Cartofi în ghivece cu ciuperci și alte rețete

Din cele mai vechi timpuri, multe feluri de mâncare au fost preparate în cuptor în piatră, deoarece felurile de lut sau din fontă păstrează gustul, aroma și vitaminele conținute în produse destul de bine. După cartofi în ghivece cu ciuperci în timpul gătirii uniforme. Același lucru se poate spune și despre coacerea în folie, în timpul căreia vasele sunt, de asemenea, suflate uniform. În plus, mâncărurile gătite în acest fel sunt incredibil de delicioase și nutritive. Prin urmare, vom prezenta câteva moduri originale de pregătire a cartofilor în folie și vase.

Cartofi în ghivece cu ciuperci

ingrediente:

• Cartofi - 1,2 kg;
• Ciuperci (se pot folosi murat) - 350 g;
• Ceapa - cateva bucati;
• Smântână - 250 ml;
• Brânză - 150 g;
• Unt - 150 g;
• verdeață;
• Piper negru, sare.

Spălați cartofii, coajați și tăiați în felii. Apoi tăiați ceapa în inele. Ciupercile sunt cel mai bine utilizate murat, puteți lua miere. Deschideți borcanul de ciuperci, îmbinați marinada și puneți-le împreună cu cartofii și ceapa în straturile de vase. Acest lucru trebuie făcut astfel încât fiecare oală să aibă o pereche de ceapă și ciuperci. Acum preîncălzi cuptorul la 210 grade (nu mai mult). În timp ce este încălzit, se amestecă smântână cu sare, condimente pentru gust și se întinde pe oale. Acoperiți fiecare oală. Puteți utiliza hârtie cu ulei pentru a închide vasele strâns.

Cartofii în ghivece cu ciuperci sunt plasați în cuptor și gatiți timp de aproximativ 40 de minute. În timp ce felul de mâncare "cântă", ar trebui să grăbiți brânza pe o răzătoare și să împărțiți untul în bucăți cât mai multe cu cât sunt pregătite vasele. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, trebuie să scoateți cu grijă capacele și să puneți untul și să presați fiecare brânză cu brânză.

Piper pentru a servi felul de mâncare pe masă, trebuie să adăugați un vârf de verde mărunțit la fiecare vas. Cartofii în ghivece cu ciuperci sunt foarte aromate, delicioase și delicate.

Cartofi în folie cu ciuperci

Acest fel de mâncare este destul de popular și este pregătit în aproape fiecare bucătărie. Produse pentru gătit:

• Cartofi - 1 kg;
• Ceapa - o pereche de bucati;
• Ciuperci - 300 g;
• Brânză - 150 g;
• Smântână - câteva linguri de lingură;
• Sare, nucșoară.

Cartofii trebuie să fie fierți într-o formă uniformă, răcită, curățată și tăiată în cercuri. Apoi tăiați bulbii decojiți și spălați și treceți în unt de unt. Ciupercile sunt cel mai bine folosite în alb sau în șampițe. Ar trebui să fie tăiate și sărate cu ceapă, apoi adăugați puțină sare și nucșoară.

Acum pregătiți folia, pliată în două straturi. Lubrifiați-o cu ulei vegetal în cantități mici și puneți cartofii, presărați cu gust și sare și condimente. Apoi pune ciupercile, încă o dată un strat de cartofi. Acum, smulgeți smântână, presărați cu brânză rasă și coaceți timp de aproximativ 40 de minute (190 de grade).

La această salată feluri de mâncare din legume proaspete se apropie perfect.

Cartofi în bacon

Această rețetă pare destul de originală. Rezultatul este un fel de mâncare foarte gustoasă și frumoasă, care va decora orice masă festivă.

ingrediente:

• Cartofi - 10 bucati;
• Bacon - 300 g.

Pentru prepararea sosului:

• unt;
• Făină - 1 lingură de masă;
• Burete - 200 ml;
• Smântână - 100 g;
• Sare, piper;
• Suc de lămâie - 1 lingură de masă.

Cartofii trebuie să fie fierți într-o uniformă, apoi răciți, curățați. Acum tăiați baconul în benzi subțiri, astfel încât numărul lor să fie de două ori mai mare decât cantitatea de cartofi. Acum puneți două benzi de slănină și împachetați fiecare cartof. După aceea, toate cartofii din bacon se pun într-un vas de coacere și se pun în cuptor timp de aproximativ 12 minute. Totul se pregătește la 200 de grame.

Acum să începem să preparăm sosul. Este necesar să se încălzească uleiul într-o cratiță, se adaugă făină și se amestecă astfel încât să nu se formeze bucăți. Se adaugă bulionul la amestec și se aduce la fierbere. Apoi scoateți din căldură și adăugați smântână, sare, suc de lămâie, piper.

Când cartofii sunt fierte, scoateți-l din cuptor și turnați sosul, apoi puneți încă 8 minute în cuptor. Pregătiți vasul cu ierburi.