Somon prăjit

Somon - Peste gustare delicatesa, fraged, suculent, foarte gustoase. Pe proprietățile sale pozitive și benefice fructe de mare ca toata lumea stie. Și conform studiilor recente de oameni de știință norvegieni, somon are capacitatea de a preveni obezitatea, sub rezerva utilizării regulate.

Pe langa excesul de greutate, somon actioneaza ca un agent profilactic pentru diabet zaharat de al doilea tip și un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Proteina prezentă în pește, cuprinde aminoacizi valoroase - taurina, normalizeaza procesele metabolice în organism. Datorită taurină mai ușor de digerat grăsimi, menținerea nivelurilor normale de colesterol și de a absorbi vitaminele.

Somon este minunat de a folosi în toate tipurile de - sărat, aburit, coapte în folie, friptură și grătar. Cele mai frecvente culinare retete de somon prăjit, din cauza rapiditatea și ușurința preparării. În astfel de cazuri, mult mai sănătos și mai sigur de a folosi unt sau ghee vegetal rafinat. Într-un alt caz, temperatura ridicată va favoriza formarea de substanțe cancerigene.

Somon prăjit sfătuiți să treacă la dieta de zi cu zi cu deficit în interiorul acestuia grăsimi animale, vitamine, oligoelemente și proteine. pește marin sunt considerate cele mai valoroase pentru dieta, deoarece acestea sunt sarace in calorii, iar acestea prezintă o combinație excelentă de cupru, iod, fier, fosfor, mangan, acid pantotenic, și vitaminele D, E și B12. Proteina din somon rapid și ușor divizat, spre deosebire de proteine animale, deoarece îi lipsește elastina.

Bucurați-vă și familia ta și de a pregăti un pește minunat și gustos. De exemplu, somon prăjită fără egal cu sos de smântână. Reteta este foarte ușor și simplu, și vă va surprinde cu ușurință oaspeții o astfel de fel de mancare. Somon obține o ofertă și suculent, iar această crustă aurie cu un picant sos alb nu va lăsa pe nimeni indiferent. Apropo, cum se poate folosi paine cresterea pasarilor alb fin cubulete.

Veți avea nevoie de:

• somon, muschi de vita - 500g;
• seminte de susan - 1st.l;.
• Ou - 2 buc;
• breading;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• condimente.

Pentru a prepara sosul:

• măsline sau de măsline - 20buc;
• lapte sau smântână un pic de grăsime - 250ml;
• maioneza - 50g.

Somon curat, se spală, se taie în baruri mici si se presara cu condimente. Apoi, bate ouale intr-un castron separat. Aceste produse adăugarea de susan. Și acum fiecare primul somon brusochek înfășoară de ou, apoi se presara pesmet. Bine încălzit-prăjește tigaie până la gătit. În plus, este necesar să se zdrobească măsline (măsline) și a le conecta cu lapte (smântână) și maioneza, iar amestecul rezultat a fost adus la fierbere, dar nu se fierbe. Somon prăjit porțiuni extinse și sosul turnat deasupra. Ca decor de acest fel de mâncare delicios va servi verdeață.

Ei bine, dacă sunteți la un picnic sau în țară, somon la gratar este ca nici un alt fel de mâncare va decora vacanta, deoarece nu suprasolicite stomacul excesul de greutate. Iar viteza de preparare și aroma și gustul de neegalat face imediat acest fel de mâncare este una dintre cele mai iubite. Deci, veți avea nevoie de:

• somon proaspăt - 1 buc;
• Ceapă - 1 buc;
• o jumătate de lămâie;
• piper negru și sare.

Se separă fileul de os, lăsând pielea în loc și un pic de sare și piper pe ambele părți. Ceapa pe un grătar răzătoare fină și suspensia rezultată pentru a lubrifia fileurile rezultate. Este recomandabil să-l lase pe somon și o jumătate de oră la marinat. Dacă nu există nici un moment să aștepte, odată ce Așezați porțiuni de pe grila de start.

Rețineți că de căldură trebuie să fie uniform și nu ar trebui să fie mult, deoarece căldura intensă nu este necesară pentru pește. Somon la grătar este stabilit mai întâi pielea și prăjit 5-7 minute, apoi prăjit cealaltă parte. În procesul de prăjire de pește stropite cu suc de lamaie. Se serveste cu verdeață sau sos favorit.

Bucurați-vă de vacanță și apetitul!