitate skoblyanka de reteta castraveti de mare oferă toate ingredientele pentru a găti în mod individual. Astfel, carnea se taie în fâșii prăjite și înăbușită până complet fierte și locuitorul mare (de asemenea, mărunțite) este prăjit împreună cu ceapa. Apoi, în tigaie se adauga faina, unt și zahăr (foarte puțin, și numai dacă tarta de tomate). conținutul ghiveciul de aproximativ trei minute.

Tigaia este expus conținutul celor două tigăi, supa depasit toate fierte trei minute. Apoi se adaugă piper, condimente si sos de soia, usturoi, stoarcere. Focul se stinge, și întreaga vkusnota infuzat timp de o jumătate de oră sub capacul bine închis.

bonusuri suplimentare

Oricare ar fi fructe de mare pe care o alegeți pentru skoblyanki dvs., asigurați-vă că nu pentru a face o greșeală - va mai gustoase și sănătoase. Acesta a fost mult timp dovedit și de medici, iar experiența veche de secole populare (de exemplu, în special, Japonia) că creaturi marine pentru a menține starea de sănătate a organismului uman la un nivel foarte ridicat. castravete de mare în această privință și toate unice: în plus față de efectele benefice promovate asupra sistemului cardiovascular, un complex unic de microelemente, impactul de neînlocuit asupra tiroidei, castraveti de mare, se caracterizează prin mai multe și efect antitumoral! Deci, acest fel de mâncare cu siguranță trebuie să intre în dieta ta. Ei bine, sau cel puțin ocazional, răsfățați-vă un yummy.

Pescarii și pește

Unii oameni nu le place carnea. Și cineva de post. În acele zile, atunci când el nu este prea strict, foarte la site-ul va avea skoblyanka de pește. Pentru aceasta varietate de feluri de mâncare făcut chiar și o excepție - prezența altor tipuri de carne nu este necesar. Clasic necesită utilizarea de somon, dar experiența a arătat că este posibil și să nu cheltui bani pe un astfel de produs scump, orice pește este foarte potrivită.

Astfel, un sfert de kilogram de fileuri de pește va 150g de ciuperci (aici să fie în mod adecvat toate aceeași lemnului), o ceapa, arpagicul, 2 sau 3 cartofi, brânză (și brânză și ierburi de dorit, nu a apărut o astfel - verdeață au adăugat separat) , și, ca de obicei, sare-piper.

Este demn de remarcat faptul că cartoful este fiert separat și în uniformă. Pentru a obține o rețetă skoblyanka pește reală sfătuiește să taie cartofii au racit si feliate. Apoi sos preparare 100 ml de lapte încălzit, brânză și se toarnă sub agitare uzată până la omogenizare fiert la foc mic. Spre sfarsit se adauga usturoiul zdrobit.

Ciuperci tăiate ca ca ea, dar pentru frumusețea plăcilor lor cotlet mai bine. Apoi, acestea sunt prăjite ceapa, sărată și se amestecă cu o pereche de sos linguri. Peștii în acest moment de felii medii taiate, stropite cu lămâie și se toarnă restul de sos.

Într-o tigaie adâncă, se adaugă peștele, cartofii și ciupercile. Coapta toate astea timp de aproximativ 20 de minute la 190 de grade. Tender, suculent și delicios.

Carne de vită este, de asemenea, adecvat

Dacă vrei ceva dieta, saraca in grasimi, dar pestele nu face apel la tine, cred că de carne macră, mai degrabă - carne de vită sau de vițel.

Ca și în opțiunea de pește, mai bine pentru a lua o ciuperci de pădure, în timp ce ciupercile nu sunt interzise. Pentru a obține o rețetă de succes skoblyanka de carne de vită recomandă să adăugați ceapa prăjit cu ciuperci lingură de făină și la fel de mult smântână sau smântână. Restul metodei de preparare nu este cu mult diferit de restul. Apropo! Carne de vită permite diversității. Vrei - aduce în minte în cuptor. Nu - se fierbe până când fierte pe aragaz. Cartofi în versiunea originală nu este implicat, dar gustoase (și de umplere!) Este în continuare cu ea.

Alege ce iti place, si gatiti skoblyanku pentru distracție. Poftă bună!