Fried Tat: calorii, conținut de proteine

Belyashi sunt naționale fel de mâncare Bashkir. Numele acestui fel de mâncare este în acord cu numele turtei de aluat nedospit. Se numește Belish. Umplerea diferit. Cu toate acestea, cele mai delicioase cartofi umplute cu carne luate în considerare. Faptul interesant că un produs, cum ar fi Tat, al cărui conținut caloric este de aproximativ 362 kcal.

Dar unele proprietăți ale belyashi moderne încă diferă de placinta mare. În primul rând, ele sunt mai mici. În al doilea rând, acestea sunt prăjite în ulei, și „strămoșii“ lor sunt coapte în cuptor. În plus, puteți găti belyashi nu numai din aluat nedospit. Pentru prepararea lor este perfect și aluatul cu drojdie. De exemplu, o belyashi foarte buna cu carne de pui tocată, conținutul caloric , care este de numai 270 de calorii.

O altă Belish relativă - peremyach Tatarstan. Ca o regulă, are o formă circulară și gaura poseredinke. În ceea ce privește Tat, inițial forma lor a fost triunghiulară. Dar puțini oameni de azi sunt conștienți de istoria lor.

În ceea ce sunt caracteristicile lor?

Desigur, feluri de mâncare dietetice erou al revizuirii noastre nu se aplică în mod unic. Din moment ce un produs, cum ar fi Tat, al cărui conținut caloric este de aproximativ 362 kcal. În primul rând, este prăjit alimente. În al doilea rând, în timpul preparării produsului poate absorbi o mulțime de grăsime. Produsul ca Tat, conținutul caloric este de aproximativ 362 kcal.

Modalitati de a găti un aluat uimitoare și perfect pentru belyashikov, există atât de multe: clasic, cel mai rapid pe low-grăsime kefirchik „toplennik“ aluat și altele. Retseptik Fiecare are propriile sale secrete și caracteristici. Că în nimic blocat în timpul fabricării de aluat la degetele și palmele, trebuie să se umfla în pene de unt de floarea-soarelui lor obișnuit, precum și suprafața pe care se va găti aluatul. În timpul fabricării mesei de testare trebuie să cerne câteva ori pentru a îndepărta multe impurități și îmbogăți oxigenul necesar. Dacă aluatul este de a adăuga proteine, aceasta va face mai rigide și dure. Și avem nevoie de aerisit aluat, moale, fragedă și gustoasă.

Cum de a găti belyashi deschis?

Aceasta reteta ofera un caloric ridicat Tat. Cu carne, prăjit - acestea sunt potrivite pentru orice ocazie - sau doar de vacanță.

Aveți nevoie de următoarele:

• muka- 1 kg;
• yaytsa- 1 buc.;
• 500 ml; pe bază de lapte
• L 1 oră cu sare..;
• -10 g drojdie

umplere:

• carnea de vită - 1 kg;.
• ceapa -4 buc.;
• condimente dupa gust.

luare

1. Drojdia trebuie diluat în lapte cald, se adaugă zahăr. Ușor bate ouă și le trimite la amestec. Se adaugă făina, cernut printr-o sită și se amestecă. Apoi se adaugă margarina, topit într-o tigaie, sare si se framanta aluatul. Lăsați aluatul timp de câteva ore. Capacul superior cu un prosop, astfel încât nu este vindecat.
2. Apoi, aveți nevoie pentru a începe de umplere. Pisa arcul și să se amestece cu carne de pui tocată, se adaugă apă, sare și piper. Toate se amestecă bine.
3. După ce aluatul de drojdie a venit, trebuie să-l și să fie împărțită în bile mici. Rulati toate bilele și se pun 2 linguri de umplere. Ridicați marginea și prindeți partea de sus, și apoi le aplatizează cu mâna.
4. Intr-o tigaie se toarnă o cantitate suficientă de ulei de floarea soarelui, cotlet, a pus în așa fel încât belyashi cusătură la fund. Fry trebuie să roșească pe foc mediu. Și după o oră, va fi posibil să mănânce și să se hrănească întreaga familie.

chefir Belyashi

Și belyashi pot fi preparate pe chefir. Se pare plăcinte foarte parfumat, cu gust incredibil. Evidențiați este că aluatul este preparat fără drojdie. Nu este nevoie să aștepte până atunci, până când aluatul să crească. Așa-numita accelerată versiune Tat de gătit. Acesta este un fel de mâncare foarte bogat: belyashi carne de calorii (. Glazurate, 1 bucata), în acest caz, este de 362 kcal.

Următoarele produse vor fi necesare pentru test:

• iaurt gras - 250 ml;
• muka- 300 g;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• -G1 / 2ore L..;
• Soda-1/3 ore. L.

