Australian National Bucătărie: rețete cu fotografii

Australia - un paradis pentru cunoscatori de alimente exotice. La urma urmei, doar aici va fi oferit pentru a încerca carne de cangur, crocodil, struț sau rechin. În plus, bucătăria australiană este de neconceput fără stridii, midii, crabi, caracatiță și scoici. În articolul de astăzi veți găsi unele retete interesante pentru astfel de feluri de mâncare.

Prezentare generală

Australia este considerată o țară relativ tânără. Prin urmare, tradițiile sale culinare sunt o combinatie interesanta de africane, asiatice și bucătăria europeană. Populația locală iubește orez, fructe de mare, condimente indiene, nuci și fructe exotice.

Principalele caracteristici ale bucătăriei australian ar putea fi considerat că, împreună cu obicei de iepure, carne de porc, de vită și de pui sunt folosite struț, crocodil și cangur. Carnea este marinata in sos de portocale sau ananas si serveste-l cel mai adesea cu banane prăjite.

Un loc aparte în dieta persoanelor indigene iau pește și fructe de mare. Pe mesele sunt adesea văzute midii, sepii și caracatițe. Ele sunt considerate ca delicatese cum ar fi castraveții de mare, creveți, homar și crabi albastru. gătiți-le într-o tigaie sau pe un gratar.

Numele bucătăria australiană este cunoscută în prezent în afara țării. Cardul original al tradițiilor culinare ale acestui stat este placinta cu carne. Ea diferă atât de mici dimensiuni, care pot potrivi cu ușurință în palma ta. umplute său cu carne tocată sau carne. Iubitorii de dulce ar trebui să încerce pâine zână, biscuiți și prăjituri Pavlova Lamington.

placinta cu carne australian

Pentru a încerca această mică capodoperă, nu neapărat să meargă undeva. Este foarte posibil să se coace fără a părăsi apartamentul său. Este important de a avea la îndemână toate produsele au fost furnizate pentru clasic australian bucătăria rețete. Acesta poate fi folosit la domiciliu maruntite deja pregătite și aluat achiziționat. Acest lucru va economisi timp liber. Pentru a pregăti placinta cu carne, veți avea nevoie de:

• O lira de carne de vită.
• Ceapa bec.
• O lingurita de cimbru si oregano.
• 350 grame de patiserie revista pufăit.
• O pereche de linguri de ketchup și sos de soia.
• Un pahar de apă fiartă.
• 3 linguri făină / s.

La fel ca multe alte preparate din bucătăria australiană, placinta cu carne se pregătește pentru o tehnologie foarte simplă. În tigaie încălzită, răspândirea ceapa tocata si se prajeste. Câteva minute mai târziu s-a adăugat la carnea tocată și păstrați-l pe foc, atâta timp cât el nu dobândește o nuanță gri. Apoi, într-o tigaie presarat faina, ketchup, oregano și cimbru. După câteva minute pentru a trimite sosul de soia, apă și sare. Toate acestea stinge focul la minim, nu uitați să se amestecă. Zece minute mai târziu, umplutura finit se îndepărtează de căldură și se răcește.

aluat dezghețată este împărțit în două părți inegale, și roll-le în formațiuni. Piesa mai mare este plasat pe partea de jos a formei de temperatură ridicată și umple carnea ostyvshim. Plasat deasupra celui de al doilea strat și marginile lipite cu precizie. Pie coapte la temperatura standard pentru aproximativ patruzeci de minute.

Biftec „Marsupiale“

Acesta este un alt fel de mancare foarte gustoasa si satisfacatoare, care este renumit pentru bucătărie australian. Se merge bine cu orice feluri de mâncare laterale, precum și pregătirea pentru un proces extrem de simplu. Pentru a face o astfel de sărbătoare, veți avea nevoie de:

• O lira de muschiulet de porc.
• 120 de grame de orice ciuperci proaspete.
• O lingurita de coaja de lamaie.
• ou de pui crud.
• 40 de grame de unt.
• Sare, maioneza, pesmet, condimente si patrunjel.

ciuperci scăldați, decojite și tocate prăjite în unt, nu uitați să se amestecă. Intr-un bol separat un combinati ou, pesmet, coaja de lamaie, patrunjel tocat, sare și condimente. Toate acestea sunt trimise la tigaie cu ciuperci și se amestecă.

Spălat și obsushennoe incizie carne în lungime, umplut cu umplutura, legat cu fir și se prăjește în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. friptură rumenită este trimis sub formă de material refractar, lubrifiază maioneză și curățați cuptorul. Coaceți la o temperatură standard de nu mai mult de cincizeci de minute. Ca un fel de mâncare este de obicei folosit legume proaspete.

