Samsa cu branza - reteta

Samsa - un tip special de plăcinte cu umplutură. Este un fel de mâncare tradițională în multe țări din Asia și Africa, precum și în Marea Mediterană. Samsa cu branza - este doar una dintre multele variante de preparare a unui produs popular și foarte gustoase. Și tu poți face în moduri diferite. Ca un exemplu, este în valoare de vedere unele dintre cele mai interesante rețete.

Samsa nedospită

Pentru prepararea pate poate fi orice aluat: drojdie, în stare proaspătă sau sub formă de fulgi. Totul depinde de preferințele gustul de cele mai multe gospodine. Forma acestor prăjituri poate fi rotundă, triunghiulară, pătrată, sau să le efectueze într-o semilună. Și, ca de obicei, folosit de umplere carne, legume sau legume diferite. În plus, foarte popular se bucură, de asemenea, Samosa cu brânză.

Daca gatiti din aluat nedospit, acesta va avea nevoie de următoarele produse:

3 cani faina 10 grame de sare, 1 ou, un pahar cu apă, 80 ml de ulei vegetal, 40 grame de branza seminte solide și ușor de susan.

Samsa făcut cu brânză este foarte simplu:

1. În primul rând, într-un castron adânc se toarnă făina este necesară.
2. După ce a făcut mici în centrul locașului, pentru a turna sare, se toarnă apă și ulei, apoi totul se amestecă bine. Ar trebui să în cele din urmă destul de aluat.
3. Semi-finite produs ar trebui să fie înfășurat într-o pungă de plastic și se lasă minute la 30. Acest lucru va face mai maleabil.
4. Pentru a prepara umplutura trebuie zdrobite brânză pe o răzătoare mediu.
5. Aluatul preparat este împărțit în bucăți, să le spun în formă de bile, iar apoi se frământă într-un mic tort și rola-l.
6. În centrul fiecărui martor se presara un pic de brânză.
7. Rotunjirea margini, conectați-le la mijloc, astfel încât să se obțină o plăcintă triunghiulară.
8. Se încălzește cuptorul la 240 de grade.
9. Coacerea tava pune un pergament, apoi a pus pe său gol-umplut, astfel încât cusătura este în partea de jos.

10. Suprafața pufului bătut ușor ou si se presara cu seminte de susan.

11. Se coace în cuptor timp de 30 minute.

La suprafața de plăcinte, acestea trebuie să se stabilească pe o farfurie, se presara cu apă și se acoperă cu un prosop.

O opțiune alternativă

Samsa cu brânză se va dovedi nu mai puțin gustoase, dacă în loc de cuptor pentru a se prajeste in ulei. Următoarele componente vor fi necesare pentru o astfel de opțiune:

Pentru aluat:

150 mililitri de apă, 400 grame de făină, 50 grame de unt și 1 gram de sare.

Pentru umplutura:

200 de grame de brânză 1 gram de piper și zahăr.

În plus, nevoia de stropire un praf de semințe de susan și se prăjește - 80 de grame de ulei vegetal.

Lucrarea trebuie să fie efectuate în ordine:

1. Mai întâi de toate făină să fie conectat cu un unt de pre-înmuiat și sare, apoi se adaugă apă și se framanta pana se omogenizeaza. Aluatul finit timp de 20 de minute să plece într-un loc cald, acoperit pe toate laturile cu un prosop.
2. Pentru a prepara brânza umplutura strivit de o răzătoare grosier și se conectează cu celelalte ingrediente.
3. Aluatul matur rola strat și să-l împartă în lățime de bandă de 6 centimetri.
4. Făcând incizii înclinate, împărțind-o în forma piesei de prelucrat triunghiulară.
5. Pe fiecare bucată pune umplutura și marginea zaschipnut ușor.
6. Rola piesei de prelucrat în semințe de susan, și apoi prăjite în ulei fierbinte într-o tigaie.

Samsa aromatic fierbinte poate servi imediat.

umplutura aromate

In loc de a folosi brânză tare saramură, umplutura poate fi mai blând și moale. Ea se întoarce la cele mai bune plăcinte sărate și dă o aromă plăcută acru-lapte. Se pare Samosa foarte gustoase cu brânză. Rețetă în acest caz, pot include următoarele componente:

Pentru aluat:

120 g de margarină, 200 mililitri de apă (cald), un vârf de cuțit de sare și făină.

Pentru umplutura:

300 de grame de brânză „Suluguni“ cățel de usturoi și 1 ou.

