Carne de porc cu crema. Carne de porc cu crema de reteta

Uneori doriți să diversifice meniul familiei. Va oferim pentru a găti fel de mancare consistent, gustoase și nutritive. Acest porc cu cremă în cuptor. Din articol vă va învăța pas cu pas reteta.

carne Pregătirea

Pentru acest fel de mâncare file adecvat sau tac de carne de porc. 1 kg de carne ar trebui să fie bine spălate, curat, elimina excesul de grăsime și film. Acum, bine uscat cu prosoape de hârtie sau convenționale.

Fiți atenți la oase mici, vene și cartilajul. Ele sunt foarte multe ori nu imediat vizibil, dar în timpul mesei va fi neplăcute. Mai ales dacă depunerea un fel de mâncare pentru oaspeți. Dacă vedeți pe sânge de porc uscată, asigurați-vă că pentru a curăța de ea.

Carne de porc cu crema Rețete

Când sunt preparate din carne, taie-le in felii rotunde. Ele nu trebuie să fie mare. La urma urmei, carne de porc încă mai au nevoie pentru a lupta off, și veți obține o bucată mare de care nu este foarte convenabil pentru gătit.

Grosimea cărnii nevoie de aproximativ 1,5 cm. Ciocan special Respinge. După aceea grosime piesă trebuie să fie de aproximativ 1 cm.

Când toate bucățile de carne repulsie rândul său, în sezonul lor cu sare si piper pe ambele părți. Shift cotletul la o farfurie. Acum, ei trebuie să se prăjește într-o tigaie pe ambele părți la foc mediu.

Atunci când a existat o crustă aurie, retrase din circuitul agricol. Pe o singură bucată de prăjire pe ambele părți suficient de 5 minute. Nu uita că încă mai trebuie să porc cu cremă coaptă în cuptor.

sos de gătit

Pentru a obține un sos gustos și, prăjește 1 ceapa mare parfumat până transparent. Apoi se adauga morcovul ras pe o răzătoare grosier. Cand legumele sunt bine rumenită, se toarnă-le în 250 ml de frișcă.

Nu uitați să adăugați niște condimente. Această sare, piper, 1 c. nucșoară, busuioc uscat și așa mai departe. d. Acum, porniți arzătorul la foc mic. Lăsați sosul se stinge timp de aproximativ 5 minute.

Între timp, curățați doi catei de usturoi (mai mult posibil). Apoi freca pe răzătoare fină. Și, după un timp, adauga la sos. Adu-crema de legume la fierbere, și poate fi oprit. Dacă doriți să adăugați un fel de mâncare de gust picant picant, adăugați ardei iute.

Etapa finală

După toate pregătirile, rotiți cuptorul la 220 de grade. În timp ce se încălzește, cotletele se transferă în mod uniform într-o tigaie. Se toarnă un pic de ulei vegetal și a pus coace timp de 25 de minute.

După un timp în tigaie, se toarnă sosul, acesta ar trebui să acopere carnea. În cazul în care nu este suficient, nu vă faceți griji, puteți adăuga un pic de lapte. Pentru sosul de carne delicios și mai saturate, se adauga 1 lingura. bulion.

Acum, sare pritrusite și piper negru. Acoperiți o foaie de copt cu folie și se pune în cuptor pentru coacere. Carnea este gătită de 40 de minute. Dar nu uitați că o mulțime depinde de cuptor. Pentru a nu arde carnea, după 30 de minute de coacere, îl puteți verifica în alertă.

Ar trebui să obțineți cu siguranta carnea de porc cu crema, așa cum vă pregăti într-o stare de spirit buna.

Sfaturi pentru gătit

Orice carne devine licitație, în cazul în care tocană cu smântână sau smântână. Nu poți face sosul din produse lactate. Doar marineaza carnea de porc în crema cu condimente. Să se ridice în picioare timp de 2-3 ore. Apoi, puteți pune imediat în cuptor, nu obzharivaya într-o tigaie. Este un gust mai delicat, bogat și unic.

Condimente cum ar fi coriandru, scorțișoară, piper amestec se adaugă condimente la fel de mâncare. Puteți pune ierburi uscate și tocate.

Dacă nu doriți alimente grase prea mult, atunci nu se adaugă la ulei vegetal tigaie. Crema lua, de asemenea, fără grăsimi. Antena de satelit va mai gustoase si satisfacatoare. La urma urmei, în grăsime de porc este suficient.

Carnea care este coaptă în cuptor, mai bine păstrează aroma și gustul. Datorită foliei, sucul se evaporă foarte încet și păstrează bine în căldura de coacere.

Mulți bucătari nu acceptă condimentul. Ei cred că strică gustul de carne de porc. Cel mai bun dintre toate, cu excepția sare și piper, se adaugă condimentele naturale dovedite. Această foaie de dafin sau un cățel.

Acum, că știi ce ar trebui să obțineți de carne de porc cu crema. Puteți experimenta și să adăugați un vas unic de aromă. Oaspeții și membrii gospodăriei vor aprecia abilitățile culinare extrem.