Carne în greacă: câteva rețete interesante

Ați avut vreodată pentru a găti carnea în limba greacă? Dacă nu, ai pierdut mult. Este timpul pentru a rezolva această problemă enervant. Va oferim o varietate de carne mâncăruri grecești bucătăria. Ne dorim succes culinare!

Bucătăria grecească: carne cu legume într-o oală

Ingrediente necesare:

• 2 linguri. l. unt;
• 120 g de untură;
• 3 cepe medii;
• 0,6 kg de carne de vită;
• Două vinete;
• 3 morcovi;
• ¼ h. L. piper negru măcinat;
• firimituri de panificație - 3 linguri. l.;
• 6 cartofi;
• radacina de telina - 3-4 bucati.

Mod de preparare:

1. Curățiți și se spală cartofii. Navă într-o oală de apă. Se fierbe o setare la foc mediu. Piure.
2. carne de vită mea în apă curgătoare. Se taie în bucăți mari. Carne tocată.
3. Toate legumele, cu excepția vinete, se spală și se taie în jumătăți. Sol, cu o mașină de măcinat.
4. Vinetele trebuie doar opărite cu apă clocotită. Acest lucru vă permite să eliminați rapid pielea. Carnea se taie în cuburi.
5. Ce se poate face cu bacon? Noi măcina în cuburi.
6. Noi luăm vasele ceramice (3-4 buc.). Partea de jos a fiecărei uleiului lubrifiant. Apoi a pus plămada răcit. Urmatorul strat - tocat carne și legume. Se presara cu bacon cubulete, vinete si pesmet. În fiecare vas pus ulei pe bucata.
7. Se incalzeste cuptorul. Trimite-l cu conținutul vase. Farfuria trebuie stinse la temperatura medie.
   
   

Carne grecească „Kleftiko“

Nu toată lumea știe că este numele acestui fel de mâncare.

Suntem dispuși să facă schimb de informații. „Kleftiko“ este tradus în limba rusă doar ca „partizan“ sau „carne de furat.“ Istoria datează din cele mai vechi timpuri. Mai devreme, în carne Grecia este adesea furat, înfășurat într-o parcelă de hârtie. Tidbit ascunse, îngropare de mică adâncime în pământ. În acest moment un incendiu. Rezultatul este o masă delicioasă și satisfăcătoare.

Set alimentar:

• 1 lingura. l. oțet de vin;
• miel shin - 6 buc;.
• 2 cepe;
• 1 h. L. miere (de orice soi);
• condimente (chimen, sare, piper);
• 3 roșii;
• 2 h. L. oregano uscat;
• ulei de masline - 6 linguri. l.;
• cuțit de cereale zdrobit. - jumătate linguriță.

Instrucțiuni de preparare

Număr Pasul 1. miel shin se spală cu apă de la robinet. le Obsushivayut pe un șervețel de hârtie. Fiecare tijă face numai tăieturi transversale (1-2 cm).

Numărul Pasul 2. Noțiuni de bază pentru prepararea marinata. Într-un castron, se amestecă oregano, condimente, cereale, iar cantitatea de oțet de vin și ulei de măsline ca mai sus.

Etapa № 3. Masa rezultată este frecat în fiecare bucată de carne.

Pasul numărul 4. Pe folia tăietură pătrată a pus o foaie de hârtie pentru copt. Primul strat este feliat rondele de ceapă. Peste ea avem un miel tibiei. Ultimul strat - tomate.

Pasul numărul 5. Toate aceste ingrediente înveliți cu atenție în hârtie în primul rând, și apoi - în folie.

Pasul № 6. Se incalzeste cuptorul la 250 ° C. Am pus în ea carne cu legume. După 10 minute, temperatura trebuie redusă la 130 ° C. Zasekal 1,5 ore. În acest timp, mielul va deveni moale și impregnat cu arome de condimente și ierburi. Farfuria terminat servit fierbinte. Completare perfectă pentru ea va crengute de verdeață, felii de lamaie si sos de „Tzatziki“.

Avem o carne suculent și savuros în greacă. Rețeta este potrivit atât pentru începători cât și însoțitoarele de bord cu experiență. Ei nu au nevoie să-și petreacă o mulțime de timp și de produse. Acesta este un plus clar.

Rețetă pentru Multivarki

Lista de produse:

• 400 ml de vin alb sec;
• 165 g de morcovi;
• Usturoi - 6 cuișoare;
• 630 g de carne de vita (preferabil fileurile);
• 165 g de ceapă;
• condimente (piper, sare, khmeli suneli).

Practic parte:

1. Așezați pe masă toate care va pregăti carnea în limba greacă.
2. Se spală de vițel. Pune pe un prosop de hârtie pentru sticla excesul de lichid. Pulpa se taie în cuburi (2-2,5 cm).
3. Morcovi și ceapă pentru a curăța și se spală. Se macină cuburi (1 cm).
4. Goliți capul de usturoi. Vom avea nevoie de numai 6 cuișoare. Fiecare dintre ele se taie în jumătate.
5. Ingredientele de mai sus într-o navă Multivarki castron. Se condimentează cu sare. Se presara cu condimente. Se amestecă.
6. Modul „Stingerea“ alerga. Setați cronometrul timp de 60 de minute. Capacul trebuie să fie închis.
7. Atunci când carnea este gătită în limba greacă, ne mutăm într-un castron adânc. Se serveste la masa, garnisit cu ierburi tocate. Ca un fel de mâncare parte în carne costum paste fierte sau piure de cartofi. Poftă bună!

în concluzie

Am discutat despre modul de a găti carnea în limba greacă în cuptor și multivarka folosind diferite ingrediente. Sperăm că unele dintre rețetele sugerate pe care le-a plăcut.