Calorii: Gelatina beneficii si Harms

Gelatina este un amestec de componente proteice de origine animală. Acesta este derivat din produse care conțin colagen, - oase, tendoane, cartilagii, - după prelungită fierbere cu apă. Produsă gelatina din oase de bovine. Acest material nu are nici un gust sau miros.

Gelatina folosită pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Este indispensabil în crearea de înghețată pentru a proteja de cristalizarea zahărului și a reduce coagularea proteinelor. Mulți oameni se întreabă ce este gelatina de calorii. Acest lucru va fi detaliat în articol.

Creați gelatina comestibilă

Acest produs este natural. Acesta este produs cu ajutorul denaturant. Acesta este utilizat în sectorul alimentar, construcția și farmaceutice. Nu orice gelatina realizate din produse de origine animală. Se obține din alge (agar-agar) și pectină prezentă în fructe și legume. Ei au o mulțime de magneziu, care are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge. Pectină dintr-o plantă, un astfel de produs este mai puțin utilă, dar permite eliminarea din radiația corp.

Nu toată lumea știe ce o gelatină de calorii, precum și dacă este util. Din cauza tehnologiei multi spun că nu este foarte util. Dar, având în naturalețea originea sa, are o valoare pentru sănătatea umană. Se crede că produsul ajută la repararea articulațiilor și ligamentelor. Pentru mulți oameni, într-adevăr a ajutat. În cazul în care alegerea pentru tratamentul acesteia, trebuie amintit că rata sa de zi cu zi este de 10 g de substanță uscată. Ca o măsură de precauție, o zi va fi suficient de 2-3 grame. Avem nevoie doar de a utiliza produsele, în cazul în care există gelatină.

structură

Pentru a determina care este de calorii gelatina ar trebui să verifice conținutul său. Produsul cuprinde proteine de 86%, nu sunt carbohidrați. O astfel de compoziție este utilă pentru corpul tuturor oamenilor.

Produsul este bogat în aminoacizi - glicină, lizină și prolină. Ei au nevoie de un om pentru sinteza țesutului conjunctiv, care este necesară pentru funcționarea creierului, scuti tensiunea nervoasa si de stres. Compoziția cuprinde calciu, fosfor, fier, datorită cărora produse de gelatină benefice pentru sănătate.

valoarea calorică

Ce este de calorii la 100 de grame de gelatină? Acesta este de 350 kcal. Deși este mult, dar rețineți că acesta se adaugă la vasul într-o cantitate minimă. Substanța per 100 g din următoarele componente:

• 87,2 g proteină.
• 0,4 g grăsime.
• 0,7 g de carbohidrați.

Compoziția face o gelatină utilă. Calorii 100 g trebuie să știți pentru gătit. Din produsul face jeleuri mari, prăjituri, carne aspic, și multe altele.

proprietăţi utile

gelatina Caloric este normal. El a apreciat și proprietăți utile:

• El ia parte la sinteza de colagen în organism. Datorită lui, un om îmbunătățește starea fiecărui organ.
• Este necesar pentru articulații, ligamente, tendoane, de aceea este recomandat pentru persoanele cu boli comune, osteohondroza, leziuni ale ligamentelor și tendoanelor.

• Are nevoie pentru a îmbunătăți cresterea masei musculare, deoarece are o mulțime de proteine.
• Se îmbunătățește coagularea sângelui și este, de asemenea, eficient în vase rozacee și vasculare „asteriscuri“.
• Platouri cu gelatină efect benefic asupra stomacului, precum și digerate și asimilate. Datorită durerii sale invaluitoare dispar. Deoarece jeleul este foarte usor, acesta poate fi utilizat ca primul aliment după o intervenție chirurgicală.

gelatina Caloric în fiecare produs are identic. Pentru mousse organisme utile, marmelade, carne gelificat, lăptișor aspic, în special de fructe si boabe. Conținutul caloric al acestor produse nu este mai mare de 90 kcal la 100 de grame, deci o dietă bazată pe gelatină, sunt ideale pentru ameliorarea excesului de greutate. Mănâncă o astfel de alimente poate fi, fără a se limita la, dacă nu se amestecă cu zahărul.

