Cum de a găti supă de ciuperci: reteta cu diferite adaosuri

Clasic de ciuperci supa ( a cărui rețetă este prezentată mai jos) a fost preparat din ciuperci proaspete sau congelate, ceapă și verdeață. Uneori folosesc încă cartofi. Dar există o mulțime de supe, la care se adaugă alte legume, smântână, unt, brânză și alte produse.

Deci, pentru supa de ciuperci clasic va avea nevoie de următoarele produse: 300 de grame de ciuperci proaspete (ciuperci, ciuperci stridii sau altele), câțiva cartofi, ceapa, ulei vegetal, sare și condimente după gust (piper, nucșoară, coriandru), ierburi proaspete pentru decorarea și jumătate litru de bulion (poate fi înlocuită cu apă). Aceste ingrediente este suficient pentru a găti pentru o supa de ciuperci minunat familie. Rețetă parfumat și delicat supa crema este foarte simplu. Pentru a începe cu ciuperci si ceapa ulei prajit legume. Toate produsele sunt tăiate în mod arbitrar, pentru că, în viitor, acestea vor fi zdrobite. Bulionul se încălzește la fierbere, cartofi fierți în acesta, sărat și condimentat gust. Apoi, când cartofii sunt fierte, se trimite arc de ciuperci, fierte timp de încă 5 minute, apoi se stinge focul. Supa se răcească ușor, este de la sol într-un piure folosind un blender adus din nou la reflux și hrănite, decorare ierburi.

Supa de ciuperci, o reteta cu fasole si faina de orz

Pentru cei care au o versiune clasică a preparării feluri de mâncare par destul de consistent, sunt analogice mai hrănitoare. Cu toate acestea, în momentul pregătirii sale va avea nevoie de mai mult. În același 300 de grame de ciuperci iau aceeași cantitate de broccoli și fasole verde (în cazul în care una dintre legumele nu ar în stoc, putem face fără ea). De asemenea, util 2-3 cartofi, cateva linguri de boabe de orz, sare, ulei vegetal și puțină verdeață. Este posibil să se utilizeze orice condimente (piper, nucșoară și altele asemenea. D.).

ceapă prăjită Mai întâi cu ciuperci (ca în precedenta reteta) ulei vegetal. Crupe și zaparivayut de pre-spălare într-un recipient separat, astfel încât să umflat în mod corespunzător și se întoarse spre terci. În apă clocotită (sau bulion) este trimis spalat, curatat si tocat legume: primii cartofi, și după 10 minute - fasole și broccoli. sare Supa și condimente sunt adăugate, iar după conținutul tigaie și se fierbe încă 5 minute, apoi potul este îndepărtat din căldură, lăsat să se răcească și conținutul de legume biți separate din bulion (prin strecurătoare sau sorbul). Componentele solide este măcinat într - un blender cu terci de orz, și apoi diluat bulion și fierte. Servit cu pâine albă, garnisiti cu verdeață.

Supa cu branza si ciuperci

Dacă găti un fel de mâncare pe reteta clasica, dar după ce toate ingredientele sunt zdrobite, se adaugă un pic de brânză rasă, se amestecă bine și se aduce la fierbere, supa va primi o brânză picant și gust cremos. 4 porții feluri de mâncare au nevoie de aproximativ 30 de grame de brânză.

Există multe alte opțiuni , cum ar fi supa de bucătar ciuperci. Rețetă în toate cazurile aceeași: toate ingredientele sunt fierte (sau prăjiți), amestecate, zdrobite și diluat bulion la consistența dorită. Așa că fiecare femeie poate găti acest fel de mâncare pe gustul dumneavoastră prin schimbarea compoziției și adăugarea de alimente preferate.

Supă cremă de ciuperci

poate fi utilizat în plus crema de conținut de grăsimi medie (15-20%) pentru a obține un gust mai delicat și cremoasă ideale. Acestea sunt adăugate la supa după măcinat și componentele solide sunt separate bulion. Apoi se încălzește vasul recomanda fără fierbere la cremă nu ondulată.