Brains în marinar

Acesta este un simplu, dar foarte bogat fel de mâncare se aplică și în bucătăria australiană. Acesta este fabricat din ingrediente ieftine care pot fi achiziționate în orice supermarket modern. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți la îndemână se va găsi:

• 180 grame creier.
• 30 ml de vin roșu sec.
• 20 grame de unt.
• bec ceapa mare.
• 60 de grame de ciuperci proaspete.
• 50 mililitri de sos.

Brains fierte în apă sărată, se taie în bucăți mici și se toarnă vin roșu și unt pre-topit. Se serveste cu ceapa si ciuperci fiert.

Anzac

Aceste cookie-uri se aplică și bucătăria națională australiană. Aceasta se face atât de simplu încât sarcina chiar și un începător poate manipula fara probleme. Înainte de a începe frământare aluatul, uita-te pentru a vedea dacă există în casa ta:

• 100 de grame de fulgi de ovăz și nucă de cocos.
• Linguriþã miere lichid natural.
• 100 de grame de zahăr brun și făină / s.
• linguri cuplu de apa rece.
• 60 de grame de unt.
• ½ lingurita de bicarbonat de sodiu.

Pentru a încerca acest desert, nu este necesar pentru a merge la un restaurant care servește preparate din bucătăria australiană. Coaceți, puteți acasă. Pentru a face acest lucru, conectați un piala toate ingredientele în vrac și le amestecă. Într-o cratiță separată răspândit miere, apă și unt. Și atunci ei sunt încălzite la un foc minim și conectați cu sifon. Toate acestea sunt imediat turnat într-un recipient cu ingredientele uscate și se amestecă.

Din sunt formate blatului, acestea sunt plasate pe un pergament de copt laid și scos în cuptor. Coaptă desert la o sută șaizeci de grade timp de aproximativ douăzeci de minute.

Lamington

Este foarte gustos și dulce desert, care combină cu succes un biscuit destul de uscat și glazură de ciocolată aromatice. Similar cu cele mai multe rețete din bucătăria australiană, această tehnologie implică utilizarea de ingrediente simple de costuri reduse. Fii atent cu asta la îndemână tot ce ai nevoie găsit. În acest moment, veți avea nevoie de:

• 250 de grame de zahăr și făină de grâu în / s.
• 8 alegere de ouă.
• 300 de grame de ciocolata neagra.
• 150 ml de 33% cremă inadaptat.
• 35 grame de unt țărănești.
• Nucă de cocos.

Vasul refractar ouă și zahăr conectate, și apoi le-a pus într-o baie de apă. Toate acestea se încălzește la foc mic, amestecând constant aminte. bază caldă biscuit bătută cu un mixer și se toarnă încet în ea făina cernută.

Masa rezultată pufos de unt topit turnat și agitat ușor. Aluatul finit este răspândit într-o formă refractară și trimite-l în cuptor. Coaceți pentru o sută nouăzeci de grade, fără a include modul de convecție. biscuit rumenită este răcită, se taie în pătrate, cufundat în acoperirea lor, constând dintr-o cremă și ciocolată topită și presărată cu nucă de cocos.

Limba de drum australian

Acest fel de mâncare savuroase si satisfacatoare este alegerea perfecta pentru o cina de familie. Se merge bine cu orez fiert sfaramicioasa si salata de legume proaspete. Pentru a găti acest preparate delicioase australian, o fotografie care poate fi văzut în articolul de astăzi, veți avea nevoie de:

• O livră de limbaj.
• 250 ml de bulion.
• linguri de făină. Cuplu
• 100 ml de suc de roșii.
• 50 de grame de rădăcină de țelină.
• Ceapa rosie.
• Medie de morcov.
• Sare, condimente și unt.

Spălat limba cu apă rece și se fierbe timp de trei ore. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, se adaugă într-o frunză de dafin tigaie, piper și sare. Apoi limba liber de film, se taie în felii și se prăjește în unt.

Intr-o tigaie separat Passer tocat ceapa, morcov si telina radacina. Apoi se adaugă făina la legume, suc de roșii și limba. Toate acestea se toarnă bulion, se adaugă puțină sare și obosit, acoperit aproximativ o jumătate de oră.

pui australian

Aceasta este o altă bucătărie interesantă australian. Rețete de păsări diferă cea mai mare simplitate, astfel încât această sarcină să se ocupe de orice nou-venit. Pentru a face o astfel de masă, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de pulpe inferioare.
• 200 mililitri de un vin alb bun.
• O pereche de linguri de pasta de tomate.
• vinete medie.
• O pereche de roșii coapte.
• Sare, condimente, usturoi și ulei vegetal.

