Tocană de pește meu preferat cu legume

Pește este un produs preferat de majoritatea oamenilor din țara noastră. La urma urmei, este foarte gustoase și sănătoase, precum și o varietate de rețete cu participarea ei este impresionant. În ceea ce numai formulare nu-l gătesc! Și ce combinații incredibile, uneori, se întâmplă! În acest articol vom explora unele dintre cele mai populare rețete de pește, cum ar fi tocană de pește cu legume si peste prajit marinat. Aceste feluri de mâncare gustoase, cum ar fi toată lumea și va fi un decor excelent pentru orice masă!

tocană de pește cu legume - este prima reteta, pe care aș dori să - i spun. Acesta este un fel de mancare, care va diversifica orice meniu. Pește în această rețetă absoarbe gustul de usturoi, busuioc și morcovi, și fericit gust lung. Este posibil să se pregătească atât cina de zi cu zi a familiei sale și o cină festive oaspeții de onoare. Familiarizarea cu această rețetă - este o certă „listă albă“ în carte de bucate.

Deci, pește tocană cu legume

ingrediente:

• Pollack congelate - 3 bucăți;
• ceapa - 3 buc;
• morcovi - 4 bucati;
• patrunjel si o crenguta de busuioc;
• Usturoi - 1 cățel;
• sare si piper - dupa gust;
• suc de rosii - 2 cani.

Metoda de preparare

Inițial, trebuie să se spele bine peștele (dacă există maruntaie - scoate-le), racla cu un cuțit, și apoi se taie în bucăți de dimensiuni medii. Pollock pregătit pentru a pune într-un vas și se acoperă complet cu apă.

În continuare, trebuie să curățați morcovii și grătarul-l pe o răzătoare grosier și decojite tăiate ceapa în inele și jumătate. Morcovi si ceapa pentru a pune pe o tigaie fierbinte, ușor se prăjește în ulei vegetal, apoi se adaugă pătrunjel, câteva frunze de busuioc și se toarnă totul cu suc de roșii. În cazul în care sucul de roșii este gros, va trebui să adăugați puțină apă. După zazharki fierbe, face un foc mic și lăsați-l să fie stins încă 7 minute.

În cazul în care peștele în tigaie vine la fierbere, este necesar să se adauge sare și se fierbe la foc mic, apoi se scurge apa din tigaie și se adaugă zazharku. Apoi, pește tocană timp de 10-15 minute. tocană de pește cu legume gata! Se serveste posibil și caldă și rece, de pre-decorate orice plante aromatice.

Pentru masa de vacanță este foarte util marinată de pește prăjit. Aparenta Avantajul de mese este ca să-l gătească la masa, puteți avansa. Fried pește marinate în formă fierbinte poate fi considerat un al doilea fel de mâncare, și oferă oaspeților un fel de mâncare servit rece - o mare gustare.

Deci, e timpul să se familiarizeze cu clasica reteta de peste prajit marinat, care este potrivit pentru majoritatea tipurilor de pește.

ingrediente:

• orice pește - 1-1,5 kg;
• bulion de pește - 1 cană;
• morcovi - 2-3 bucăți;
• ceapa - 2-3 bucati;
• piure de tomate - 200-250 grame;
• ulei vegetal - 3-4 linguri;.
• Carnation - 3-5 bucăți;
• scorțișoară - o singură bucată;
• făină;
• slab oțet - o jumatate de cana;
• patrunjel - 2 sucursale;
• dafin;
• zahăr, sare și piper după gust.

Metoda de preparare

În primul rând aveți nevoie pentru a procesa peștele. Ce fel de pește este gata - nu este important, dar trebuie să fie curat și se spală bine. pește mare trebuie să fie tăiate în bucăți medii și fin de gătit complet. Apoi, făina trebuie amestecată cu sare și piper în amestec trageți fileuri de pește, prăjite în ulei vegetal, până când este gata și pus pe un vas adecvat.

Următorul pas - pregătirea marinata. Morcovii trebuie să fie curățate și tăiate în felii subțiri. Doar pregăti și ceapa, deși este posibil și paie. Se toaca marunt patrunjelul. Toate legumele preparate ar trebui să se prăjește la foc mic într-o tigaie cu pereți înalți sau tigaie cu fund gros.

Apoi, trebuie să adăugați condimente și pasta de tomate, se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe timp de 15-20 minute, sub capac. La sfârșitul anului de gătit în tigaie trebuie să fie umplut cu un pahar de bulion, se adaugă oțet, zahăr și sare, sosul la fiert și poate fi îndepărtat de căldură.

Odată marinata sa răcit ușor, se pot umple peștele pregătit. Acest lucru ar trebui să fie făcut cât mai bine posibil. Serviti peste prajit marinate în tabel poate fi o oră după preparare.

Poftă bună!