Cârnat uscat - gustoase, dar dăunătoare?

Orice fel de cârnați în timpul nostru este destul de popular și în cerere de către consumatori. In magazinele de varietăți de produse din carne sunt prezentate într-o astfel de gamă largă, este greu să reziste și să nu cumpere unele felie delicioase stick cârnați fierte sau crude. Dar merită să ne amintim că nu orice opțiune poate fi corectă și în condiții de siguranță.

salam Cât de dăunător?

Există speculații că produsul din carne gătită atunci când aleg între diferite soiuri este cea mai dăunătoare din cauza conținutului său ridicat de „hârtie“, în compoziția sa. Celuloza este într-adevăr acolo, în cârnați fierte, dar nu uitați că este încă prezentă în legume și o varietate de cereale, iar deteriorarea acesteia este contestată. În cazul în care componentele cârnați „carne“ supuse unui tratament chimic și conțin o varietate de aditivi (cel mai des - coloranti), numai în acest caz, produsul fiert va provoca daune iminente la corpul uman.

Un salam și fără aditivi pot agrava starea de sănătate datorită conținutului ridicat de grăsimi, sare și calorii de mare. Este absolut contraindicat la cei care sunt obezi, persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular, și, în orice caz, nu sunt potrivite pentru dieta. Doar o singură concluzie: acest produs este potrivit doar pentru persoanele sanatoase care conduc un stil de viață foarte activ.

nutriție adecvată cu cârnați afumați

Pentru persoanele sanatoase care nu au exces de greutate, acest tip de cârnat este absolut inofensiv in orice varianta de alimentare - prăjit ouă sub formă de sandwich-uri, etc., dar pentru un salam uman plin fierte în așa fel va fi dăunătoare, el .. mai bine fiert, astfel încât excesul de sare și extractibile rămân în apă. Este, de asemenea, o combinație bună pentru eliminarea excesului de colesterol - este utilizarea de cârnați cu terciuri din cereale (se preferă ovăz).

Și în timpul iernii, în utilizarea cârnat crud în cantități mici, în special griji, nu este necesar, chiar și oamenii bolnavi. Toate grasimea in plus va fi utilizat de către corpul nostru pentru încălzirea acestuia. Dar, în timpul verii, în căldură, este tot „settle“ în om, și primul lucru care se va manifesta - o greutate în stomac.

Trebuie amintit că salam provoca efecte adverse asupra organismului și seara, așa cum se consideră alimente grele pentru consumul uman înainte de culcare. Este mai bine să-l aibă pentru micul dejun, atunci când aveți nevoie de o mulțime de calorii pentru a obține o taxa de vivacitate. In timpul zilei, tot excesul este eliminat prin mișcare activă.

Compoziția de diferite tipuri de cârnați

Este foarte greu să descrie exact structura și conținutul tuturor componentelor din produsul cârnați afumați, deoarece diferitele tipuri de cârnați, există cel puțin o sută. Și este un dat fiind faptul că toate standardele pentru instalațiile de ambalare de carne, în special cele mici, care nu pot fi luate în considerare, iar în carnea tocată este adesea adăugată la proporția de sare la întâmplare. Numerele aproximative de conținut per suta de grame de proteine cârnați afumați și grăsime - 15-25 g și 40-50 g, respectiv. Carbohidratii afumat cârnați conțin o cantitate mică, și în mai multe tipuri, ele sunt practic absente.

poate veni, uneori, peste și cartilaj pentru a se pisa oase, a intrat sub presă în compoziția produselor din carne. Este neplăcut, dar nu este periculos, așa că nu vă faceți griji. făină de oase, în sine, nu poate fi dăunătoare, aceasta este doar o sursă suplimentară de calciu.

Prin urmare, de înaltă calitate, salam, a cărei compoziție este în conformitate cu toate cerințele, nu va provoca daune directe organismului uman cu o moderată utilizarea acestuia.

Cum de a alege un cârnat?

Prioritatea în această chestiune ar trebui să fie prețul, iar compania-constructor. În primul rând, cârnați ieftine nu vor fi preparate în condiții adecvate, în conformitate cu toate standardele de stat, și în al doilea rând, un producător cu mai multă experiență, nu ar permite căsătoria, prețuim reputația noastră. Este mai bine de a alege pentru masa cârnați gustos afumat și costisitoare pentru a fi exact sigur de calitatea sa de bună.