Cât de repede murături frigaruile de carne de porc - rețete

Pe cât de repede se marineze frigarui de carne de porc, cunoscut de mulți bucătari din țara noastră. La urma urmei, acest fel de mâncare a fost mult timp o tradiție pentru noi. Foarte des este gătită în sezonul de primăvară-vară. Deși de multe ori face grătar și de iarnă.

Dacă nu știi cât de repede se marineze frigarui de carne de porc, atunci vom vorbi despre asta în prezentul articol. Din aceasta vă va învăța cum să facă un fel de mâncare delicios și suculent posibil.

Prezentare generală

Înainte de a vă spun cum să se marineze rapid frigarui de carne de porc, ar trebui să spună, ce acest fel de mâncare.

shish kebab este un fel de mâncare tradițională a popoarelor nomade din Eurasia. De obicei, este o ovină tocat sau alt tip de carne, care este mai întâi și apoi decapată pregătit peste cărbuni. Cel mai adesea, acest fel de mâncare se face cu metal sau bețișoare de lemn, precum și folosind grătarul.

Selectarea materiilor prime

Rapid marinati carnea pentru o shish kebab de carne de porc nu este o problemă. Dar înainte de asta, trebuie să fie selectate în mod corect. Produsul trebuie să fie la fel de proaspătă, dar nu și asociat. Cel mai des folosite pentru astfel de coaste farfurii, precum carnea de omoplați și picioare.

Trebuie remarcat faptul că astăzi pentru utilizare gratar nu numai carne de porc ușor parfumat și de miel, dar carne de vită sau chiar păsări de curte. De altfel, ultima opțiune este cel mai economic, dar nu mai puțin gustoase.

Cât de repede frigarui marinate de carne de porc?

În prezent, există un număr foarte mare de diferite, care sunt Marinade folosite pentru gătit de carne de porc, miel, carne de vită și de pui kebab. Care dintre ele pentru a alege pentru gătit carne pe cărbuni - este de până la tine. Dar pentru acest fel de mâncare sa dovedit într-adevăr delicios, aceasta ar trebui să marinati în mod corespunzător.

Primul lucru pe care trebuie să știți de gătit, este că, carnea pentru o shish kebab ar trebui să fie la temperatura camerei. Singurul mod de a absorbi rapid (aproximativ o oră), după ce a absorbit toate condimente si mirodenii folosite.

Mulți bucătari din greșeală cred că cel mai rapid mod de a se marineze frigaruile de carne de porc - este calea greșită. Prin urmare, cele mai multe gospodinele inmuiati produsul din carne în timpul zilei sau chiar mai mult. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că un astfel de proces ajută elibera toate sucurile de carne de porc, ceea ce face nu foarte gustos și suculent. De aceea, înainte de a începe marinare shish kebab, carnea trebuie să fie complet dezghetate. Dacă decideți să se înmoaie carne de porc congelată, veți avea nevoie de câteva ore în bucăți înmuiate în mirodenii și condimente.

Cum se marineze frigaruile de carne de porc? Cele mai bune rețete

După cum sa menționat mai sus, există mai multe modalități de cum se marineaza carnea pentru un shish kebab. O rețetă tradițională este una în care folosiți ca o maioneza normala marinata. Dacă nu ați făcut astfel un fel de mâncare, procesul de preparare, vom descrie acum. Pentru a face acest lucru trebuie să:

• carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 3 kg;
• maioneza masline - 100 g;
• pasta de tomate - lingură mare;
• sare, marar uscat si piper - dupa gust pentru a aplica;
• cap ceapa alba - 2 buc.

carne de prelucrare

Cât de repede? Frigarui marinate Cele mai bune modalități de a pregăti astfel de feluri de mâncare nu necesită utilizarea de ingrediente ciudate.

Înainte de a începe înmuiere carnea, se spala bine, taie toate elementele non-comestibile. Apoi, fibrele Twit de carne de porc tăiate, astfel încât o singură bucată de carne a fost nu numai, dar, de asemenea, un pic de grăsime. Acest lucru va face mai kebab suculent si gustos.

Procesul de marinare

După ce carnea de porc este mărunțită în bucăți lungi și dreptunghiulare, răspândit într-un vas emailat și aromat cu sare, maioneza, pasta de tomate și piper. De asemenea, adăugat la carnea de inele mari de ceapă și mărar uscat.

Se amestecă toate ingredientele mâinile, acestea se acoperă cu un capac și se lasă deoparte timp de 1,5 ore. De data aceasta este suficient pentru marinare carne. Dar numai dacă era temperatura camerei. Dacă înmuiat de porc răcit brusc, de netrecut timp specificat dublat, iar în cazul în care puternic congelate - l crescut de patru ori.

Făcând ceapa marinata pentru carnea de porc

Acum, că știi cum se marineze repede frigaruile de carne de porc. Rețete de feluri de mâncare sunt foarte simple.

Cand gatiti primul gratar, vă recomandăm să încercați sosul de ceapa. Cu el un fel de mâncare din carne nu numai că va foarte parfumat, dar, de asemenea, incredibil de suculent.