Harm și contraindicații

Din moment ce produsele alimentare gelatina de calorii este medie, precum și necesitatea de a utiliza în moderare. Deși nu există nici un rău de ea, dar există câteva restricții:

• Nu poate fi utilizat dacă sunteți alergic la proteine de origine animală, precum și boli, cum ar fi diateza oksalurichesky.
• Urolithiază trebuie să monitorizeze cantitatea de alimente consumate.
• Deoarece îmbunătățită coagularea sângelui nu trebuie utilizat cu varice, tromboza si tromboflebita.
• În constipație cronică nu poate mânca o mulțime de feluri de mâncare de gelatină. De asemenea, este contraindicat în jeleu cu prune uscate, smochine si alte ingrediente laxative.

Divorce-l?

Pe pachetele nu conține o descriere a procedurii de dizolvare gelatina. A învăța să facă acest lucru poate fi următoarea rețetă. Pudra (1 lingura. L.) este umplut cu apă rece (1 cana). Ingredientele ar trebui sa stea timp de o jumătate de oră pentru umflarea.

Apoi, soluția trebuie să fie pus pe un foc lent, să se încălzească puțin, amestecând până când pulberea se dizolvă. Doar nu aduce facilitatea la fierbere. Apoi soluția este necesară pentru a se scurge și apoi se poate adăuga la supă, deserturi.

Gelatina este utilizat la prepararea conservelor din carne și pește. De asemenea, este indispensabil pentru jeleu, inghetata, aspic, mousse, creme, prăjituri, produse de cofetărie și alte produse. Din ea se prepară iaurt, guma de mestecat, bomboane. Gelatina vă permite să facă orice masă mai dens, care arata foarte frumos.

Pierdere în Greutate

Pentru a pierde în greutate, puteți alege una dintre opțiunile prezentate de a pierde in greutate:

• Utilizați jeleu ca produs principal.
• Utilizați jeleu ca o componentă suplimentară.

Dacă selectați prima cale, apoi în timpul săptămânii, este necesar să se mănânce jeleu. Rețineți că aceasta este o versiune grea a dietei, dar, de asemenea, eficiente. Datorită primirea de gelatină nu va chinui foamea. Jelly va pregăti bulion bazate pe legume și carne, lapte, iaurt, compoturi de fructe, gem. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare.

A doua opțiune este considerată a fi mai ușor. Cu o astfel de dieta este necesară pentru a exclude utilizarea de dulciuri, folosind în loc de deserturi jeleu. Doar nu trebuie să cumpere amestec furtul din magazine este mai bine pentru a le găti acasă. Acest lucru se datorează faptului că astfel de produse sunt multe suplimente care nu va ajuta să piardă în greutate.

aspic

Calorii gelatina aspic este dificil de determinat, deoarece depinde de compoziția. De exemplu, în cazul în care este carne de porc, 100 g de produs conține 180 kcal. Acest fel de mâncare poate fi de până la 350 de calorii, dacă este utilizat în prepararea cărnii grase. Acest produs nu este potrivit pentru cei care doresc să piardă în greutate.

Calorie aspic de pui gelatina este de 120 kcal. Acest fel de mancare mai delicioase este considerat un divertisment bazat pe puiul vechi. În puțină grăsime ei, astfel încât acest produs este potrivit si in timpul dietei. Cu atât mai mult, deoarece, practic, toate de pui este considerat un regim alimentar.

Mai multe mese sanatoase pentru a pierde în greutate vor aspic pulpe de pui. Folosiți-l doar de multe ori nu. Câte calorii sunt în aspic de carne de vită? 100 g de produs este de 80 kcal. Farfuria poate fi consumat în timpul dietei.

Pentru a reduce caloriile în bulion aspic ar trebui să fie amestecat cu apă, și se adaugă o cantitate mai mică de carne. Reducerea de calorii din produsele de carne de vită a fost obținută din utilizarea limbii, care este recunoscut ca un regim alimentar. Carnea de porc poate fi adăugat la legume - morcovi, țelină.

Astfel, conținutul caloric al alimentelor cu gelatină pot fi diferite, totul depinde de ingredientele. Produsul în sine are un gust de alimente mai bine și mai atractiv să se uite la. Dacă-l utilizați în mod normal, atunci nici un rău organismului nu este.