Sos Carbonara: Reteta

Uneori doriți să surprindă și vă rugăm casa lui, ceva gustos și original. În acest caz, adevărat asistenți casnică poate deveni o varietate de sosuri si paste.

Poate cel mai legendar de-a lungul anilor de existență a fost sosul Carbonara. Rețeta de preparare a acestuia pot fi găsite în orice carte de bucate.

Deci toti fanii de paste nu mă pot nega plăcerea de a mânca sos Carbonara cu smântână.

Deci, pentru prepararea acestui fel de mâncare, veți avea nevoie de ingrediente, cum ar fi 200 de grame de șuncă, două ouă, smântână, și, mai gros acestea sunt, cu atât mai bine.

Nu face fără ulei de măsline, trei catei de usturoi, piper negru, parmezan ras și nucșoară.

Dacă ne întoarcem la motoarele de căutare pe Internet, veți găsi că o mulțime de oameni se pregătesc sos Carbonara. Rețeta poate varia în funcție de ce produs ai.

Trebuie doar să-și petreacă 15 minute din timpul dvs., astfel încât să se bucure de gustul și aroma mare de sos.

Primul lucru pe care ar trebui să înceapă - aceasta se toaca marunt sunca si se prajeste in ulei de masline.

După aceea, în același ulei se prajeste usturoiul poate narezhete avans. Usturoiul ar trebui să treacă la slănină, și se lasă vasul pe foc mic.

Acum, într-un castron separat bate ouă și au nevoie pentru a le conecta cu crema. Pentru a avea un sos gros si gustoase reteta Carbonara pentru a adăuga la masa rezultantă de parmezan ras și nucșoară.

Acum sosul pentru un timp, îl puteți lăsa singur și să înceapă paste de fierbere. Odată ce acestea sunt gata, ele trebuie să fie puse în tigaie, care recent prăjită usturoi și se toarnă masa lor de ou.

Nu uita totul cum se amesteca folosind spatula. în aparență sosul ar trebui să semene cu omletă.

Apoi, se adaugă slănină, prăjită usturoi si se presara cu piper pentru a da claritate.

Sos Carbonara, rețeta pe care, după cum puteți vedea, este destul de simplu, puteți aduce la masă. Se răcește-o atunci când nu este necesar - diversitatea gustului, puteți simți dacă este cald.

Desigur, chiar acum pe internet puteți găsi un număr foarte mare de diferite rețete sos Carbonara. De exemplu, este posibil să se utilizeze o astfel de formulare.

O lingura de ulei de masline sa se incalzeasca folosind-o cratiță, se adaugă câteva căței de usturoi, tocat fin.

Acum, tot ce ai nevoie pentru a găti în doar câteva minute.

După aceea, se adaugă usturoiul, slănină fără carne. Puteți utiliza, de asemenea, șuncă afumată, este recomandabil să-l taie în cuburi mici.

Carnea este necesar să se prăjească timp de trei sau patru minute.

Atunci ar trebui să ia o farfurie, bate crema în ea și mai multe ouă, se amestecă și se adaugă cu atenție la sunca.

Acum rămâne la foc mic pentru a încălzi masa rezultată și apoi se toarnă-l paste și servi, se presara parmezan.

Dacă vă decideți pentru a găti un blid, Carbonara paste cu crema, merită să ne amintim că rețeta adevărată pentru acest fel de mâncare nu folosește crema, cu toate acestea, nimic nu se poate opri să adăugați gălbenușurile de ou, smantana si se amesteca cu parmezan, apoi se toarnă în tigaie încălzită și tocană cu spaghete la foc lent.

Dacă nu ai avea la îndemână o șuncă tradițională italiană, care se numește „Pancetta“, atunci puteți utiliza slănină, precum și orice șuncă favorit. Asigurați-vă că numai pentru a se asigura că acesta a fost afumat.

Dacă toate la fel ați stabilit un obiectiv cât mai mult posibil mai aproape de tradițiile culinare ale Italiei, trebuie să utilizați nu este brânză, iar brânza „Pecorino“. Există posibilitatea de a utiliza aceste tipuri de brânză în același timp.