Tehnologia procesului:

1. În primul rând, margarina trebuie dizolvată în apă caldă, după ce-l taie în bucăți mici.
2. Adauga un pic de sare, faina si se framanta un aluat moale. Se acoperă cu o cârpă și lăsați-l pe masa timp de 20 de minute.
3. Pentru umplutura, „Suluguni“ ar trebui să fie frecat pe o răzătoare grosier și se amestecă cu celelalte componente.
4. Se împarte aluatul în bucăți, fiecare dintre care prima rola într-o minge, apoi se aplatizează într-o clătită.
5. În centrul fiecărui gol pentru a pune umplutura si se amesteca bine marginea zaschipnut.
6. Produs pentru a trece pe o tavă de copt căptușită cu hârtie specială de copt, apoi trimite în cuptor, periere suprafața lor cu gălbenuș de ou.
7. Se coc pana se rumeneste la 200 de grade.

Astfel de Samsa pot mânca o salată proaspătă sau ceai fierbinte dulce.

Un Samsa stratificat

Din numărul mare de rețete se poate alege cea mai potrivită opțiune. În practică, se pregătește de multe ori Samsa foetaj cu brânză. Și nu face neapărat pentru tine. Puteți cumpăra în magazin produsul semi-finit gata făcute.

Ca o gustare ușoară va potrivi cu următoarea rețetă:

1 pachet foetaj 200 de grame de brânză „olandeză“, 1 ou, un pachet de stilou ceapa verde, se amestecă o linguriță de piper măcinat și mărar uscat.

Pregătirea mesei în doar trei pași în 15 minute:

1. În primul rând aluatul, cumparat de la magazin, aveți nevoie pentru a dezgheța, și apoi se taie în bucăți egale. După aceea, ei ar trebui să se rostogolească afară, dând forma unui pătrat.
2. Piesa de lucru cu o singură mână pentru a pune umplutura, apoi se acopera cu aluatul rămas și zaschipnut cu atenție marginile pentru a deveni triunghiulare semifinisat.
3. Produsele imprastiate pe o foaie de copt, apoi unge suprafața cu un amestec de ouă, piper și mărar uscat.
4. Prefabricați pentru a trimite în cuptor și se coace timp de 10 minute.

plăcinte delicate și parfumate sunt un mare plus față de ceai pentru micul dejun.

versiune vară

Samsa foetaj cu branza va avea un gust chiar mai bine dacă umplutura adăuga diferite ierburi. Se va face prăjituri nu sunt doar mai parfumat, dar, de asemenea, foarte util. Într-adevăr, în verdeață, astfel o mulțime de diferite vitamine și minerale.

Pentru o astfel de necesitate samsy:

Pentru aluat:

800 de grame de făină 80 ml de ulei vegetal si 2 cani de apa.

Pentru umplutura:

50 grame de unt, la 300 g de brânză „Suluguni“ sare, 150 de grame de ceapa, 300 g de verde (marar, patrunjel, coriandru, spanac, ceapa stilou) și un pic de piper.

Pentru decor:

seminte de susan Zhmenya.

Metoda de preparare este foarte similar cu exemplele de realizare anterioare:

1. Dintre ingredientele preparate, framanta aluatul și puneți-l în frigider pentru câteva ore.
2. Pentru umplutura trebuie să taie mai întâi ceapa, apoi se prăjește ușor în ulei. Spală și ierburi uscate se taie cu atenție și adăugați-l împreună cu fărmițate în cuburi mici de brânză.
3. Se împarte aluatul în bucăți, fiecare dintre care se rostogolesc pe tort.
4. În centrul cercului pentru a pune o linguriță de umplere și conectați margini, astfel încât forma triunghiulara martor dovedit. După aceea acestea ar trebui să fie stropite cu apa si se presara cu seminte.
5. Se pune aluatul în tigaie (cusătura în jos), și apoi trimite-le într-un cuptor timp de 30 minute, după încălzirea acestuia până la 1809 de grade.

Se pare plăcinte foarte gustoase și aromate cu coaja aurie, aurie.

Rapid și gustoase

Orice gospodina se poate spune cu siguranță că cel mai simplu mod samosa umplut cu brânză. Fotoretsept în acest caz, nici măcar nu au nevoie. Doar au o listă de ingrediente.

De exemplu, puteți utiliza următoarea suita de produse:

1 pachet puf congelate de patiserie, 2 oua, 200 de grame de brânză „Suluguni“, un praf de cimbru, un cățel de usturoi, un pic de sare și piper negru.

Totul se face foarte ușor:

1. În primul rând, trebuie să se dezghețe aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să se răspândească pe o masă, acoperită cu folie de plastic.
2. Pentru umplutura se amesteca oul cu brânză rasă și alte ingrediente.
3. Intindeti aluatul subțire și împărțit în 2 părți egale.
4. Intr-un laic strat de umplutură, apoi se acoperă cu o a doua piesă. De mai sus, puteți face mai multe perforări cu o furculiță, astfel încât aerul poate scăpa liber spre exterior.
5. gălbenușul prefabricați unsoare diluat cu apă.
6. Pune-le în tigaie, pergament pus, și se coace într-un cuptor la 180 de grade.

