Ce fel de aluat poți să faci o legumă cu varză?

Din cele mai vechi timpuri, plăcinte coapte. Ceaiul tradițional de băut cu samovar nu a fost trăit. Și un loc de onoare a fost ocupat de prăjituri. Cazanele electrice moderne și aparatele de cafea au schimbat samovarele, însă tradițiile lor de popularitate nu au pierdut. Ceaiul de duminică cu familia nu se poate face fără coacerea parfumată. Da, și în pauza de prânz o pată cu varză va fi foarte utilă.

rețetă

Cum să gătești plăcintă cu varză acasă? Mai întâi frăgești aluatul.

componente:

• 1 kg de făină de cea mai bună calitate;
• 1 pachet de drojdie uscată;
• 0,2 kg de unt;
• 400 ml de apă;
• 2 linguri de zahăr;
• sare.

Într-un castron profund, amestecați toate ingredientele pierdute. În apă fiartă sau lapte, topiți unt. Se încălzește amestecul de ulei turnat într-un castron cu făină. Se amestecă aluatul într-o consistență moale și elastică. Când este gata, nu se lipeste de mâini. Aluatul este așezat într-un castron după amestecare, acoperit cu un șervețel și plasat în căldură timp de o oră și jumătate. Se mărește în volum și devine luxuriantă.

Ingrediente pentru umplere:

• Un cap mic de varza;
• 5 ouă;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 2 becuri de ceapă;
• 50 de grame de unt;
• Condimente și sare.

Varza este mărunțită și fiartă în apă puțin sărată. Acest lucru este suficient pentru cinci până la șapte minute. Varza este deplasată într-un castron. În acest caz, evacuați apa. În produsul semifabricat de varză încă răcit adăugați unt. Ouăle fierbe greu. Ceapă curățată, ceapă mărunțită fin și rumenit cu ulei de floarea-soarelui. Varza este amestecată cu ouă tocate. Se adaugă ceapa preparată, sarea și piperul măcinat la amestec. Umplutura este gata.

Aluatul este împărțit în prăjituri individuale, din care se va forma o cremă cu varză. Fiecare tort este egalat și o cantitate mică de umplutură finită este plasată pe mijloc. Având margini zashchepiv, plăcintă formată cu stivă de varză pe o foaie de copt, având în prealabil părțile unsate cu ulei vegetal. Înainte de introducerea în cuptor, suprafața lor este unsată cu gălbenușul bătut. Pirozhki cu varza coace intr-un cuptor bine incalzit. Temperatura de coacere este de 200 de grade Celsius. Va dura treizeci de minute pentru a fi complet gata.

Din aluatul de drojdie plăcinte fierte cu varză prăjită, a cărui fotografie este dată mai jos.

Pentru ei, umplutura de varza este diferita. Se va potrivi nu numai proaspat tocat, dar si varza.

Se va cere:

• 500 de grame de proaspătă sau de varză;
• ceapa;
• sare;
• condimente.

Pregătiți pansamentul. Varza tocata, sarata si usor ridata. Se amestecă cu o ceapă de aur, presărată cu piper și bine stinsă. Gata de umplere este răcită.

Din aluatul de drojdie se formează prăjituri separate. Ușor de nivelare, se umple cu umplutură, prindeți marginile. Fiecare plăcintă cu varză este prăjită pe ambele părți într-o tigaie, acoperită cu un capac, în ulei de floarea-soarelui fierbinte. Paturile sunt servite imediat după pregătire.

Există diferite rețete pentru plăcinte cu varză. Pușcă de patiserie nu este mai rău decât drojdia pentru o astfel de coacere. Nu puteți găti singur, ci cumpărați-l în magazin. Pentru umplutura este potrivit proaspete sau varza. Se toacă cu ceapă. Paștele formate sunt coapte într-un cuptor bine încălzit. La aceeași temperatură de gătit este de 190 grade Celsius. Piesele sunt suficiente pentru treizeci de minute.