Cum de a face burgeri sfaturi suculente și luxuriante

Cum de a face burgeri suculent și luxuriantă? În mod surprinzător, este familiar pentru toată lumea, deoarece fel de mâncare din copilărie pot fi gătite în mai multe moduri diferite. În acest articol vă va învăța cum să facă burgeri de casă de licitație și literalmente se topesc în gură.

carne tocată

Pentru a pregăti acest fel de mâncare pe reteta clasica, va trebui să ia: carne de porc și de vită, în proporții egale, se adaugă la ea ceapa, înmuiate în lapte, pâine, sare și piper. Cu toate acestea, bucătari profesioniști, și cu ei și gătește burgeri bucătar amator nu numai carne, ci și păsări de curte, pește, legume, ciuperci. Adesea, ele sunt coapte în diferite sosuri, venind cu o varietate de topping-uri și se adaugă o varietate de condimente. chiftele din carne va fi mai util pentru cifra, dacă le eliminați din compoziția de cartofi și pâine. Pentru a gusta vasul terminat nu a fost rănit, adăugați-le în loc de legume crude piure, ierburi proaspete, tocate ciuperci sălbatice sau prăjite într-o tigaie ceapa.

mici secrete

amantă cu experiență stabili empiric modul de a face burgeri suculent și luxuriantă. Încercați sfaturi, testate în timp:

1. găti întotdeauna le presetupe - niciodată nu va fi capabil să ghicească componentele unui produs cumpărat într-un magazin.
2. cotlete în special moale obținute, muschiulet de porc fierte.
3. fel de mâncare mixte de carne tocată va fi mai fragede. De exemplu, puteți combina carne de porc, pui, carne de vită, curcan.
4. Pentru moliciune poate adăuga la umplutura finit două sau trei linguri de smantana.
5. Pune în loc de pâine înmuiată în lapte, câteva linguri de cartofi cruzi rasi.
6. Încercați să dizolve cantitate mică tocată de apă caldă.
7. În loc de umplere pus în hamburger mică bucată de unt.
8. Pentru a da vasul splendoarea ei și se adaugă la umplutura un pic sifon.
9. Nu știi cum cotlete de pui face o suculenta? Încercați să nu pisa mașina de tocat și se taie cu un cuțit.
10. De mare importanță este, de asemenea, o modalitate de a pregăti acest fel de mâncare. De exemplu, dacă utilizați carne tocată dură, nu este necesar să se prăjește în ulei. Ar fi mai bine dacă ai face burgeri pentru un cuplu sau le zapechete în cuptor.

Cum sa faci chiftele din carne

Rețeta acestei minunate feluri de mâncare nu sunt mult diferite de opțiunile clasice de gătit. Cu toate acestea, prin schimbarea câteva momente, veți înțelege modul de a face burgeri suculent și luxuriante:

1. Trei felii de pâine uscat fără crustă, se pune într-un castron și se înmoaie în lapte.
2. Peel două ceapa, se taie marunt si se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste.
3. 500 de grame de carne tocată amestecată, se amestecă cu gălbenușul un ou, pâine înmuiată și ceapă prăjită. Produsele trebuie să fie bine amestecat manual și apoi se adaugă sare și piper. Pentru vasul terminat dovedit delicios, respingerea de carne de vită, arunca-l într-un castron.
4. Măturică o proteina folosind un mixer până la o grosime de spumă și se amestecă cu masa de carne.
5. Forma chiftele de formă alungită tocată, rola în făină și se prăjește rapid într-un amestec de unt și ulei vegetal. Atunci când se rumeneste chiftele, le trece în cuptorul încălzit în prealabil și să aducă la pregătire.

Cum de a face chiftele din carne de pui tocată

Fanii de feluri de mâncare dietetice să fie întotdeauna creativ, pentru a diversifica rețetele și a le face mai plăcută la gust. Toată lumea știe că cotlete de pui de multe ori sunt obținute de la bucătari novice uscate și fără gust. Dacă nu ați rezolvat această problemă, citiți rețeta noastră și să învețe cum să facă burgeri de pui suculent:

1. Gata Se amestecă carne tocată piept de pui (600 grame) cu branza rasa (200 grame), ceapa rasi (un cap), pătrunjel tocat și mărar, scorțișoară jumătate de linguriță și sare. Toate componentele trebuie să fie bine amestecate unele cu altele.
2. Forma de rezultate chiftele rotunde carne tocată și se prăjește într-o tigaie sub capac închis până la gătit. Nu uita că Chiftele de pui se fierbe mai repede decât carnea.

Asigurați-vă de pui Chiftele mărunțiți posibil și metoda descrisă mai jos.

burgeri Juicy cu legume

1. Se înmoaie trei felii de pâine albă uscată în lapte.
2. Ceapă și cartofi (o bucată), freca pe o răzătoare mică, taie doi catei de usturoi, cu un cuțit.
3. Se amesteca legumele cu piept de pui tocat (700 de grame), pâine și un ou mare. Asezonati carnea la sol cu condimente (puteți lua „ierburi italiene“), sare și piper negru.
4. Forma chiftele și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți.

