Somon în smântâna în cuptor. Două reteta delicioase de pește gătit

Somon în smântâna în cuptor - un mare fel de mancare pe care le puteți trimite la masa de vacanță. Dar , în săptămâna vă puteți permite să -și diversifice dieta de pește gustos, așa cum sa propus în acest articol, rețetele sunt simple și nu necesită deținerea de aptitudini speciale. Dacă frigiderul a fost o pereche de bucăți de pește nobil, puteți ajunge la locul de muncă și într-o oră la masa fel de mancare foarte apetisant si gustos.

Somon în smântâna în cuptor, ingredientele și pregătirea acestora

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• 1 kg de file de somon, bucăți tăiate de porționate;
• 100 g de brânză tare de alegere;
• 10-15% din smântână - sticlă;
• ceapă;
• linguriță de condimente „ierburi provensale“;
• 20 g de unt și linguriță de legume.

Somon în smântâna în cuptor se pregătește, nu în întregime, adică, noi nu coace peștele și sculpta-l în felii. Dacă ați cumpărat un produs în magazin, știți că somonul este vândut deja în divizat în fripturi. Oasele nu sunt, de obicei eliminate din ea. Spre deosebire de pești de apă dulce în mare, ele sunt suficient de mari, și îndepărtat după gătit este foarte ușor. Se spală, pește uscat. se amestecă cu cremă de ierburi provensale, sare și se adaugă un pic de piper negru. Ceapa se taie în inele sau inele jumătate și grătar brânză.

Pregătirea somon în cuptor: fila Ingrediente, gătirea

Vom continua să exploreze rețeta noastră „Somon cu crema.“ Odată ce componentele sunt pregătite, să ia o tigaie destul de mare, mai întâi cremos lubrifia și după uleiul vegetal. Puneți feliile de pește într-un singur strat. Un amestec de smântână și condimente umple somon, apoi se presara cu ceapa si termina cu branza rasa. Acoperiți o foaie de copt cu folie și se pune într - un preîncălzit la ¹⁸⁰ ° C , cuptor timp de 15-20 minute. Uita-te cu atenție faptul că peștele nu erau în cuptor mai mult decât timpul specificat. Dacă se întâmplă acest lucru, vasul va pierde toate suculență. Asta e atât de simplu și rapid de preparare de somon în smântână în cuptor.

Pește cu sos de smântână și ciuperci. Ingredientele și pregătirea acestora

De fapt, această versiune a primei reteta. El ar putea face apel la cei care iubesc și pește, și ciuperci. Pentru prepararea va avea nevoie de:

• 500 g de file de somon (friptură);
• 300 g de ciuperci proaspete, care nu este interzis să înlocuiască și alți fungi, de exemplu, alb;
• 150 g de vin alb;
• Crema 1 cană bold;
• 120 g unt;
• ceapă;
• condimente - oregano, nucsoara, suc de lămâie, oregano, sare și piper și un ulei de masline.

Pentru pește a fost deosebit de delicios, este necesar să se marineze. Se spală fripturi, maseaza-le cu sare și condimente, se presara cu un pic de ulei de măsline și se lasă timp de o jumătate de oră să se infiltreze. În acest moment, puteți prepara sosul: intr-o tigaie, se topește jumătate din cantitatea de unt, se pune ceapa tocata marunt si se prajeste pana se inmoaie. După adăugați ciupercile tocate, așteptați până când ciupercile dau suc, se amestecă și se adaugă la gustul rafinat si aroma de vin alb. Se amestecă un pic tocană, se toarna un pahar de smântână. După foc mic, amestecand, se fierbe în jos sosul pana se ingroasa.

Pregătirea somon în cuptor

Deci, pentru timpul pe care ați pregătit sos de smântână cu ciuperci, marinat suficient de fripturi. Acum, ia o tigaie, ungeți-l cu unt și puneți un strat de pește. Apoi se toarnă sosul, astfel încât întreaga suprafață a fripturile era sub el. Gata! Se acoperă cu folie și loc în cuptorul preîncălzit la ¹⁸⁰ ° C timp de 15-20 minute. Din nou, asigurați-vă că timpul a trecut la fel de mult cum am indicat în rețetă. Se usucă peștele este foarte simplu: acesta va deveni rigid și pierd suculență. Acum , că știi cum să gătească somon în smântână. Acest lucru, dar astfel un fel de mâncare gustos simplu va fi un excelent plus față de dieta în timpul săptămânii sau plus minunat la cald la masa de vacanță.