Supa de cod parfumată

În meniul de orice gospodină respectabil, grija pentru sănătatea și bunăstarea tuturor membrilor familiei, asigurați-vă că pentru a avea prima masă. Mai ales populare fierbinte pentru supa sau utilizarea borș în timpul iernii. Dar întotdeauna se fierbe la fel, mai devreme sau mai târziu se plictisesc, iar casa nu mai este atât de activ trage linguri atunci când au fost în a cincea oferta consecutiv supa de ciuperci.

Dacă deja nu au suficientă imaginație pentru a inventa tot mai multe cursuri de primele, vă recomandăm să gătiți supă de pește cu cod. El ușor de digerat și util, de asemenea, a făcut destul de ușor și rapid. Încercați această supă, veți dori să gătească mai mult decât o dată.

Ce trebuie să se pregătească?

Deci, se prepară supa de cod. Dar, mai întâi, câteva cuvinte despre acest minunat pește. Cod - foarte gustos pește de mare cu carne alba densa. Este bogat în iod și crom, fluor și cobalt, potasiu și fosfor, sulf și calciu.

De cod conține B12, PP, A, C, H și E. Consumul de carne de acest pește ajută la combaterea bolilor articulațiilor și inimii. Ei bine, ca de prevenire a cancerului, precum și pentru a îmbunătăți memoria. În general, cod trebuie să fie de cel puțin, uneori, să apară în meniul fiecărei persoane, mai ales un copil. Credem că prin citirea acestor informații, cu și mai mult zel se angajează să facă supă cu cod. Și vă vom arăta cum să-l gătească.

Pentru acest fel de mâncare va fi nevoie :. Cod file - rafturi, cartofi mijlocii - 3-4 tuberculi, un morcov, si ceapa ceapa, fasole alba - 100 g rosii - 3 piese, precum și sare, piper si condimente preferate, ulei vegetal , frunze de dafin, marar sau patrunjel.

Se prepară primul fel de mâncare

Este cunoscut faptul că fasolea are întotdeauna o mulțime de timp în timp de gătit, așa că trebuie să fie pre-înmuiate în apă rece și se lasă peste noapte. Apoi, fasolea trebuie să fie spălate, apoi se toarnă apă și se pune la fiert până la gătit.

Este nevoie de aproximativ 1,5 ore. Când fasolea devine moale, arzătorul poate fi oprit. Și abia acum începe să facă supă de cod. Curățați cartofii, morcovii și ceapa. Cartofi se taie în cuburi, morcovi grătar, iar ceapa se transformă în subțire semi-inele. În continuare va trebui să pălească roșiile. Pentru a face acest lucru, se spală roșiile, face fiecare dintre ele pe două tăieturi în cruce. Se fierbe apa si se umple roșiile cu apă clocotită, se lasă timp de câteva minute. Apoi, puneți-le într-un minut în apă rece. Gata - coaja este îndepărtată cu roșii aproape de la sine! După ce roșiile au fost curățate, acestea ar trebui să freca.

Etapa următoare

Și continuă să zazharki. Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal și trimite-l la prova. După ce a avut Browns mici, se adaugă morcovii și se fierbe câteva minute, până se înmoaie. Apoi, există în tomate Se amestecă ras, toate se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, condimente cu sare și piper.

Până legume tocană, cod înțelege în sine. Fileurile trebuie să fie spălate și tăiate în bucăți mici. Dacă există o mică sămânță, este mai bine pentru a le elimina. Ori cartofii într-o tigaie, apoi se acoperă cu apă și se lasă la fiert. După câteva minute, se adauga frunze de dafin, fasole și zazharku.

Ultima etapă de gătit

Lăsați totul Cook, împreună timp de zece minute, apoi se arunca în cod supa. Se condimentează cu sare și piper, se presara în condimentele preferate și lăsați supa de cod cu cartofi la fiert la foc mediu timp de 8-10 minute. Între timp, se taie marunt ierburi și, dacă se dorește, stoarce cativa catei de usturoi.

Adăugați toate acestea pentru supa, opriți aragaz și se acoperă tigaia cu un capac. Supa de cod trebuie insistat cel puțin douăzeci de minute. După aceea este pe deplin pregătită! Puteți suna acasă pentru cină și trata abur supa parfumat,, util și gustos. Poftă bună!