Cum de a face burgeri suculent și luxuriantă? În acest scop, vă sfătuim să facă sos:

1. Se amestecă o lingură de amidon din cartofi (cu un tobogan) cu pasta de tomate o lingură.
2. Se toarnă amestecul cu apă și se încălzește la fierbere într-un vas separat la foc mic timp de câteva minute.
3. roșii mari tăiate în cuburi, se taie trei catei de usturoi, busuioc și mâinile lacrimă. Se amestecă toate produsele dețin un pic pe tigaie.
4. Se toarnă sos chiftelutele lasa sa stea timp de aproximativ zece minute.

Chiftele dietetice de la păsări de curte

Pentru a prepara conținut scăzut de calorii, dar consistent fel de mâncare de pui sau de curcan, citiți cu atenție rețeta descrisă mai jos:

1. piept de pui sau piept de curcan (700 grame), se taie în cuburi, se amesteca cu un ou și o făină de grâu întregi, cu o lingură (în schimb, este posibil să se ia tarate la sol). Tocatã sare, piper și se condimentează cu condimente preferate.
2. Forma Placinte mâinile și puneți-le pe o foaie de copt, după coacere pergament pus.
3. Se dă la cuptor până la fel de mâncare gătită în cuptorul preîncălzit.

Cum de a face burgeri de pui moale? În primul rând, încercați să nu se usuce ei în timpul gătirii. Asigurați-vă vasul chiar mai mult de școală va ajuta sosul, care este fabricat din smântână, ierburi, usturoi zdrobit, sare și piper. Se serveste fierbinte, cu chiftele si gatiti pentru salata garnisiti cu legume proaspete și ulei de măsline.

Cotlet cu legume și brânză

Aceasta reteta vă va spune cum să facă burgeri cu un gust neobișnuit moale și suculentă:

1. file de pui (500 grame) și una dulce felii ardei tăiate.
2. Brânză (300 grame) și dovlecei (200 grame) grătar.
3. Se amestecă toate produsele și se adaugă la acesta un ou, o pereche de linguri de făină de grâu integral (sau tărâțe), sare și piper după gust.
4. Forma chiftele și coace-le în cuptor pe pergament, fără ulei.

"Jacks" Juicy

Aceste burgeri originale vor surprinde fanii de mâncăruri consistente și delicioase:

1. Gatiti carne tocată de porc și de vită (800 grame), se amesteca cu un ou de pui, se adaugă câteva linguri de grăsimi, sare și piper.
2. Pentru umplutura, luați o tomată mare, 150 de grame de brânză și o grămadă de mărar proaspăt. Crush și se amestecă toate produsele.
3. Roll-o minge mică de carne tocată, face degetele în canelura și a pus umplutura. cuib gata pune într-o formă de sticlă și se coace trimite pana de aur. Acest fel de mancare poate fi servit cu o garnitura de legume proaspete sau fierte.

Chiftele Lush de carne de porc

Nu știi cum să facă burgeri suculent și luxuriantă? Încercați să practice această rețetă:

1. pesmet de casa (120 g), se amestecă cu o cremă (250 g) și se adaugă la acesta 150 ml de apă rece.
2. Se amestecă într-un bol mare de 700 de grame de carne de porc tocata, ceapa tocata, un ou, masa smântână, sare și piper.
3. Scoateți cotlet de vită în frigider timp de zece minute.
4. Forma chiftele, roll-le în pesmet și se prăjește pe ambele părți. Pentru burgeri nu a arde și propeklis bine, se reduce focul și închideți tigaia cu un capac. Câteva minute mai târziu, o cina de familie va fi gata.

Fishcake

În mod corespunzător fierte preparate din pește tocată sunt obținute fel de gustoase ca feluri de mâncare din carne. În plus, pește - un produs foarte util, și nutriționiști recomandă insistent să-l includă în meniul lor de mai multe ori pe săptămână. Cum sa faci o chiftelutele moale:

1. Ia 500 de grame de file de pește decongelat și trece printr-o mașină de tocat carne. Dacă se dorește, puteți utiliza, de asemenea, blender.
2. Se amestecă tocătura rezultat cu ceapa tocata, două ouă de pui, un piure de morcovi fierte, sare, piper și condimente pentru pești.
3. mâinile Orbește chiftelele mici de formă ovală și se prăjește într-o tigaie pana cand se inmoaie. Farfuria poate fi servit cu muștar și sos de smântână.

Când înveți cum să faci o burgeri delicioase și suculent, oaspeții vor crapa de multe ori talentele culinare și nu abandoneze suplimentul propus. Deci, nu-ți fie frică să experimenteze și să descopere noi metode de preparare cunoscute din feluri de mâncare din copilărie.