Ureche în limba finlandeză. rețetă tradițională

Finlanda - o țară în care industria este foarte bine dezvoltată pentru extracția și prelucrarea peștelui. Este firesc că există multe rețete care folosesc diferite tipuri de pește. Unele dintre feluri de mâncare sunt tradiționale, cum ar fi urechea în limba finlandeză. prepararea sa - este un ritual, care discută în acest articol.

urechea finlandeză se prepară după cum urmează. Este necesar să se ia o 500 grame file de pește (folosesc în principal fileurile de somon sau pastrav), 5 cartofi medii, 4 bulbi, varza mica, 2 linguri de faina fara diapozitivelor, 5 linguri de ulei vegetal, un sfert de litru de lapte și condimente (piper, sare, mărar , frunze de dafin).

Ureche în finlandeză pregătit rapid și simplu. Ceapa curata si se taie in felii, varza, se taie în cuburi de dimensiuni medii. Pune tigaie, de preferință cu un fund gros, pe foc și se toarnă în ulei vegetal. Când se fierbe, se adauga legumele tocate la ea și le chinuit la foc mic. Apoi se adaugă sare, frunze de dafin și piper. În acest moment, vă puteți pregăti fileurile de pește. Taie-l bucati destul de mari si se presara cu putina sare. După aceea, vom trimite peștele la legume. Se adaugă apă un pic, dar peștele este complet acoperit.

În timp ce urechea în finlandeză pregătirea, se taie cartofii în cuburi mici. Pune - l gatiti separat frunze de dafin și sare. Apoi, adăugați-l la ureche. Există, de asemenea, se toarnă restul de apă de fierbere.

Ureche în finlandeză este aproape gata. Făină, se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. În continuare, se amestecă cu lapte. Amestecul trebuie să fie omogen. Apoi se toarnă în supă. Atingerea finală este tocat fin mărar.

Urmatoarea reteta este un pic diferit de cel precedent. Pentru prepararea unei nevoi supă de ceapă, 4 cartofi, un morcov, 300 g de file de pește și capul și aripioarele 200 mililitri de smântână (22%) și condimente (piper, frunze de dafin, sare).

Am pus pe foc un vas cu apă și a întins-o în capetele de pește și aripioarele. Se adaugă ardei gras, frunze de dafin. Gatiti de ceva timp. Atunci când gătit supă de pește ar trebui să fie amintit faptul că peștele este gătit foarte repede.

Între timp, se taie ceapa în bucăți mari și adăugați-l bulion. Cap și aripioarele pot fi eliminate din bulion. Sypem puțină sare. În continuare, se taie în cuburi cartofi și morcovi. Adăugarea acestora la 20 de minute după prova. În același timp, au pus fileurile de pește, tăiate în bucăți. Ureche finlandeză fiert timp de 10 minute și apoi se toarnă în smântână.

In ultimul moment, se adaugă mărarul fin tocat. Apoi opriți de căldură și de a da antena nostru la infuzat. După aceea, este necesar să se aducă la masa. Crema dă vasul o aroma unica si aroma.

Ca o completare la ureche poate fi hrănite sandwich de pâine neagră cu pește afumat.

Poate fi găsit pe Internet pas cu pas instrucțiuni de gătit, fotografii frumoase. Ureche este gata să ierte. Prin urmare, atunci când îl face singur, veți vedea nu numai cât de frumos arată pe masă, dar, de asemenea, simt aroma, care nu poate provoca, dar pofta de mancare. Wuhu în finlandeză pot fi preparate și pe drum. Puteți utiliza alte tipuri de pește așa cum doresc. Dar unul dintre ingredientele principale în această rețetă sunt crema sau lapte.