Somn Fried: rețeta. Mai multe moduri de tentante pentru a găti somn

mâncăruri din pește se găsesc în mod regulat pe masa de fiecare familie. De obicei, se pregătească tipurile de pește care pot fi găsite în magazin: chefal, biban, cod. Dar, uneori, cu ocazia mâinile gazda poate obține și ceva neobișnuit. De exemplu, somn. Și apoi există dificultăți în ceea ce face. Cei mai mulți bucătari preferă să coace pește. Cu toate acestea, în opinia noastră, mai gustoasă încă prăjit somn. Rețete de gătit într-o tigaie este destul de diversă, astfel încât să puteți alege cu ușurință ceva pe placul lor.

Catfish - un fel de pește. Carnea este destul de compact. Și dacă gătit este analfabet, masa poate părea că în gura curățat, nu prăjit somn. Reteta (oricare dintre sugestiile de mai jos) și conformitatea se va asigura că nu se întâmplă la astfel de probleme. Și toți consumatorii vor fi mulțumiți de gătit.

Somnul Fried: o reteta simpla

Acest pește este adesea găsit miros plin de noroi. Și cu cât pasărea, mai pronunțată. Pentru acest dezavantaj nu este reținut prăjit reteta de somn sfatuieste murătură sale. Pentru acest pește eviscerat, se spală, se usucă, se unge cu sare și condimente acoperite cu stânga pentru o jumătate de oră. Apoi, fiecare piesă este rulat în făină și pus pe o tigaie bine încălzită. Catfish prajit pana se rumeneste, aproximativ zece minute pe fiecare parte. Inainte de servire, peștele trebuie să dețină pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grasime picături.

Catfish bătute

În cazul în care peștele oferă în plus „haina“, veți obține un somn foarte blând și parfumat prăjit într-o tigaie. Reteta cuprinde etapele inițiale sunt aceleași ca și în prima rețetă: carcasă spălate, uscate, tăiate și maturate. În timp ce într-o tigaie încălzită de ulei într-un ou castron mic biciuit - aceasta va dura o jumătate de kilogram de pește. Placa plană este umplut făină diapozitiv. Fiecare felie de file de somn inmuiate in ou si apoi este rulat în făină. Această procedură trebuie repetată de trei ori. Apoi peștele este trimis la tigaie. Datorită rezultate prăjește „coajă“ ar trebui să fie mai puțin, timp de cinci minute pe fiecare parte.

Catfish cu rosii

Dacă introduceți în lista de ingrediente roșii, veți obține un somn delicios prăjit. Rețetă propune să acționeze în astfel de algoritm.

1. Peștele este prelucrat în mod corespunzător. Dacă ați înghețat, scoateți-l înainte de timp: în dezghetarea intensiv (în cuptorul cu microunde sau sub jet de apă), carnea de somn devine liber și moale.
2. felii portioneaza presărat cu mirodenii și sare și lăsat cel puțin cinci minute - pentru o aromă bogată.
3. Într-o tigaie se topeste bucata de unt. Este prăjită până la file de licitație, rodaj făină.
4. Cinci tomate medie (numărul indicat pe o jumătate de kilogram de pește) sunt eliminate de pe piele. Acestea ar trebui să fie tăiate cercuri îngrijite.
5. Două inele ceapa rupe în bucăți. Ei au transformat uleiul de măsline până transparent, apoi pus în tigaie roșiile.
6. Cinci minute mai târziu, o comună prăjire legumele adăugate fileurile și se toarnă apă - nu mai mult de un sfert de cana. antena Stew va fi sub capota, evaporării aproape completă a lichidului.

pește fierte în această Mâncat rețetă, fierbinte si se presara cu ierburi. vă puteți pregăti pentru ea, dacă se dorește, garnitura - orez sau cartofi piure.

Rețete de vacanță

Dacă SOM pentru masa ceremoniala, are sens să se joace un pic mai mult, dar pentru a aduce gustul de ideal. Și aceasta trebuie să se marineze în carcasă împărțită într-un format special. Pentru el, becul și trei-patru catei de usturoi sunt curățate și trecut printr-un blender. Pulpa se toarnă două linguri de sos de soia, si unul - o vodcă bună. Sare și piper rosu sunt adăugate pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră. Acest amestec tencuită cu atenție fiecare bucată de pește; felii adăugate la orice recipient care este închis și ascunde în frigider timp de o oră.

Pasul final va fi la grătar. Înainte de a-l foarte atent feliile stropite cu faina, astfel încât să nu dezonora un amestec în care acestea sunt marinat. Fry trebuie, de asemenea, cu atenție: breading - probabil cel mai delicios, care ar fi în farfurie. Când Somnul hrănire este decorat cu crengute de patrunjel, felii subtiri de lamaie, piper roz, mazăre și inele de ceapa rosie.

Cel mai bun sos pentru somn

Prostetski pește prăjit chiar este incredibil de delicios, în cazul în care alături de placa pentru a pune barca sos cu un sos special. Pentru ea, frecat cu ghimbir proaspăt; chips-uri sale vor avea nevoie de o linguriță. catel de usturoi si piper proaspat de ardere sunt pisate într-un mojar. Cum să luați piper, să decidă pentru tine: gradul de severitate - o chestiune privată. La un amestec de condimente adăugat două linguri de ierburi tocate (marar si patrunjel sunt obligatorii, restul se dofantaziruyte), o lingura de miere lichida, jumatate - suc de lămâie și patru linguri de smantana. Smantana poate fi înlocuit cu iaurt natural scăzut de grăsimi. Sos și se adaugă câteva sare este îndepărtată pentru a infuza în frig.

Dacă găsiți un gigant din piscină, nu rupe capul peste cum să-l gătească: lasa Decorați masa ta de somn prăjit. Rețete cu fotografii, desigur, vă va convinge să gust de pește delicios.