Spalata si obsushennye gamba adauga putina sare, frecati cu condimente pentru carne de pui și se prăjește pe tavă fierbinte. Odată ce sunt rumenite, au turnat vin alb, se adaugă pasta de tomate și tocană de sub capac aproximativ o jumătate de oră.

Pe folia a fost pus felii de felii de vinete și tomate. Pe partea de sus a ei presărat cu usturoi tocat și stropite cu ulei vegetal. Legume coapte în folie cu două sute de grade nu este mai mult de zece minute. picioare gata să completeze garnitura de tomate și vinete și se servește.

Salata cu sfecla rosie si mango

Acesta este un aperitiv destul de exotice cu privire la bucătăria australiană. Acesta este gătit foarte rapid și ușor și este perfect pentru o cină de familie. Înainte de a începe lucrul cu produsul, dublu-a verifica dacă aveți în casă:

• Mango.
• 3 linguri ulei de măsline.
• 3 din sfeclă.
• Lingurita de otet balsamic.
• 50 de grame de brânză feta.
• Sare, condimente si patrunjel proaspat.

Sfecla scăldați tăiat în opt piese, răspândite pe o foaie de copt, stropite cu ulei vegetal și coaptă într-un cuptor încălzit la o temperatură standard. Aproximativ patruzeci și cinci de minute, acesta a fost îndepărtat, răcit și trimis într-un castron adânc. Există, de asemenea, adăuga ierburi proaspete tocate, branza maruntita si felii de mango decojite. Salata Gata asezonate cu otet balsamic si ulei de masline.

Salata cu cartofi și pește marinat

Aceasta este o altă gustare savuroase si satisfacatoare care pot fi atribuite la bucătărie tradițională australian (rețete cu fotografii prezentate preparate similare în publicația de astăzi). Pregătirea-l din ingrediente ușor disponibile pe care le puteți cumpăra în orice supermarket. Pentru a face aceasta salata, pentru a verifica dacă va fi la îndemână:

• 400 de grame de cartofi.
• O pereche de limes.
• 300 de grame de file de orice somon.
• Kochan radichchio salata.
• O pereche de castraveți proaspeți.
• 10 ridichi.
• Pod ardei iute verde.
• Eșalotă.
• Jumătate coriandru fascicul și mentă.
• Tolowa Limba 2 linguri de ulei de măsline.
• Sare și condimente.

Peștele se taie în felii subțiri, a pus într-un castron adânc, stropite cu suc de lămâie și curată timp de douăzeci de minute în frigider. În timp ce este marinata, puteți face legume. Radichchio tăiat în fâșii late, castraveți - cuburi mici, cartofi fierți - felii subțiri.

Peste marinat combinate cu legumele preparate, mărunțită ridichi și ierburi tocate. Există, de asemenea, a trimis eșalotă, sare, condimente, suc de lămâie și ulei de măsline. Totul este bine amestecat și infuzat timp de patru ore.

salata de pepene verde

Dish preparate prin tehnologia de mai jos descrise, aroma picant diferite și o aromă plăcută. Acesta poate fi nu numai o completare bună o cină de familie, dar podoaba unei sărbători festive. Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

• 2 lire sterline de pepene verde.
• 150 de grame de brânză feta.
• Ceapa rosie.
• Suc de un var.
• Banca de măsline.
• Menta fasciculului și ulei de măsline.

inele subtiri jumatate de ceapa felii presărat suc de lămâie și se lasă timp de zece minute. Între timp, într-un bol se combina o branza maruntita, masline înjumătățit și felii de pepene verde. Există, de asemenea, adauga menta tocata, ceapa si ulei de masline marinate.

salată de vară australian

Această gustare constă în principal din unele fructe și legume. Prin urmare, se pare, nu numai delicioase, dar, de asemenea, incredibil de util. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

• 200 grame de șuncă afumată.
• 3 roșii coapte mici.
• mere Mediu.
• O pereche de castraveți mici.
• Rădăcină de țelină.
• linguri cuplu de suc de portocale.
• Maioneză și salată frunze.

Tehnologia de preparare a acestui fel de mâncare diferă de cea mai mare simplitate. Legumele sunt spălate, zdrobite și combinate într-un bol audio. Ham tăiat în felii subțiri și le-a pus pe frunze de salata. amestecul de mai sus a fost răspândit felii de legume și roșii. Ham înfășurat în role și se toarnă maioneza.