Ah, aceste bucate delicioase de sfeclă roșie!

De mult timp a fost cunoscut faptul că sfeclă are multe proprietăți utile. Hipocrate a descris-o, de asemenea, ca un instrument universal care ajută la lupta împotriva multor boli. Sfeclă conține un număr de enzime care normalizează tensiunea arterială, reduce nivelul foarte dăunător pentru colesterolul din organism. În plus, betaina, conținută în sfeclă, ajută celulele hepatice să muncească din greu, ceea ce este extrem de important pentru diverse patologii. Datorită utilizării regulate a sfeclei, pereții capilarelor se întăresc și devin elastici, navele se dilată, riscul de spasme în vase scade.

Pe lângă proprietățile de mai sus, trebuie spus că datorită sfeclei, organismul va avea în mod semnificativ mai puține radionuclizi și săruri de metale grele și mult mai mult fier și cupru și, în consecință, un nivel normal de celule roșii din sânge. De aceea, ori de câte ori este posibil, folosiți sfecla roșie în alimente, folosind diferite moduri de gătit și bucurându-vă de o varietate de feluri de sfeclă.

Cum și ce pot fi preparate din sfecla roșie? Borsch, sfeclă roșie, vinaigrette și multe alte salate și cozi de sfeclă. Ele sunt foarte ușor de pregătit și beneficiile pe care le oferă corpului încurajează de fiecare dată să experimenteze și să creeze noi rețete pentru acest fel de mâncare. Și, deși există o mulțime de variații în ceea ce privește modul de gătire a sfeclă de sfeclă , toate rețetele se aruncă până la principalele ingrediente: sfeclă roșie, grâu, ouă și sare. Deci, conform uneia dintre rețete, trebuie să faceți înainte de sudură 800 g de sfeclă și 1 ouă. Sfeclă roșie ar trebui să fie rase (mare), apoi se taie ou și se adaugă la ea, apoi se toarnă 100 g de grâu și se amestecă bine. O aromă specială de tăițe se poate da cu ajutorul usturoiului, stoarse prin presă un cuplu de dinți. După aceea, rămâne doar să formeze chifle de sfeclă și să le prăjiți în ulei vegetal. Pentru a tăia burgeri, sunt suficiente cinci minute. Sunt minunate pentru preparatele din pește și carne. Înainte de a servi pe masă, acestea pot fi făcute prin așezarea unei frunze de salată, pe partea de sus a unui tăiței, și pe ea pentru a picura smântână sau maioneza. În jurul tăieturilor se pot pune mazărea și verdele.

Desigur, există și alte rețete culinare. La domiciliu, una dintre cele mai simple și mai rapide opțiuni sunt găluștele din sfecla brută, care poate fi gătită literalmente într-o jumătate de oră. Pentru a face acest lucru, trebuie să grăbiți sfeclă roșie, adăugați mango (5 g pentru un tăiță) și lăsați să se umfle 15 minute. Apoi adăugați 2 ouă crude la amestec și sare bine. O aromă deosebită va da usturoiul tocat sub formă de ciocolată sau ghimbirul măcinat, precum și nuci de măsline (cedru sau migdale). La astfel de bucăți de sfeclă puteți pune o bucată mică de unt congelat sau brânză tare. După aceea, rămâne să se rostogolească chiflele în făină și se prăjește într-o tigaie pe fiecare parte timp de 5 minute sau mai mult. Înainte de servire, este mai bine să le răciți. Decoreaza felul de mancare poate fi ceapa verde.

Conform rezultatelor numeroaselor studii, datorită utilizării sfeclei și a cărnii de sfeclă, în special, rezistența organismului este crescută, ea primește vitaminele necesare din grupa B, precum și iodul, potasiul, calciul și magneziul. Deci, bucurați-vă și bucurați-vă de sfeclă roșie și alte mâncăruri de sfeclă!