luare

1. Pentru umplutura trebuie să luați carne de vită sau de oaie carne tocată cântărind 250 de grame, ceapa, sare si piper dupa gust. În carnea tocată se adaugă ceapa si condimentele fin tocat. Toate se amestecă bine pentru a lupta off pentru o lungă perioadă de timp. Deci, va fi posibil să se asigure că apa poate absorbi în carne. Acest lucru este necesar în cazul în care intenția este de a găti belyashi delicios suculent. Capacitatea cu maruntite trebuie să acopere și să trimită în frigider.
2. În ceea ce privește testul, apoi gatiti nu este dificil. Și toate pentru că este gătită foarte repede. Acest lucru este ideal pentru începători stewardese. Și chefir belyashi potrivite pentru cei care nu le place să te pui în jurul pentru o lungă perioadă de timp, cu o masă.
3. Pentru a prepara aluatul, trebuie sa se amesteca faina cu iaurt. Se toarnă făina încet, încet. Este necesar să se adauge 150 g de făină, sare și se toarnă sifon. Apoi, se amestecă ușor toate, se toarnă restul de făină. Aluatul foarte moale. Este de asemenea necesar să toarne ulei. Lasă timp de o jumătate de oră.
4. Panoramarea pentru copt Tat selectat, lubrifiat cu ulei de floarea soarelui. Dar, dacă nu doriți să utilizați uleiul, se poate presara faina. Dar poate fi încărcată cu apariția de sedimente negru neplăcut în bol. Acest lucru nu poate fi foarte plăcut. Cu toate acestea, alegerea este a ta.
5. Aluat trebuie să formeze bile și rola. Pe la mijlocul distanței fiecărei tort pentru a pune umplutura gata. Apoi belyashi deschis orb. Imediat necesar să uimească la fel de mult ca s-ar potrivi în tigaie. Fry pe ambele părți la foc mediu, se poate trece la etapa finală. Și această etapă este întotdeauna o plăcere. Dupa ce a mancat, care fierte cu propriile sale mâini și vă rugăm să familia este întotdeauna fericit.

O astfel de Tat, al cărui conținut caloric este 362 kcal, foarte satisfacatoare.

Există o altă rețetă minunată pentru Tat, care este ideal în cazul în care oaspeții au venit fără avertisment. Și acest fel de mâncare se numește „belyashi leneș“.

belyashi leneș

Caloric Belyashov carne de vită este de aproximativ 340 kcal. Oaspeții au gustat acest fel de mâncare, va fi încântat.

ingrediente:

• kefir- 2 cani;
• yaytso- 1 buc.;
• Zahăr - L; 0,5 h..
• G - L; 0,5 h..
• . Sodat 0,5 h L.
• carnea tocată de vită - 500 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• piper negru - dupa gust;
• plante aromatice - la gust.

Procesul de preparare

1. Kefir este încălzit la 30 de grade, amestecat cu zahăr, bicarbonat de sodiu și sare. Lasă pe timp de 10 minute.
2. Între timp, trebuie să se pregătească totul pentru umplutura. Se amestecă carnea de vită și ceapa la sol, ou, sare și piper. Totul se amestecă bine. Deci, veți obține un gust mai rafinat.
3. După 10 minute, amestecul cu faina de iaurt presărare. Dar, trebuie să ne asigurăm că nu a existat nici o cocoloașe. Aluatul trebuie sa aiba consistenta asemanatoare cu smântână.
4. Selectați ustensile pentru gătit, se încălzește uleiul pe ea, a pus aluatul si lingura pe partea de sus a acesteia -farsh. El să se toarnă aluatul, astfel încât a fost posibil să se vadă în mijloc, umplutura belyashi.
5. Prajiti la foc mediu necesar. Fry pe ambele părți, până când de culoare aurie. Înainte de a trimite extraordinar belyashi leneș oaspeții se pot decora verdeață lor. Și pentru a face posibilă nu numai o masă delicioasă, dar, de asemenea, foarte neobișnuit.

Câteva sfaturi

1. Dacă aveți nevoie pentru a ajunge, în scopul de a belyashi uitat incredibil de frumos, apoi încărcați-le în tigaie nu are nevoie să se închidă. Intre acestea ar trebui să fie o distanță. Este necesar, de asemenea, să se asigure că acestea pot fi inversate cu ușurință. Deci, puteți obține un belyashi minunat roșcovan rotund, cu o aromă plăcută.
2. Nu aplicați belyashi imediat după prăjire. În primul rând, ei au nevoie pentru a pune pe un prosop de bucătărie de hârtie. Astfel, va fi posibil pentru a scăpa de excesul de grasime. Oh, și apoi puteți trata în condiții de siguranță și rude se bucură-te.
3. Uneori, este posibil să observați că interiorul nu se prăjește belyashi a rămas brut. Nu este nevoie să intrăm în panică. Pune-le în cuptor sau cuptorul cu microunde și se fierbe până gata la putere medie. Poftă bună!

Foarte gustoase si fel de mancare satisfacatoare. Dar încă destul de mare , în feluri de mâncare , cum ar fi belyashi cu carne, calorica. Calorii, proteine, grăsimi, hidrați de carbon - toate acestea, din păcate, trebuie să ne conta pe cei care se uita la greutatea lor. Și pentru că nu toată lumea poate sărbătoare pe un asemenea fel de mâncare minunat.

Contraindicații

Doar rețineți că belyashi nu este potrivit pentru cei cu o dieta, pentru ca toate eforturile tale merge în jos de scurgere. Datorită faptului că este capabil de a adăuga greutate belyashi de carne. conținut caloric, conținutul de proteine din acest produs, din păcate, sunt semnificativ mai mari decât în mod normal. Și ar trebui să trateze foarte atent pentru a utiliza oameni care sunt preocupați de sistemul cardiovascular, si pancreasului.

Cu toate acestea, în Tat internă are mai multe caracteristici utile decât cele cumpărate. Acest lucru se datorează faptului că casa puteți ajusta gradul de grăsime și cantitatea de ulei utilizată pentru prăjit. Pregătiți-i poți, în aer liber și în stare închisă. ele nu diferă numai de caracteristicile externe. Și chiar și caracteristici de gătit.