O jumătate de oră mai târziu Samosa gata. După o scurtă răcire este posibil să se mănânce, se spală în jos cu ceai tare dulce.

reteta interesanta

În mod tradițional, în multe națiuni este cel mai adesea face cu brânză Samsa foetaj. Reteta pentru prepararea principalul produs semifinit când poate fi foarte diferit. Da, și, uneori, de umplere include, de asemenea componente nu destul de familiare.

Pentru acest fel de mâncare, de exemplu, uneori folosit următoarea compoziție:

aluat:

0,5 kg de făină pahar plin cu apă, 50 grame de unt, 25 g de oțet și ulei vegetal.

umplere:

300 grame „Suluguni“ cățel de usturoi, 1 crud și 1 ou fiert.

Tehnologia de preparare:

1. A (gheață) apă rece conectat la oțet și ulei, apoi se adauga faina si se amesteca timp de 10 minute.
2. La etapa finală de a introduce untul topit.
3. Se împarte aluatul în trei părți egale și roll-le în straturi subțiri.
4. După aceea acestea ar trebui să fie pus pe unul de altul, ulei de ratat.
5. Ascunde un design în rola, tăiat în mai multe bucăți și le-a pus în frigider.
6. În acest moment trebuie să grătarul brânză, și apoi se amestecă cu usturoi tocat si ou fiert.
7. Bucăți de aluat se rostogolească în tortilla.
8. Pe fiecare dintre ele a pus umplutura cu atenție și înfășurați marginile.
9. Produse lubrifia ou crud și se coace în cuptor la 200 de grade.

Timpul de formare a crustei de aur delicat poate fi considerat sfârșitul procesului.

Combinația perfectă

Dintre toate variantele cunoscute, de asemenea, este o idee bună pentru a obține un gust Samsa cu carne de pui și brânză. De fapt, este prăjit plăcintă umplute cu complexe, astfel încât se poate face din aluat nedospit obișnuită.

Pentru a lucra nevoie de următoarele ingrediente:

300 de grame de ou de pui, 3 linguri smantana, arpagic, 100 de grame de brânză, sare, 150 de grame de făină și apă caldă și ulei vegetal.

Toate acțiunile trebuie să se desfășoare în etape:

1. În primul rând trebuie să ia testul. Pentru aceasta, se adaugă sarea de făină, 15 grame de ulei vegetal, se toarnă apă clocotită și se amestecă cu grijă.
2. Până aluatul se răcește, este necesar să se facă umplutura. Pentru a face acest lucru, carnea trebuie să fie tăiate în bucăți, ceapa - năruie si branza - se taie pe o răzătoare.
3. Într-un recipient adânc pentru a colecta ouă, ceapă, smântână și brânză, apoi se adaugă sare după gust și se amestecă bine toate.
4. Se împarte aluatul în bucăți, fiecare dintre care apoi rola afară într-un cerc subțire.
5. Pe fiecare piesa de lucru a pus un pic de carne, și pe partea de sus - a amestecului de brânză.
6. Înveliți-l într-un pateu, fixați strâns margine și prăjite în ulei vegetal pe ambele părți până capătă o culoare aurie.
7. După aceea, puteți deplasa capacul și țineți elemente pentru încă 10 minute la foc mic.

Plăcinte sunt obținute de licitație, suculent și foarte gustoase.

Samosa Carne

În popoarele orientale încă mai populare Samsa cu carne. reteta Brânză se completează în cazul în care gazda vrea sa dea vasul o aromă și un gust neobișnuit. Ca ingredient din carne a fost folosit uneori pentru produsele finite (șuncă sau cârnați). Face aceste prăjituri nu sunt dificile. Este nevoie de doar câteva produse obligatorii:

250 de grame de patiserie finit, ceapa, 2 oua, 300 de grame de jambon fierte și afumate și 500 de grame de brânză „rusesc“.

Metoda de preparare a vaselor este simplu:

1. În primul rând, ingredientele pentru umplutura trebuie să fie zdrobit. Pentru a face acest lucru, trebuie să răzui brânză, ceapa - Chop și șuncă - se taie în fâșii.
2. Alimente preparate se toarnă într-un castron și se amestecă împreună cu ou crud.
3. Masa de taiere se presara usor cu faina si rola aluatul pe ea. După aceea trebuie să fie împărțită cu un cuțit pe zece dreptunghiuri identice.
4. Pe de o parte din fiecare umplere pune lingura martor și un al doilea capăt de presare acoperă bine de margine.
5. Ungeți produsele din ouă bătute.
6. Se coace în cuptor timp de cincisprezece minute la o temperatură de cel puțin 180 de grade.

Deci, dulce, plăcinte Ruddy sunt o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă.