Fructe de mare Funchoza: bucătărie orientală reteta

Probabil cel mai simplu și cel mai rapid mod de a găti o masă pentru mulți dintre noi - să fiarbă fidea, apoi se învelesc cu ceva. Ea este cel mai bun fel de mâncare partea care se potrivește aproape orice produs: carne, legume, pește. Dar fidea este diferit. Unul dintre soiurile diferă în compoziția lor, iar gustul este Funchoza. Este foarte popular nu numai în Est, ci și în Europa și chiar în America. Cea mai utilizată opțiune - Funchoza cu fructe de mare. Reteta nu este complicat să se pregătească. Un gust rafinat și neobișnuit va surprinde chiar și cele mai exigente gourmet. Ei bine, hai să încercăm să gătească?

Un pic de „fidea de sticlă“

Da, aceasta este una dintre cele mai populare nume Funchoza. Taitei are un aspect transparent, de unde și numele corespunzător. Acest paste este subțire, și ar trebui să fie pregătit foarte atent, astfel încât acesta este, în orice caz, nu lipite împreună și transformat în bulgări. Sticla este fabricat din amidon fidea. Și, la rândul său, este preparat din boabe de mung. Apropo, vermicelli făcut din orez sau cartofi, nu este recunoscut ca fiind cunoscători reale de preparate autentice din bucătăria asiatică. Deci, alegerea de ingrediente, fie extrem de atent.

De multe ori fidea de sticlă greșit numit orez. Dar asta devine alb după gătit, similar cu spaghete. Tăiței de amidon din fasole mung translucide și mai puțin rezistent la temperatură. Prin urmare, este important să nu se transforme la fel de mâncare terci, și se lasă elasticitatea fibrelor și bun gust. Ca regulă generală, Funchoza are o secțiune transversală circulară și este vândut într-o stare uscată.

origine

Despre originea are propriile legende și povești. Unii dintre ei susțin că Funchoza cu fructe de mare - reteta chineză tradițională, alții afirmă că acest lucru are vermishelka, chiar originea indiană japoneză. Dar pentru a spune fără echivoc că se referă la un vas de bucătărie, este aproape imposibil.

Funchoza cu fructe de mare. Reteta cu o fotografie

Avem nevoie de: stoc halbă de pui, 250 de grame de „tăiței de sticlă“ praf de ghimbir uscat, 100 de grame de mazăre verde congelată, cocktail-ul de fructe de mare congelate - 250 grame, ceapă, morcov, ulei de măsline macră ușor de sare.

gata să ierte

Cum să se pregătească Funchoza cu fructe de mare? Rețeta de preparare este simplu și accesibil, chiar și un novice în afaceri culinare.

1. Fructe de mare dezgheață. A fost purificată din scoici și părțile care nu sunt necesare, dacă există. în meu apă curentă.
2. Legume și curățați tăiat. Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei, un cald bun în sus, trimite înapoi ceapa tocata, obzharivaya-l până nuanță aurie.
3. Apoi, în tigaie adauga morcovi, plus ghimbir uscat. Fry, împreună cu ceapa.
4. Se toarnă supa cald prăjit, iar când fierbe, picătură rapid „fidea de sticlă“.
5. Un minut pentru a trimite fructe de mare, plus mazăre verde. Se adauga sare dupa gust si se da la foc mic timp de un minut.
6. Se serveste imediat la masa de pregătit vasului. Funchoza cu fructe de mare - o reteta care da toată lumea!

cu creveți

Avem nevoie de următoarele componente: 250 grame Funchoza (un pachet), o pereche de ceapa bec, un ardei mare dulce (bulgară), 250 g de crevete fierte, coriandru ca condimente, usturoi, putin ulei de susan, jumatati de suc de lămâie (sau var), ulei vegetal .

preparare

1. fidea de sticla se umple cu apă clocotită și infuzat câteva minute. Apoi, turnat într-o strecurătoare (nu turnați apă).
2. Ceapă plus ardei gras tăiat în fâșii, se spală coriandru si se taie marunt. cojit usturoi, apasam.
3. Sos de soia ușor diluată cu apă de sub tăițeii, se adaugă coriandru și usturoi, carne slaba (preferabil de măsline) ulei, plus sucul de la o jumatate de lamaie.

Amestecul este fiert la foc mic timp de cinci minute (trebuie să se agite în mod constant). Taitei tăiat mărunt și se amestecă cu crevete fiert. Îmbrăcat cu ceapa si piper, se adaugă ierburi, se toarnă și se amestecă. Aici și gata Funchoza cu fructe de mare. Reteta este foarte simpla. Deci, ar trebui să încercați cel puțin o dată pentru a găti.

Salata Funchoza cu fructe de mare: reteta

Pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente: grame 500 Funchoza, la fel de mult fructe de mare, congelate, becuri cu vapori proaspete, 50 de grame de unt, o jumatate de cana de lapte, oțet de orez, sos de soia, pătrunjel sau coriandru (sau ambele), un castravete mare, un cuplu de dulce și unul ardei amar.

Cum sa faci o salata?

Foarte simplu prepararea Funchoza cu legume și fructe de mare. Reteta este după cum urmează.

1. ardei tăiate plus castravete - bastoane, se taie marunt un pic de ardei iute, se adaugă la greutatea pătrunjel și se agită.
2. Ca reumplere utilizarea de sos de soia cu otet usturoi plus lingura de orez (roz). Acest amestec îmbrăcat cu legume marinate și retrase din circuitul agricol.
3. „Fidea de sticlă“ se toarnă apă clocotită, se lasă timp de câteva minute. apa este apoi drenată, se spală cu apă rece sub vermicelli, aruncând-o strecurătoare.
4. Funchoza îmbrăcat cu lingura roz de oțet, se amestecă bine.
5. Ceapa se taie în mai mici, prăjite în ulei până la starea de aur, apoi se adaugă și fructe de mare. Gătitul 3 minute, turnarea lapte, sos de soia, o linguriță de oțet de orez. Se amestecă totul și se fierbe timp de cinci minute.
6. Opriți aragaz, se adauga patrunjelul cu coriandru, da standul salata de sub capacul de câteva minute.
7. Se toarnă într-un castron și se intinde pe partea de sus de fructe de mare, sos de udare abundenta. Iată salata noastră fierbinte și gata - Funchoza cu fructe de mare. Reteta este foarte simpla, iar antena este foarte gustos și original, este consumat de preferință sub formă fierbinte.