Umplutura pentru sushi. rețete originale

Sushi - un fel de mâncare celebru din bucătăria japoneză, care a câștigat dragostea gurmanzi țării noastre. Ea a încetat de mult să fie exotice, oferind număr tot mai mult de opțiuni de gătit. Umplutura pentru sushi făcut dintr-o gamă largă de produse oferite de noi la mare. În pregătirea rolului lor de important este dat de orez special japonez. Sushi a devenit atât de popular în țara noastră, că acest fel de mâncare și se fierbe la domiciliu.

Gust și sushi de calitate extern preparate la domiciliu se opun rulouri achiziționate în puncte de vânzare cu amănuntul. Dar este posibil să se renunțe la cea mai mare a procesului de preparare. Aspectul și umplutura pentru sushi va depinde de preferințele dumneavoastră, singurul produs neschimbătoare, care este o parte - este, desigur, orez.

Puteți găti una dintre opțiunile cele mai simple sushi - nigiri-l bulgări. Acestea sunt mâini instruiți, fără a folosi unelte speciale. Pus pe partea de sus a materialului de umplutură pentru sushi. Acasă pentru a pregăti acest fel de mult mai ușor decât makidzusi - versiunea clasica de sushi. Acesta este preparat ca o piesă cilindrică de role de orez învelite în foi nori. În acest caz, utilizat la prepararea unui bambus mat Makis.

Rolls - aceasta este o altă versiune de sushi, care este foarte potrivit pentru gătit la domiciliu. Ca și în toate tipurile de sushi, rulouri poate include o varietate de topping - uri. Sushi acestea pot fi atât de dulce și ascuțite, cald și rece. Compoziția lor pot include legume și fructe de mare. O altă componentă importantă - aceasta este cu siguranta un wasabi hrean japonez. Foarte bine potrivite pentru ei, gătite într-un mod special ghimbir și sos de soia.

Să luăm în considerare umplutura pentru sushi. Reteta de acest fel de mâncare necesită pentru a găti castraveți proaspeți. Ele trebuie să fie, desigur, mult timp. Afumat ROE de capelin va fi un mare plus. Se spală orezul până transparent, se fierbe, se lasă sub capotă. Se toarnă oțet de orez, se amestecă ușor. foaie de nori stabilește de ceară. Urmatoarea vine umplutura pentru sushi. 2/3 foaie extinde orez nori, castravete top, rândul său în rola folosind Macy. Din a doua foaie se taie din lift ¼ parte. Pe o bucată mai mare foaie elevator - din nou orez amestecat cu caviar, și mai mult rola castravete. Ne înfășurați. Această rolă, trebuie să taie în 2 părți. Întreaga răspândire cerată fața în jos nori. Imprastiati cele două părți ale rolei de gros spate în spate. umplere nule cu cremă de brânză. Adăugați rolele rămase benzi de sus și din spate în spate. Cu ajutorul Makis forma o rola mare pătrat. Ne lasă timp de câteva minute, se taie în bucăți. Secțiunea rola arata ca un mozaic.

O altă variantă de role pot fi preparate cu brânză Philadelphia. Somon - o mare de umplere pentru sushi. Acasă, această opțiune nu este dificil să se pregătească. Aceste rulouri sunt cunoscute sub numele „California“. Putem spune că aceasta este una dintre cele mai renumite rețete. Se spală, se fierbe orezul. Gatiti timp de 17 minute, apoi un alt aproximativ la fel ca și păstrarea unui capac. În acest moment, se taie în felii subțiri de somon afumat. Lățimea nu mai mult de 1 cm. În același mod se taie brânza. Peștii ar trebui să fie în afara. În această rețetă pe o saltea pentru a pune sub formă de rulouri de somon, apoi orez, felii de castravete, avocado și brânză. Stropiti totul cu suc de lămâie. Wrap și sigiliu rola.

Umplutura pentru sushi poate consta din creveți, carne de crab. Somon poate fi, de asemenea, sărat. Ca parte a sulului la cald conține ouă, diverse sosuri.

Nici sushi mai puțin interesant și dulce. Figura înmuiate în apă rece. Pentru prepararea de chifle dulci, orez fiert în lapte. adauga vanilia la lapte și zahăr la un gust mai picant. Apoi se răcește orez. Pentru umplutura, puteți utiliza orice fruct. Primul strat am pus orezul, apoi branza dulce de vaci pe partea de sus de legume julienne felii. Înfășurat într-o rolă. La cererea freca de ciocolată de top.