Pere în sirop - preparate delicioase pentru iarna

Pere în sirop poate fi conservată în diferite moduri. Astăzi ne uităm la cea mai simplă și cea mai comună metodă pentru realizarea de care nu are nevoie de mult timp.

pere delicioase și dulci în sirop: reteta

Componente și unelte necesare:

• acid citric - 2,3 g;
• zahar vanilat - sac;
• pere coapte medie - 1,5 kg;
• apă potabilă (sirop) - 2 l;
• zahăr nisip - 550 g;
• Pan emailat;
• tăiere bord;
• un cuțit, o lingură mare, polonic, placă;
• borcane sterilizate, capac;
• un prosop mare.

Alegerea corectă a fructelor

Pere în sirop obținut din soiuri diferite de fructe delicioase. Am decis să cumpere „Abatele Fetel“. Acest lucru se datorează faptului că acest produs este foarte dulce și are o culoare roz-galben, care este foarte potrivit pentru noi. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că este esențial să se acorde o atenție la moliciune sale ridicate în selecția de orice fel de fructe. La urma urmei, dacă este prea greu pentru a păstra ingredientul sau, dimpotrivă, supra-coapte, desert nu va dovedi atât de gustoase și ofertă așa cum ne-am dori. Varianta de realizare ideală va furniza aceste pere, cu presiune pe care se formează o mică gropiță.

Procesarea ingredient principal

Pere în sirop poate fi conservat sub formă integrală, și se taie în sferturi. Am decis să utilizeze două opțiune, din moment ce am ales varietatea de fructe este prea mare. Astfel, produsele achiziționate sau colectate necesar să se spele, pentru a îndepărta tulpinii, și apoi se taie în sferturi și îndepărtați ușor cutia de semințe și navels.

Prepararea siropului și deversare

Aproape toate pere conservate în sirop preparat pe bază de apă dulce. Dar pentru a face acest desert un delicios și parfumat, pentru încărcare este recomandat să adăugați un pic de acid (lămâie) și vanilină. Dar, mai întâi lucrurile primele. Pentru a începe să se toarnă apă de băut într-un vas emailat, iar apoi a pus zahăr și se fierbe. La acel moment necesar pentru a lua borcane sterilizate și bine pus bucăți de fructe în ea prelucrate anterior (2/3 sticlă). După aceea au nevoie pentru a umple cu sirop de fierbere si se lasa sa stea in ea timp de 5 minute. lichid dulce Mai mult (fără pere) ar trebui să fie din nou turnat într-o tigaie și se aduce la fierbere. Procedura descrisă este de dorit să fie repetată de 2 sau 3 ori. Înainte de ultima bay necesită turna sirop, acid citric și vanilină.

Etapa finală în prepararea deserturilor

După ce perele va fi ultima oară inundat cu lichid dulce și parfumat, acestea trebuie să fie sterilizate capace să se rostogolească, întoarceți și se acoperă cu un prosop mare. În această stare, este de dorit să reziste borcanul până a doua zi. Apoi, ei doresc să pună în pivniță, un frigider sau pivniță.

Pere în sirop va fi gata să mănânce la sfârșitul lunii (după ce a fost făcută). Dacă utilizați un astfel de desert, dintr-o dată, ar fi greu și nu foarte gustoase, ca fructele nu vor avea timp pentru a absorbi în mod corespunzător.