Kazan-Kebab: rețetă, în special de gătit, ingrediente

Astăzi vrem să-ți spun cum să gătească delicios fel de mâncare orientale Cauldron-Kabob. Rețeta acestei tratează consistente nu sunt prea complexe, ci pentru că îl puteți repeta cu ușurință în bucătăria lui.

Kazan-kebab

Numele acestui fel de mâncare poate fi tradus ca „kebab într-un cazan.“ Dacă nu sunt în măsură să meargă pe natura, apoi gatiti carnea la domiciliu. Ai fi surprins, dar cel puțin gustoase și parfumat.

ingrediente:

• Carnea de miel - 700 grame.
• Ceapă - trei.
• Jumătate de lămâie.
• Piper negru - o jumătate de linguriță.
• Sare.
• Coriandrul - o linguriță.
• Chimion - o jumătate de linguriță.
• Vin rosu - 100 ml.
• Verzii.
• Otetul de mere.
• ceapa rosie.
• Jumătate din rodie.

Pentru a găti un fel de mancare orientala gustos, citiți cu atenție rețeta noastră. Kazan-kebab pregătește destul de simplu.

rețetă

• Se taie carnea în bucăți nu prea mari.
• Zdrobiți coriandru si chimen într-un mojar.
• ceapa alba curata si felie-l în inele subțiri. Pune-l într-un recipient adanc, se amestecă cu sare și condimente preparate. După aceea amintiți-vă mâinile arc pentru a evidenția sucul.
• Conectați ceapa cu carne și se amestecă bine. În continuare, se toarnă în produsele vin și se adaugă lămâie.
• Se închide vasul de miel, a pus o sarcină pe ea și se lasă la marinat timp de două sau trei ore.
• coaja de ceapa rosie si se taie in subțire semi-inele. Se clătește sub jet de apă gol și se transferă într-un castron. Adăugați la ierburi tocate și oțet de mere.
• Warm up căldării, nu adăugând la acesta ulei. Puneți partea de grăsime de carne la pereți. Dacă utilizați carne macră, adauga la uleiul vegetal.
• Se închide vasul cu un capac și puneți-l pe o flacără mică.
• Prăjească carnea pentru o jumătate de oră. După deschiderea capacului și asigurați-vă că lichidul este vaporizat. Dacă nu, atunci arunca mielul si gatiti-l sub capacul închis pentru încă 20 de minute.

Pune ceapa murate pe o farfurie, iar carnea pe partea de sus a acesteia. Decorați-kebab cu kazan semințe de rodie și se servește cu o salată de legume proaspete și ceai verde.

Kazan-Kebab de carne de vită

carne Tasty marinate, la gratar crocantă, susceptibile de a face apel la fanii de preparate originale orientale. În acest moment veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Un kilogram de carne de vită.
• 100 grame de grăsime de oaie.
• Două kilograme de cartofi.
• Două bulbi mijlocii.
• Trei roșii suculente.
• 100 ml de ulei vegetal.
• Trei linguri de condimente - puteți utiliza condimente gata făcute pentru kebab sau chimion auto-mix, coriandru, busuioc, piper roșu uscat și fierbinte.
• Sare.
• Mărar și coriandru.

Mai jos puteti citi o reteta detaliata. Kazan-Kebab de carne de vită se poate face peste un foc deschis, și în casă.

Cum de a găti

Citiți cu atenție următoarele instrucțiuni:

