Soia izolat: ce este și ce mănâncă?

În nutriție sportivă pentru o lungă perioadă de timp deja folosit izolat de proteine. Ce este cunoscut este aproape orice atlet. Acest supliment alimentar, bogat în proteine, este folosit în sport pentru o creștere rapidă a mușchilor.

Tehnologiile moderne au atins un nivel atât de ridicat încât ei pot extrage proteine din produsele care le conțin. Acest lucru se face prin filtrare, deoarece moleculele de proteine sunt cele mai mari dintre omologii lor: grăsimi și carbohidrați. Masa rezultată este uscată, transformată într-o pulbere și este utilizată în mod activ ca aditiv alimentar.

Cea mai cunoscută proteină din zer, dar izolarea de soia este adesea ignorată inutil.

Proteină în hrana sportivă

În timpul antrenamentului de forță în mușchi se formează microfraguri. Pentru a restabili țesuturile și a maximiza creșterea acestora, se utilizează suplimente alimentare cu conținut ridicat de proteine. Faptul este ca 10-15 minute de la antrenament se deschide o "fereastra de proteine-carbohidrati", care va inchide cu succes izolatul. Ce este? Aceasta este perioada în care corpul absoarbe proteine cât mai mult posibil, ceea ce duce la creșterea masei musculare.

Izolatele de proteine s-au dovedit a fi foarte de succes printre sportivi, fiind, de asemenea, ușor de utilizat. Este suficient să se dilueze doza necesară de pulbere în apă, suc sau lapte, bătut într-un agitator sau mixer, iar un cocktail delicios este gata de utilizare.

Soia izolat: indicații de utilizare

Izolați este pur și simplu necesar pentru cei care doresc să câștige rapid masa musculară. Este optim pentru sportivi în timpul perioadei de uscare. Cei care doresc să piardă în greutate și să mențină o formă nouă vor ajuta și proteina. Faptul că pentru asimilarea și creșterea musculară necesită multă energie, pe care corpul o va extrage din depozitele de grăsime, adică unde crește mușchiul, grăsimea este arsă.

Izolatele de proteine sunt produse în principal din ser. Cu toate acestea, acestea nu sunt potrivite pentru cei care au intoleranță la lactoză, o alergie la proteine animale, precum și boli de rinichi. Pentru vegetarieni, precum și pentru cei care se confruntă cu postament stricat, izolatul de soia este o alternativă excelentă față de produsele proteice convenționale de origine animală.

Debutând miturile despre izolatul de soia

În prezent, suplimentul de soia nu este cel mai popular izolat. Recenzile despre aceasta sunt destul de contradictorii. Acest lucru se datorează faptului că mulți oameni cu cuvântul "soia" au o asociere "modificată genetic". Faptul că soia în ultimii ani a devenit unul dintre cele mai frecvente produse ale OMG-urilor a afectat grav reputația sa, care sa dezvoltat de-a lungul secolelor. Locuitorii din Asia de Est folosesc o perioadă lungă de timp în produsele de soia dieta zilnică și au fost întotdeauna faimoși pentru sănătatea lor excelentă. Valoarea nutritivă a soiei este ridicată datorită numărului mare de vitamine și oligoelemente. În plus, este unul dintre cei mai buni înlocuitori de carne de calitate.

Ei pun la îndoială utilizarea unui supliment alimentar din cauza estrogenilor, care se presupune că intră în izolat. Ce este? Estrogenii sunt hormoni sexuali feminini. În soia sunt conținute isoflavone, așa-numitele fitohormoni. Cu toate acestea, pentru prepararea izolatului, se elimină toate substanțele inutile, inclusiv izoflavonele. Deci, reproșurile că suplimentul nutrițional din soia poate avea un efect negativ asupra potenței masculine, sunt neîntemeiate.

Există, de asemenea, o opinie conform căreia izolatul de soia este slab digerat datorită așa-numitelor antinutrienți incluși în compoziția sa. Producătorii de aditivi alimentari au eliminat de asemenea din compoziție substanțe similare.

De fapt, singurul dezavantaj al izolatului de soia este acela că este inferior în cantitatea de conținut de proteine la alte izolate.

Avantajele izolatului de soia

În primul rând, cumpărătorul este atras de prețul hranei pentru sport din soia, deoarece este mult mai mic decât alte izolate. După cum s-a menționat mai sus, soia este foarte purificată de substanțele de balast în prepararea concentratului. Care sunt substanțele utile rămase în compoziție?

• Antioxidantii. Ei luptă cu succes cu radicalii liberi și sunt o excelentă prevenire a cancerului.
• Acizii grași Omega-3 și Omega-6, care împiedică apariția plăcilor pe vase și reduc nivelul colesterolului din sânge.
• Fibrele curăță în mod eficient intestinele de toxine, îmbunătățesc metabolismul și , de asemenea, promovează scăderea în greutate.
• Lecitina, care stăpânește sănătatea întregului organism, este un participant invariabil în procesele metabolice din membrana celulară.

În plus, compoziția de soia este compusă din substanțe capabile să îndepărteze radionuclidele și ionii de metale grele din organism. Lipsa unei proteine de gluten evidențiază, de asemenea, beneficiile unui izolat de proteine. La urma urmei, această proteină este cauza alergiilor la mulți oameni.

Cum să utilizați

Soia izolată se recomandă să se utilizeze dimineața pentru a compensa stocul de aminoacizi pierduți pe noapte. De asemenea, puteți înlocui una dintre gustări cu acest cocktail de proteine. Înainte de antrenament, izolatul va ajuta mușchii să lucreze mai eficient în timpul încărcărilor electrice, apoi - restabilește mușchii, închizând "fereastra protein-carbohidrat".

Adaosul alimentar din soia este un izolat universal. Ce este, am aflat deja, iar acum vom lua în considerare "cu ceea ce este mâncat". Din izolat, puteți face nu numai cocteiluri, ci și alimente. Toate deserturile care sunt permise într-o dietă sportivă, cu ajutorul acestui aditiv alimentar nu numai că vor fi gustoase, ci și extrem de utile.