Carne și cartofi - foarte consistente și gustoase

Acesta a fost mult timp de carne și cartofi ocupă un loc special pe mesele noastre, pentru că în afară de faptul că este această combinație este foarte satisfăcătoare, aceste feluri de mâncare sunt, de asemenea, foarte gustoase și ne-a lăsat un loc pentru experimentare. Carne și cartofi pot fi preparate într - o tigaie, se stinge în caserola și se coace în cuptor pe o foaie de copt, în ghivece, furtunuri, folii, si chiar pe rug. Totul depinde de situația și rezultatul dorit. Ei bine, fie ca aceasta poate, carnea și cartofii sunt o opțiune excelentă pentru o sărbătoare de vacanță sau pentru o cină de familie.

Cartofi copti cu manșon de carne (rețetă)

Avem nevoie de : muschiulet de porc (1-1,2 kg), cartofi (1 kg), mai multe catei de usturoi, maioneza, piper negru și roșu, sare, orice condiment gust.

Pregătirea. Ia-o bucată de muschiulet de porc, se spală cu apă rece, obsushivayut vafe prosop freca preparat anterior de usturoi zdrobit, sare, piper și alte condimente se amestecă și se lasă în frigider timp de 30-60 min. Între timp, coaja curata cartofii, se taie în jumătate, sau în cazul în care prea mult - în patru părți. Ori în castron, se adaugă acolo o maioneza pic, piper și sare, se amestecă bine, încercând să se rostogolească fiecare piesă în condimente. Manșonul de copt pune o bucata de muschiulet de porc și rotund sa răspândit felii de cartofi. Închideți cu atenție marginile mânecilor. Am pus-o într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de o oră și jumătate, la 200 de grade.

Pregătit de cartofi cu carne de servit fierbinte, tăierea muschiulet de porc în felii și decora vasul cu ierburi proaspete.

Carnea în cartofi capitanului

Vom avea nevoie de : (. 350-500 g) carne de porc sau de vită tânără, o ceapa mare, roșii, câțiva cartofi, brânză, One (2 buc.) (150-200 g.) Ardei gras. O maioneza, un amestec de piper (numai negru), sare, un pic de ulei pentru lubrifierea coacere.

Pregătirea. Carne și obsushivayut șervețelul, se taie felii groase nu, fiecare dintre care se îndepărteze de ciocan. Pentru comoditate, puteți bate printr-o pungă de plastic sau folie de plastic. Fiecare sare bucată și se freacă ardeii amestec dau stea 15-20 minute. În timp ce carnea este impregnat cu mirodenii și sare, se prepară legumele. Ceapa se taie în inele și jumătate. În cazul în care roșiile pielea groase, apoi se scoate și face roșiile tăiate în felii de lățime medie. cartofii se curata de coaja si se taie felii foarte subtiri. piper dulce elimina miez și se taie în fâșii.

Forma de unsoare cu ulei vegetal. In partea de jos a matriței expune bucățile de carne, a pus pe partea de sus a straturilor de ceapa, felii de roșii, ardei și placa de cartofi. Potato strat strat superior cu maioneza si cad branza rasa adormit pe o răzătoare grosier. Matrița a fost închis și plasat într-o folie de ore și jumătate într-un cuptor încălzit, unde la 200 de grade vor fi coapte carne căpitan. Timp de 10 minute, până când folie de gătit poate deschide, pentru a obține crusta de brânză de aur.

Cartofi cu carne în limba greacă

Când vorbim despre carne și cartofi, apoi ca carnea de porc este de multe ori. Acest exemplu de realizare implică, de asemenea, utilizarea de carne de vită. Prin procesul de preparare gustul acestui fel de mâncare se dovedește foarte delicat și interesant, și carne de vită - moale și suculent.

Vom avea nevoie de: carne de vită (1 kg), cartofi (1-1,5 kg), unt, usturoi (3 cap), sare, piper și alte condimente după gust (200-250gr.).

Pregătirea. Carne de vită se spală scăpa de filme care nu sunt necesare și se taie în bucăți mari, piper, sare, se presara alte mirodenii. Cojit usturoi și se lasă intacte felii. Cartofi curata si se taie in jumatati sau sferturi, dacă tuberculi mari vin peste un pic mai adauga putina sare.

Gatiti acest fel de mâncare este într-o caserola de fontă, deoarece va preveni lipirea, iar aroma feluri de mâncare finite vor fi mult mai bine.

La partea de jos untul cotlet Kazanka, carne de vită a pus, doarme catei de usturoi sale cartofi laici top. Toate acestea sunt acoperite și incendiate. Capacul trebuie să adere în mod necesar la marginile Kazanka nu se evapore lichidul (fără apă sau nu trebuie să se toarnă supa, vasul este gătit în suc propriu). După 8-10 minute, la foc fixa la minim și se lasă carnea și cartofii pe aragaz să zacă pe rafturi la 2,5-3 ore. După acest timp, obținem carnea noastră în greacă și servește fierbinte, garnisit cu verdeață preferate.