• Se taie carnea în bucăți mari, iar apoi se amesteca cu doua linguri de condimente.
• Tomatelor tăiate în felii și inele de ceapă și jumătate. Se amestecă legumele cu carne de vită și pune mâncare în frigider timp de cinci sau șase ore.
• Peel cartofii, se spală bine și se taie tuberculilor în două părți.
• Fat se taie în cuburi și se topesc într-un cazan la jumări, care apoi au nevoie pentru a elimina cu o lingura cu fante.
• În primul rând, se prăjește cartofii intr-un cazan. Pentru a face acest lucru, pune în grăsime, și rândul său, ocazional, skimmer.
• În cazul în care cartofii capătă o culoare aurie strălucitoare, scoateți și reîncărcați-l pe o farfurie. Excesul de ulei se toarnă înapoi în fierbător.
• Marinată bucătar carne până capătă o culoare aurie, apoi se toarnă aceasta puțină apă și se fierbe timp de aproximativ încă 20 de minute.
• Scoateți capacul din cazan și așteptați până când excesul de umiditate sa evaporat. După aceea, se întoarcă înapoi la cartofi, se adaugă condimentele rămase, se amestecă toate, și se fierbe timp de zece minute farfurie.

Serviti-kebab pe kazan un vas mare, plat, si garnisiti cu ierburi tocate.

Kazan-Kebab. Reteta cu cartofi si carne de porc

Acesta este un tradițional fel de mâncare uzbek , de obicei , realizate din carne de miel. Cu toate acestea, orice carne adecvată, și vă invităm să-l facă acest timp de carne de porc.

ingrediente:

• Carne - kilograme și jumătate.
• Sare.
• Zira.
• Chili piper.
• Trei cartofi.
• Două ceapă.
• Lingura de suc de lamaie.
• verdeață proaspătă.

Deci, înainte de o reteta simpla-Kebab kazan:

• Carne de porc trebuie să ia mult să fie suficient pentru toti invitatii. Puteți mări sau micșora cantitatea de carne care le doresc. Se taie carnea în bucăți, pune-l într-un castron, apoi se amestecă cu sare și condimente. Acoperă vasul și se marineaza carnea de el timp de aproximativ o oră.
• Se încălzește fierbătorul, se topesc bucăți de grăsime în ea, și apoi a pus pe partea de jos a cartofilor decojiți. În jurul lui așeza bucățile de carne de porc, astfel încât acestea nu sunt împinse în jos.
• Se acopera, se reduce focul și cazan.
• Atunci când umezeala se evaporă, se amestecă carnea și închideți capacul.
• Până în prezent, vasul principal este gătit, pregăti garnitura. În acest scop, coji de fructe și fin toaca ceapa. Apoi se amestecă cu ierburi tocate marunt si zeama de lamaie.

Atunci când vasul este gata, pune-l pe o farfurie și în jurul carne și cartofi pune salata de ceapa.

Kazan-Kebab în uzbecă. rețetă

Acest fel de mâncare este considerat o vacanță. În mod tradițional este gătit în aer liber într-un cazan mare, care este pre-instalat pe vatra.

Produsele potrivite:

• Un kilogram de miel - pentru acest fel de mâncare este perfectă sau piept coaste.
• Cartofi - kilograme și jumătate.
• grăsime Oaie - 200 de grame.
• Condimente - sare, chimen, piper.

Rețetă pentru kazan-kebab puteți citi mai jos:

• Se taie grăsimea în cuburi mici și puneți-l într-un cazan bine încălzit.
• Scoateți jumări.
• Puneți fierbătorul în curate și bine spălate cartofi. Se adaugă sare ulei de floarea-soarelui și.
• Când cartofii prajeasca pe toate părțile, să-l transfere într-un castron separat și se îndepărtează temporar.
• Pune carnea marinata in condimente si gatiti-l pana cand se inmoaie.
• Se reduce focul și să se întoarcă cartofii în fierbător. Se toarnă produsul la un pahar de apă rece, se acoperă capacul și se fierbe timp de o oră.

Pune carnea gătită pe un platou mare îngrămădit în jurul pune cartofii (încercați să-l păstrați întreg) și garnisiti cu ceapa tocate marunt.

Kazan-kebab pe Bukhara

Aici este o altă versiune a pregătirii de mâncăruri delicioase orientale. Pentru prepararea ei vom avea nevoie de:

• Ulei vegetal - 200 ml.
• Carne de vită - un kilogram.
• Cartofi - cinci bucăți.
• Ceapă - trei.
• Tomate - trei.
• Pepper - trei.
• Sare.
• Piper negru.
• Zira.
• Dill.
• Apa.

