Cât de multe calorii din carne de vită fiartă, prăjit?

Produsele din carne sunt prezente pe masa noastră aproape zilnic. Excepțiile sunt oameni care aderă la un vegetarian sau trebuie să renunțe la unele tipuri de carne din cauza problemelor de sănătate. Din timpuri imemoriale, carnea utilizată pentru prepararea ciorbe și mese complete, a fost privit ca un depozit de vitamine și de securitate de satietate.

Cel mai adesea, desigur, pe mesele noastre apar de carne de vită și de porc. La întrebarea: „Cât de multe calorii în carnea de vită“, mulți nutriționiști răspund că la fel de mult ca și în carnea de porc. Dar, compoziția chimică a vitaminelor și a mineralelor care alcătuiesc carnea de vită, diferă în mod semnificativ de carne de porc. Se recomandă să se acorde prioritate medici și nutriționiști ei.

Să vedem cum de a găti carnea de vită pentru a reduce conținutul de calorii. Discutați despre cât de multe calorii din carne de vită fiartă, fierte sau fierte într-un alt mod. Identificați principalele avantaje ale acestui tip de carne.

Există o cifră exactă?

Spune sigur câte calorii din carne de vită, nu poate nici un expert. Puteți obține doar cifra medie, care va depinde de tipul de carne, vârsta bovinelor, metoda de preparare, precum și mulți alți factori. Dacă vorbim despre media, experții pune cifra la 197 de calorii la suta de grame de produs. Mai mult decât atât, mai mult de șaizeci la sută este de grăsime, iar restul - proteine.

Am comparat acest tip de carne de porc și de calorii. Care este diferența? Procentul de grăsime de vită este mult mai mic. În carnea de porc lor este de zece-cincisprezece procente mai mult decât la aceleasi alimente bogate in calorii. Desigur, carnea de vită nu poate fi pus alături de pui sau carne de curcan. Dar, în comparație cu carne de porc, sarcina asupra pancreasului și ficatului va fi semnificativ mai mici.

proprietăţi utile

Desigur, știind cât de multe calorii din carne de vită, tin dieta multe renunta la acest tip de carne, preferând un curcan sau de pui. Dar dacă doriți să piardă în greutate, fără a afecta sănătatea, atunci ai nevoie doar de carne de vită din dieta. La urma urmei, acest tip de carne „prescris“ tuturor celor care suferă de imunitate mai mici (si pe o dieta, el este foarte puternic, „chirii“), și un deficit de fier.

Utilizarea periodică a cărnii de vită asigura organismului o doză suficientă de fier și cupru, care sunt necesare pentru funcționarea corespunzătoare a sistemului hematopoietic. De exemplu, ficatul sau fileul de licitație - o carne de vită dietetice. Câte calorii are 100 de grame? În total unele 125. Și aduc beneficii organismului astfel de alimente, iar cifra nu va fi afectată.

vită fiartă

Desigur, carnea de vită cea mai utilă și cu conținut caloric scăzut este fiert. Să ne înțelegem cât de multe calorii din carne de vită gătită și cum să - l gătească în mod corespunzător.

Chiar dacă luați mai mult decât partea grasă este încă în calorii de gătit se încadrează puternic. Specialiștii, nutritionistii recomanda, chiar si gatiti carnea de vită în două ape. În acest caz, caloriile vor fi chiar mai puțin. De exemplu, bacon calorii va fi de 215 de calorii la suta de grame. Dacă gătești, să zicem, limba, veți obține un pic mai mult - 231 de calorii. Cele mai multe piese de scăzut de calorii sunt inima si Tenderloin. inima Fiert a „trage“ la 98 de calorii, dar muschiulet de licitație fierte, fierte în două ape, va „cântărește“ doar 95 de calorii. Dacă includeți în bucata dieta ta de carne, remușcarea nu va tortura, cântarul nu prezintă nici crește, iar corpul doar „vă mulțumesc“ să spun.

Trebuie remarcat faptul că carne de vită fiartă nu este utilă numai în cazul unor probleme cu excesul de greutate sau de hematopoieza. Se recomandă să se folosească pentru femeile care suferă de această problemă, deoarece pielea uscata, parul sau unghiile săraci. Datorită conținutului de potasiu, fosfor și Beef acid folic - mijloace excelente pentru combaterea bolilor oncologice, probleme cardiovasculare și boli ale sistemului osos.

tocană de vacă

Să trecem la calorii „scări“ din metodele cele mai dietetice de carne de vită gătit la cele mai nedorite pentru a pierde in greutate. Orientul Mijlociu, există o stingere. Această metodă este utilizată în cazurile în care carnea fiarta , cum se spune, Pall, si doriti altceva.

Desigur, feluri de mâncare cu carne de vită fiert ar fi fost o mare de calorii, datorită adăugării altor produse în vas. Cât de multe calorii din carne de vită gătită? Dacă luați inima, apoi 95. Și cât de multe calorii ar fi dacă aceeași inimă stinge cu legume? Deja 125 de calorii la suta de grame. Vezi diferenta? Și mai mult vor fi adăugate la produsele străine de vase de calorii, cu atât mai mare va fi conținutul caloric total.

Dar, plus este de a pune acolo. În cazul în care o bucată de carne fiartă, așa cum se spune, nu toată lumea poate mânca alimente la rece pentru a mânca, tocană de vită plin - destul. Încercați să alegeți aditivi cu conținut caloric scăzut de carne de vită. De exemplu, un fel de mancare foarte gustoasa si satisfacatoare, dacă va fi scos din carne de vită cu ciuperci, roșii, ardei gras. Fără garnitura acest fel de mâncare - aproximativ 121 de kilocalorii.

friptură de vită

Acest tip de carne de gătit nu este potrivit pentru a pierde în greutate și persoanele care suferă de probleme de stomac sau mușchiul inimii. Prăjite în ulei, și fără suficientă carne de vită grăsime decât să dăuneze figura și corpul ca un întreg. Rețineți că, în timpul prăjirii „dispare“, majoritatea acestor substanțe nutritive care ar putea afecta în mod favorabil corpul tau.

Cât de multe calorii din carne de vită prăjit? Și să nu numim doar un număr, și pentru opțiunea fierte comparație rechemare. Într-o piesă bine aleasă (de exemplu, în mușchi de licitație, limba sau inima) de preparate din carne voință, așa cum am spus, 95 de calorii la suta de grame. Acum, atenție! O sută de grame de friptură de vită conține 384 de calorii. Imaginați-vă diferența.

Calorie diferite părți ale carcasei

Am menționat deja că, în funcție de partea carcasei se va schimba și carne de vită de calorii. Iată câteva exemple pentru a face mai ușor pentru a selecta partea care este mai potrivit pentru o cina buna.

• Cel mai scăzut de calorii sunt inima, rinichii și fileul de licitație - 77-95 kcal.
• Ficat - 98.
• Sânilor - 110-125.
• carne Umăr fără grăsime - 195.
• Umăr - 208.
• Mușchi, porțiune de coaste - 380.
• San si corp de grasime - 405.
• Cel mai ridicat de calorii va fi iubit de multe coaste - 446.