Tocană de pește cu morcovi si ceapa: o reteta simpla si rapida

În general, tocană de pește cu morcovi și ceapă este furnizat la masa ca un gulaș gustoase pentru ornat. Acesta este motivul pentru care, în procesul de preparare a acestui fel de mâncare necesare pentru a face supa mai bogat, astfel încât mai târziu să poată fi udate cartofi abundent șifonată sau paste.

Pește cu morcovi și ceapă: ingredientele necesare

• făină pshenichnaya- linguri cuplu desert;
• Morcov - trei bucăți mijlocii;
• Ceapă - cap de abur;
• orice pește - o jumătate de kilogram;
• Lemon - un fruct;
• sare - la alegerea proprie;
• dafin frunze - o bucată mare;
• ulei de floarea soarelui - mililitri șaizeci;
• grăsime din lapte - o sută de mililitri;
• piper măcinat, ierburi proaspete - după gust și dorință.

Pește la cuptor cu morcovi si ceapa: procesarea ingredient principal

Trebuie remarcat faptul că, pentru prepararea acestui fel de mâncare pe care se poate utiliza orice varietate de pește. De exemplu, ideal merlan, somon, Pollock, walleye, eglefin, etc. Astfel, produsul achiziționat necesită clătite cu apă, curățate de solzi, viscere, apoi se scoate aripioarele, coadă și cap. Apoi, se spală temeinic peștele trebuie să fie tăiată în porții o grosime de aproximativ cinci până la șase centimetri. Produsul trebuie să fie stropite cu suc de lămâie proaspăt stors și se lasă deoparte timp de treizeci de minute. În acest moment, este de dorit să înceapă pregătirea legumelor.

tocană de pește cu morcovi si ceapa: prelucrarea legumelor

Un cuplu de capete de ceapă și câțiva morcovi mijlocii trebuie să se spele și coji de fructe și coaja. După aceea trebuie să taie legumele în fâșii. De asemenea, trebuie clătite cu ierburi proaspete în apă și fin-l taie cu un cuțit.

tocană de pește cu morcovi și ceapă: tratamentul termic al produselor alimentare

Pentru a face o tocană, este obligat să ia o cratiță, se toarnă înapoi ulei vegetal și un pic cald până - l la foc rapid. Între timp, bucăți de pește, se presara cu suc de lamaie, trebuie sa se rostogolească toate părțile din făină de grâu și apoi se pune ușor în grăsime de fierbere, diminuat cu focul la minim. În cazul în care partea de jos a produsului este ușor fard de obraz, ar trebui să rândul său, lopata, pune-l toate legumele tocate, se adaugă sare, piper, o pereche de pahare de apă și frunze de dafin de băut. În continuare, trebuie să aștepte pentru supa de fierbere, se acoperă o cratiță și se fierbe pestele timp de aproximativ douăzeci și cinci minute. După acest timp într-un vas se toarnă necesare o sută de mililitri de lapte integral, dețin tocană de peste un foc de un sfert de oră și se scoate vasul din cuptor.

corect Serviti

tocană gătită de pește și legume ar trebui să arunce un fel de mâncare, se presara cu ierburi tocate și Lodge fierbinte pentru cină. Este demn de remarcat faptul că un fel de mâncare principal, puteți utiliza nu numai cartofi cutate și paste, dar, de asemenea, cereale, cum ar fi hrișcă, orez, mei, mazăre, etc.

Dacă toți pașii de mai sus în ordine strictă, puteți fi siguri că masa va fi servit de pește delicios, suculent și sănătos. Tocana cu ceapă și morcovi, ca ea nu este numai familia ta, dar, de asemenea, oaspeții de la orice sărbătoare.