Cum de a găti Bukhara-kazan Kebab? Reteta cu cartofi, puteți citi mai jos:

• Se încălzește fierbătorul și se toarnă în ulei vegetal.
• Carnea se taie în bucăți mijlocii.
• Se curata cartofii, se usuca si se taie in felii.
• Se taie ceapa chetvertkoltsami.
• După aceea, se taie în cuburi roșii și ardei în inele și jumătate.
• Puneți cartofii preparați în ulei și se prajeste pana se rumeneste. Când este gata, se scoate feliile folosind skimmere și reîncărcați-le pe placa.
• Se scurge excesul de ulei din căldării și pune carnea în ea. Se închide vasul cu un capac și se fierbe carnea de vită până când se rumeneste.
• Pune ceapa în fierbător, se adaugă sare și piper. Se amestecă produse.
• După un timp, a pus roșiile la carne și se fierbe împreună de ceva timp.
• Macinati chimion în mâinile sale, și, de asemenea trimite-l la cazan.
• Se toarnă în apă și produsele pun ardei felii. Fierbeti vasul pentru încă șapte minute.

Aranjați carnea pe o farfurie cu cartofi, se presara cu ierburi tocate și se servește.

Kebab într-un cazan

Gatiti carne suculent în aer liber și toată lumea poate. Dar vrem sa impartasim cu voi reteta originala de preparare a acestuia. Ingrediente necesare:

• Carne (miel, carne de porc sau de vită) - kilograme și jumătate.
• Linguriþã de sare.
• Un ardei iute (cantitatea sa poate reduce sau elimina utilizarea în general).
• Lingura chimion.
• Un kilogram de ceapă
• 100 sau 150 de grame de grăsime.
• Coriandru și mărar.
• Sol piper negru - cateva ciupituri.

Apoi, puteți citi, cum să pregătească un cazan-Kabob. Reteta nu este prea dificil chiar și pentru bucătari novice:

• Se taie carnea în bucăți, se presara cu piper si Zira.
• ceapa decojiți tăiate în inele și se taie ierburi fin.
• Se încălzește fierbătorul și așezați pe partea de jos a bucăților de slănină. Pune-le pe partea de sus parte a cărnii preparate.
• Se presara strat de carne de porc sau de vită ceapa și puneți-l pe frunze.
• straturi alternative de carne, ceapa si verde până la produsele finale. Dacă vă place gustul picant, a pus un pod de ardei iute pe partea de sus a produselor.
• Se acoperă capacul ibric sau placa, astfel încât să se potrivească perfect pe perete.
• Gatiti carnea la foc mic, iar cand incepe sa se prajeasca, se amestecă toate produsele.

Fierbeti vasul timp de încă zece minute la foc mic.

Kazan-kebab din coaste de oaie

ingrediente:

• coaste kilogram.
• Trei ceapa.
• kilogram de cartofi.
• Sare și condimente după gust.
• Ulei.

Deci, pregăti Cazanului-Kabob. Reteta este disponibil aici:

• Curățați cartofii și se taie în bucăți mari, apoi se prăjește în ulei.
• Coaste, loc într-o cratiță mare, se combină cu Zira, sare și piper. puteți adăuga un ardei iute rosu, dacă se dorește. Marineaza carnea de cel puțin o oră.
• Încălzite prajesc ceaun pregătit coaste.
• Atunci când carnea este rumenita, a pus pe cartofi lui, se adaugă sare și condimente după gust.
• Se închide vasul cu un capac și se fierbe conținutul de o oră.

Aranjați carnea pe o farfurie, se decoreaza cu ceapa tocata si ierburi tocate. felii de cartofi prăjiți În jurul pune.

concluzie

Sperăm că va trebui să gust reteta kazan-kebab pe care o alegeți. carne parfumată și suculentă se poate face nu numai pe natura, dar, de asemenea, la domiciliu. Deci, pregăti pentru cei dragi pentru masa de prânz sau cină și le surprinde cu băuturi răcoritoare originale.