Supa de ciuperci cu piure de crema

Supa de ciuperci ... dragostea Lui, probabil, fiecare dintre noi, nu-i așa? Rețetă pentru acest fel de mâncare a venit la noi din Suedia în sine. Este în această țară de supa de ciuperci cu fel de mâncare crema este numărul unu în popularitate și inventat de. Aceasta supa în Suedia, ca și cartofi prăjiți și hamburgeri din America, care este, un fel de mâncare care reflectă naționalitatea. El a devenit celebru supa de ciuperci cu smântână piure printr-o rețea de restaurante „Ikea“.

Este de dorit să se utilizeze pentru prăjit unt - cel puțin în Suedia, la numele. Dacă urmați rețeta și tradițiile clasice. Cu toate acestea, nu contează: Unele înlocuiți untul cu ulei de măsline. Este un efect nesemnificativ asupra aroma generală a supa-piure.

Pentru a pregăti supa de ciuperci cu smântână, aveți nevoie de următoarele suita de produse: ciuperci (orice) - 450 grame, ceapă - 1 bucată (cepe mari), apă - 500 ml de sos de soia - 3 linguri unt, pătrunjel, smântână - 300 de grame de sare și piper după gust.

Supa de ciuperci cu crema de preparare surprinzător de simplu. În primul rând aveți nevoie pentru a alege cele cinci ciuperci cele mai frumoase și le pune deoparte. De ce - spune mai tarziu. Aceste ciuperci, care nu sunt incluse în top cinci, tocat fin. Ceapa se taie prea superficial, inel - nu este o opțiune. Fried ciuperci si ceapa in unt pana cand se nuanță aurie.

Apoi se toarnă conținutul tigaie într-o cratiță, se adaugă apă la. Se toarnă sosul de soia, smântână. Se fierbe amestecul rezultat timp de 15 minute, amestecând viguros. Aici ne-am întors supa de ciuperci. Cu toate acestea, avem nevoie pentru a face supa de ciuperci cu cremă. Pentru a face acest lucru, se toarnă supa într-un blender și se macină până la greutate piureului. Apoi se adaugă sare și piper după gust.

Acele ciuperci pe care am amânat (5 bucăți), se taie în felii. Ei au nevoie să se prăjește în ulei (de preferință unt prea). Aceste ciuperci gata adauga la supa de ciuperci noastre cu cremă. Puteți decora cu antena de pătrunjel, dacă doriți.

Apropo, unii adaugă la chimen. Cu toate acestea, acest tip de prepravy destul de specifice, astfel încât este proiectat pentru amatori. Dacă nu aveți nimic împotriva chimion, puteți adăuga. Acest lucru va da o nouă atingere gust de supa de ciuperci.

Puteți pregăti acest fel de mâncare fără cremă. Apoi va supa de ciuperci cu smantana, mai familiar pentru noi o opțiune. De obicei, în acest caz, utilizate fungi, cum ar fi ciupercile sau alb.

Reteta este dupa cum urmeaza: 600 de grame de ciuperci, 1 morcov, 1 ceapa, patrunjel, bulion, faina 2 linguri, 2 cani de lapte fierbinte. capace mici, în special selectate din greutatea totală a ciupercilor, se prăjește în unt. Acestea vor servi pentru a continua podoaba de feluri de mâncare noastre. Ciuperci gata pisa într-un blender, pune în oală, există unt lkladem mlivochnoe - 1 lingura, morcovii se taie pe lungime, și ambele părți ale navei la tigaie. Nu se taie ceapa, se adauga la supa complet. La fel cu rădăcină de pătrunjel. Amestecul rezultat a fost acoperă cu capacul. fierbeti Dish pe foc timp de aproximativ 25 de minute. Apoi, pescuitul sportiv de ceapă kastrbli și morcovi.

Fry 2 linguri de ulei si 2 linguri de făină, până când acest amestec este de culoare maro deschis. Apoi se diluează laptele rezultat consistență sau bulion. Se fierbe. Adăugați ciupercile tocate acolo. Îmbrăcat cu smântână, decora pălării. Acest fel de mâncare servit cu crutoane.

Apropo, supa de ciuperci - nu este singura opțiune feluri de mâncare piure. Sunt alții. De exemplu, supa de sfecla. Acest fel de mâncare de sfecla se pregătește să nu mai mult de 15 minute. Și nu este inferior la piureul de ciuperci gustului său original. Cu toate acestea, ea a venit la noi din bucătăria suedeză. Pentru a găti aveți nevoie de sfecla, unt, ceapa si supa de legume. Se macina toate ingredientele intr-un blender, se amestecă împreună, se fierbe timp de aproximativ 10 minute în bulion, sare, se adauga smantana. Toate - vasul este gata!