Friptură de curcan

Baked Turcia - perfect pentru masa de vacanță, și pentru un număr mare de persoane. În mod corespunzător fierte, marinat păsări de curte cu mirodenii și ierburi aromatice, veți obține o adevărată delicatesă. În Canada, de exemplu, un curcan umplut în cuptor, se pare incredibil de delicios. Dar aici e timpul este nevoie de mult, deoarece este necesar ca atât umplutura din interiorul păsării este pe deplin pregătită. Se serveste curcan la cuptor poate fi absolut orice, atâta timp cât antena partea ta preferată.

Friptură de curcan: reteta cu unt

Bird pe această rețetă pare incredibil de licitație și suculent. Turcia, coapte în folie, tu si modul tau de gătit, iar rezultatul final poate afecta. La urma urmei, imaginați-vă pentru un întreg curcan nevoie de 250 de grame de unt. Și este mult.

Dar dacă te uiți foarte păsări de curte de calorii, va trebui să aștepte , nu o descoperire placuta de curcan calorii o medie de 250 de calorii la 100 de grame de carne. Și conținutul său ridicat de grăsimi: 12 până la 22 de grame de grăsime la 100 de grame de carne. Poate că pentru acest motiv, curcan la cuptor folosesc adesea pentru sărbători? Nu e în fiecare zi, permiteți-vă suficient de mese bogate in calorii.

Conform unor oameni, Turcia este un pic de carne oarecum uscat. Și având în vedere rețeta se dovedește foarte fragedă și suculentă. Nu încercați să reducă în mod intenționat cantitatea de ulei utilizată. Crede-mă, rezultatul nu este așa.

În cazul în care, cu toate acestea, acest fel de mâncare pare prea gras și de mare de calorii, puteți încerca această soluție. Mănâncă doar piept de curcan, după îndepărtarea pielii cu ea. Chiar dacă 100 de grame de curcan suficient pentru a aprecia gustul incredibil și rafinat. Iar Anul Nou , deoarece se întâmplă doar o dată pe an. Puteți să vă răsfățați și de calorii!

ingrediente:

- curcan (greutate aproximativ 7 kg);

- untul (250 grame);

- lamaie - 4 bucati;

- ceapă - 1 bucată;

- orice iarbă - 4 linguri;

- verdeață.

Mod de preparare:

Se topește untul într-o baie de apă, inmuiati-le o bucată de tifon. Se acoperă tifonul apoi copt. Acum, se stoarce tot sucul de la o lamaie si jumatate se anexați în interiorul curcan. Există, de asemenea, vor fi necesare pentru a plasa verdeață și ceapă.

În interiorul și în afara păsării aveți nevoie pentru a freca ierburi. Mai ales rozmarin bine adaptate. Acum închideți curcan cu tifon și puneți-l astfel încât acesta se află pieptul în jos. Toate acestea, este necesar să se toarnă sucul de lămâie și pune-se coace timp de aproximativ 3,5 ore. După acest timp, rândul său, pasărea și lăsați-l să se coace timp de aproximativ 60 de minute.

Pasul următor - îndepărtați cu grijă foaia de copt din cuptor, îndepărtați cu grijă și puneți tifon curcan pe o placă de tăiere. Înarmat cu un cuțit și lipi o pasăre. Apărut suc limpede? Apoi, puteți așeza curcan pe un vas frumos, acoperiți-l și lăsați-l să stea timp de aproximativ o jumătate de oră. Când trece acel moment, puteți servi vasul la masă.

Nu sunt sigur ce să prezinte un curcan? bord clasic - cu sos de afine.

curcan friptură: reteta de bază

ingrediente:

- un curcan;

- 6 linguri de unt;

- o jumătate de litru de apă;

- condimente, sare și ierburi.

Mod de preparare:

Turcia carcasă este necesar să se frece mirodenii pe toate părțile cu sare și piper. Apoi, a pus într-o tigaie mare dimensiune înapoi în jos. Acum, se toarnă pasărea cu unt topit, se adaugă puțină apă și se pune totul în cuptor. Gătit curcan aveți nevoie de cel puțin o oră, cu accent pe dimensiunea carcasei.

Din când în când nu uitați să apă pasărea a precipitat suc și transformându-l tuturor părților să se coace uniform.

Înainte de a trimite un curcan pe masă, împărțiți-l în bucăți, le-a pus pe o farfurie și se toarnă sucul, care a fost format în partea de jos a vasului. Acesta poate fi folosit pentru a decora verdeață. Se serveste cel mai bine cu cartofi la cuptor.

Acum știi cum să se pregătească friptură de curcan, și să fie în măsură să vă rugăm familia ta acest fel de mâncare minunat.