Cum de a găti supă de ciuperci cu ciuperci albe: rețeta pentru reteta

feluri de mâncare de ciuperci au fost întotdeauna a avut loc la mare cinste între diferite popoare. Multe bucătării naționale au propriile lor secrete speciale de gătit o varietate de alimente din aceste produse forestiere uimitoare. Unii suntem acum și vom vorbi. Un subiect principal de discuție va fi regele fraților ciuperci - Boletus.

Sac de ciuperci

Dacă doriți să gătească o adevărată supă de ciuperci de ciuperci porcini, o reteta care Halofitele cu siguranță par atractive.

La o jumătate de litru de lichid de luat hribi 350 g va fi necesar ca măsline - pumn, 200 g de varză proaspătă fin tocat, 150 g de varză acră. rădăcină mijlocii morcov și pătrunjel, țelină, ceapă câteva capete. De asemenea, plasate în supa de ciuperci ciuperci albe, reteta indica tomate (2 bucati), o jumatate de lamaie, un pic de unt, dafin, ienibahar.

etape de gătit

Mai întâi preparată bulion. Pentru a face acest lucru, trebuie să se pregătească ciupercile (spălate, curate și așa mai departe. D.), se toaca, se fierbe până la aproape fierte. Apoi, a pus într-o tigaie și se taie în morcovi rădăcini julienne. Până la fiert supa de ciuperci cu ciuperci albe, reteta varza sfătuiește să facă. roșii tocate, ambele tipuri de varză se amestecă în tigaie și tocană în unt, legume pentru a deveni moale. Apoi se adaugă la supă, sare, pune condimentele și măsline și mai multe Dowar 15-20 minute la foc mic. La depunerea condimentează cu supa de ciuperci cu ciuperci albe reteta recomanda nu numai acru , dar suc de lămâie. Se pare săricică foarte gustoase.

Krupenik ciuperci

Un alt fel de mâncare minunat, delicioase și nutritive - așa-numitele ciuperci Krupenik. Acest nume neobișnuit se explică prin faptul că unul dintre ingredientele din această supă de ciuperci proaspete alb pus hrisca.

Reteta este după cum urmează: 250-300 g hribi, 1,5-2 ceapa, 4 cartofi, cereale polstakana, 1 rădăcină de pătrunjel și țelină, morcov 1, untură sau zazharki ulei, marar tocat, catei de usturoi pereche.

Inițial, ciupercile fierte. Apoi, ei trebuie să scoată, se taie și se prăjește ceapa și usturoiul. În bulion pentru a pune legume și cereale, tăiate felii, se adaugă ciupercile și se fierbe până la gradul de pregătire incompletă. După aceea, se adaugă sare, se toarna un pahar de lapte (topit) sau ¾ ceasca smantana, se amestecă și pune supa la cuptor timp de 15 minute, astfel încât el „uprel“. La servire se stropesc cu ierburi. Acest fel de mâncare merge „bang“ și este un favorit în familia ta.

Supets cartofi ciuperci

Continuând lecția de gătit practică, se prepară supa de ciuperci porcini și cartofi în bulion de carne. Ar trebui să fie fiert în prealabil.

Veți avea nevoie de: hribi - 250-300 g Cartofi - 7-8 tuberculi, 2 morcovi, aceeași cantitate de ceapă și pomidorin proaspete, 1 rădăcină de pătrunjel și ulei pentru prăjit.

Pregătirea în acest fel: în picioare ciuperci tăiate și se taie legumele tăiate în felii sau cuburi. Intr-o tigaie se prăjește ceapa, morcov și ciuperci picioare. Bulion se fierbe, arunca tăiat capac, se fierbe timp de 40 minute. Acoperi cartofii și se lasă să fiarbă. După aceea, toate celelalte componente sunt raportate și condimente, supa, sărate și fierte pana cand se inmoaie.

Asta-i o astfel de prima masă minunat de ciuperci poate servi casnică cumpătat pentru a te familia si casa lor.