Cum se face sosul dulce și acru de la afine la carne simplu și rapid

Satisfacția delicată excesivă și, în unele cazuri, chiar și cea mai ușoară a celei de-a doua feluri de mâncare, va ajuta la fel de fructe de fructe tartrice ca afine sau afine. O combinație neobișnuită de nuanțe de acru și dulce va aduce o notă de rafinament la fel de mâncare, ceva care amintește de bucătăria restaurantului. Există multe rețete diferite pentru a găti sosul de afine pentru carne. Să ne ocupăm de unele dintre ele, cele mai celebre și cele mai populare.

Sos de afine pentru carne cu portocale

O variantă clasică a preparatului este combinația fructelor tart și a fructelor citrice. Foarte des înlocuiți componenta principală a afinelor sau folosiți-le în proporții egale. Vom analiza cum se face un sos de merișor. Rețeta este foarte convenabilă pentru că este nevoie de doar treizeci de minute pentru a pregăti felul de mâncare. Într-o tigaie încălzită se toarnă 2 st. l. Orice ulei de măsline și apoi se toarnă ceapa mărunțită. Se prăjește ușor masa până la culoarea lumina-auriu, pune într-un recipient aproximativ 2 cesti de afine, 2-3 linguri. l. Orice miere, miros și suc de 1 portocaliu și se toarnă ¼ ceașcă de apă. Poți sări puțin sare. Asigurați-vă că utilizați o varietate de condimente - pentru a gusta. Cel mai adesea se adaugă un amestec de ardei grași, busuioc uscat și oregano (oregano). Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l să stea timp de 15-20 minute. Unele gospodine au pus, de asemenea, o mulțime de verdeață tocate. Parfumul este pur și simplu de neuitat! Puteți servi sosul ca fierbinte, direct de pe farfurie sau în frig.

Sos de afine pentru carne cu miere

Un kilogram de merișoare proaspete este bun din gunoi, se clătește de mai multe ori și se pune într-o cratiță. De asemenea, se toarnă un bec mediu mărunțit. Se toarnă o masă de 0,5 cesti de apă brută și se pune un foc mediu. După cincisprezece minute, se înmoaie amestecul moale cu o tolstalk și apoi se șterge printr-o sită de fier, eliberându-l din tort. În sosul de suflerie rezultat turnați 2 st. l. Orice ulei de măsline, puneți 3 st. l. Miere groasă, condimente pe gust (scorțișoară, piper, plante provensale, oregano) și, amestecând bine, gătiți focul foarte lent pentru încă 25-30 de minute. Un astfel de condiment aromatizant poate fi depozitat în frigider într-un recipient de sticlă timp de până la zece zile.

Sos de pere de la afine la carne de pasăre

Gustul excesiv de acru al fructelor de padure poate "contrabalansa" fructele dulci. Luați, de exemplu, o pere foarte coaptă și, îndepărtându-l de pe coajă și miez, tăiați bine în cuburi. La masa de fructe, adăugați 1 ceasca de afine, 1 lingura. l. Se taie rădăcina fină de ghimbir, ¼ ceasca de zahăr, sucul ½ de lime, vârful de sare. Se toarnă ¼ ceașcă de apă brută și se fierbe, acoperită cu un capac. Timpul de gătire va depinde de moliciunea perelor, deoarece afinele au nevoie doar de cinci până la șapte minute pentru a se înmoaie. Masa va fi gata când va începe să se transforme în piure. Cel mai bine este să serviți un astfel de sos de afine la carnea de pui proaspăt gătit sau la picioarele de pui coapte . Deși este, de asemenea, combinat cu succes cu alte două cursuri cald. Acest sos va fi pentru a gusta orice gurmand!