Carne de porc în cuptor

Gâtul - o carne foarte moale, blând și incredibil de suculent, de la care se poate găti doar despre orice, fie că este vorba fierbinte, carne de vită, carne de porc, la grătar sau prăjit.

La alegerea gâtului de carne de porc trebuie să acorde o atenție la prezența venelor sebacee, care, în cantități mari, ar trebui să fie plasate pe întreaga bucată de carne, de aceea este adesea menționată ca marmura. De asemenea, atunci când aleg o atenție plată a recomandat culoarea cărnii, deoarece nu trebuie să fie prea palid sau vice-versa, rosu aprins, astfel încât media de aur (carnea este moale, ușoară și umed), cu siguranță ceea ce vrei.

Acum, există un număr foarte mare de opțiuni, inclusiv gât de porc în cuptor, în cazul în care rețetele sunt descrise mai jos.

№1. Carne de porc la cuptor cu ierburi și usturoi - această opțiune este pentru cei care nu doresc să -și petreacă o mulțime de timp, dar este destul de simplu și rapid pentru a crea un gust uimitor fel de mancare suficienta si satisfacatoare.

ingrediente:

Gâtul de carne de porc (700 g);

Principalii cartofi (700 g);

Adzhika (15 g);

Ulei (preferabil floarea soarelui: 100 ml.);

Usturoi (6 la 7 buc.);

Sare și piper;

aparate de gătit:

Curățați usturoiul și se taie fiecare cap în două părți. După aceea, gât de carne de porc face tăieturi, și fiecare dintre ele a pus pe cateii de usturoi. Apoi frecati cu atenție carnea adzhika un pic de piper și sare, iar în unele cazuri, până la 50 de minute, se lasă la marinat. Ar trebui să fie coapte de gât de porc în cuptor timp de o oră, puteți reduce ușor timpul de procesare. La rândul său, se taie cartofii, se adaugă ulei și condimente diferite și se coace până când este gata. Se serveste la masa cu cartofi și gât de porc, de pre-decorate cu verdeață lor.

№2. Acest fel de mâncare este de gât de porc în cuptor cu afine va fi un aspect perfect pentru masa de sărbătoare. În plus, se pregătește să încă o dată a făcut doar suficient și doar puțin peste o oră.

ingrediente:

Gâtul de carne de porc (1,5 kg);

Migdale (numai brute: 100 grame);

Cranberry (300 g);

Usturoiul (destul de primul cap);

condimente;

Busuioc, pătrunjel, coriandru, mărar (opțional);

aparate de gătit:

Se toaca marunt ierburi și nuci și le amestecă cu afine. Amestecul rezultat a fost ușor sare și piper. Carnea se taie în fripturi, dar nu până la sfârșitul anului (ca un ventilator) și-l freca cu condimente. Apoi inciziile primit Start abundent un amestec verde. Apoi, link-ul peste „ventilatorul de carne“ la procesul de preparare, el a păstrat un aspect estetic. După acest cuptor gât de porc trebuie apoi ușor mai puțin de o oră (la 240 °). Rezultatul va fi o ofertă incredibilă, carnea în suc propriu.

№3. Incredibil de gustoase fel de mâncare - role cu obturații de la gât de porc. O altă variantă a vaselor în care gât de porc coaptă în cuptor.

ingrediente:

Gâtul de carne de porc (1 kg);

cașcaval (100 g);

Ceapă (4 buc.);

castraveti murati (6 buc.);

Ciuperci congelate (1 pachet);

Maioneza (gust);

Dill (suficient fascicul 1);

Uleiul (preferabil vegetal) pentru prăjit;

Sare și piper (după gust);

aparate de gătit:

Pe piesele proportionale (o grosime de aproximativ 20 mm), se taie gâtul de porc, le-a pus într-o pungă de plastic și bine se resping, apoi ori le într-un vas separat. Apoi frecati cu murături și brânză (ras), se taie marunt ceapa suficient. Se pune tava într-o ciuperci pre-decongelat și o bună le tocană și se adaugă la ei un pic de ulei vegetal. Apoi le amesteca cu un arc (deja prăjită), castraveți și brânză. Acest lucru va fi umplute .. condimentează cu sare și piper și se ung cu piese sparte-off de carne cu maioneza, pune umplutura în centru. Coaceți în cuptor timp de mai mult de o oră. Gâtul este coaptă în cuptor ar trebui sa moale și suculentă. Se decoreaza cu verdeață sau legume proaspete.

Poftă bună!