Deci, aveți nevoie pentru a cumpara pentru gratar:

• carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 3 kg;
• Khmeli suneli - 1,5 linguri mari;
• proaspete miere - 15 g;
• cap ceapa alba - 8 buc;.
• sare de masă și piper - după gust pentru a aplica.

procedeu de preparare

Înainte de a trece la marinare de carne de porc, ar trebui să fie pregătite în mod corespunzător. Vreau doar să subliniez faptul că carnea pentru un shish kebab este întotdeauna tratată în mod egal. Porc bine spălat cu apă caldă și apoi îndepărtați toate dâre și film. După aceea, tăiat în bucăți dreptunghiulare. Faceți acest repros fibre.

De altfel, este de dorit să taie produsul din carne, chiar congelat. Apoi, trebuie să fie complet decongelat și apoi începe marinare.

Pentru a prepara marinata, am decis să folosim suc de ceapa. Ea a făcut-o ușor. Legume curățate de pieliță, și apoi frecat pe o răzătoare mică. După aceea au pus în tifon nu foarte fin și strângeți puternic. Ulterior adăugat la sucul rezultat miere proaspătă, hamei-suneli, piper măcinat și sare de masă. Toate ingredientele sunt bine amestecate și le-a turnat produs din carne.

Acest porc marinata (cald) îmbibate timp de două ore. După aceea, a împins pe frigaruile si se pune pe cărbuni în mod tradițional. Trebuie remarcat faptul că producția obținută este foarte gustos, suculent și fel de mâncare aromate.

marinată Cherry pentru gratar carne de porc

Acum ai nici o idee despre cum să marinat carne de porc pentru gratar. Rețete de feluri de mâncare, asigurați-vă că pentru a lua o notă.

Dacă vă place preparate din carne cu sos dulce, prezenta metoda de gratar va deveni preferata ta. Carne de porc, înmuiate în suc de cireșe, se pare incredibil de suculent si gustos. Acest fel de mancare este mai ales ca reprezentanții sexului mai echitabilă și copii. Pentru ao pune în aplicare, vom avea nevoie de:

• carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 3 kg;
• Sucul de cireșe concentrate - 200 ml;
• dulce boia - o lingură mare;
• sare - după gust pentru a aplica;
• vin roșu sec - 100 ml.

Metoda de preparare

Despre modul în care să se ocupe de carne de porc pentru gratar, nu vom spune, pentru că descrie procesul un pic mai mare. În ceea ce privește marinata, atunci este nevoie de o abordare specială.

Bucăți de carne de porc, cu puțină grăsime este pus într-o tigaie adâncă smalț, și apoi se adaugă sare după gust și se adaugă boia de ardei dulce. Într-un astfel de produs din carne este lăsat sub capota timp de 20 de minute. După aceea, se toarnă vin roșu sec și suc de cireșe concentrat.

Se amestecă ingredientele mâinile, le-a închis din nou și se lasă să se marineze timp de 90 de minute. În acest timp, bucățile de carne îmbibată complet arome de suc de cireșe și vin roșu sec.

marinata de tomate pentru gratar

În pregătirea pentru gratar marinata nu e mare. Principalul lucru - pentru a utiliza numai potrivi împreună ingredientele și se adaugă destul de condimente.

Pentru fanii de tomate este recomandat să facă un fel de mâncare cu rosii marinate si suc de rosii. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Deci, ar trebui să cumpere în avans pentru a pregăti cina carne de vită pe cărbuni:

• carne de porc cu o cantitate mică de grăsime - aproximativ 3 kg;
• suc de roșii - 150 ml;
• roșii marinate (cel mai bine pentru a utiliza casă) - 4 buc. + In volumul saramura de 150 ml;
• cap de ceapa rosie - 2 buc.;
• sare de masă și piper - după gust pentru a aplica.

Marinare carne pentru gratar

Carne de porc pentru grătar trebuie să fie achiziționate cu o cantitate mică de grăsime. Dacă produsul prea gras, apoi vasul se va dovedi foarte mare de calorii și fără gust. Dacă, dimpotrivă, să cumpere carne fără grăsime, doar ars în sus, și va fi, de asemenea, uscat și cleioasă.

După ce cantitatea dorită de carne de porc să fie achiziționate, a fost tratată cu grijă și se taie în bucăți de mediu. Apoi, aromat cu sare de masă și piper, se toarnă suc de roșii și se amestecă bine. După aceasta, să ia câteva roșii murat și să le elibereze din coaja tare. Ulterior au răspândit în vasul blender si biciuit la viteza maximă.

Rezultat terci de tomate adăugat la carne. Pentru el, de asemenea, turnat și saramură. Pentru gustul și aroma la același recipient plasat tocat inele de ceapa rosie.

In concluzie, toate aceste ingrediente sunt mâini amestecate temeinic, închise și lăsate la temperatura camerei timp de 1,5 ore. Având în vedere timp suficient pentru a face produsul din carne a absorbit o parte din marinată, a devenit parfumat și suculent.

O dată în tomate saramură carne macerat, se înșirate pe bețișoare de lemn sau metal, și apoi pregătit în modul clasic pe cărbune.

După cum este prezentat la masa?

Pentru frigaruile de masă de carne de porc prezentate numai în stare fierbinte. Acesta este servit membrii familiei direct pe frigarui sau răspândit pe o farfurie. Mănâncă acest fel de mâncare este recomandat cu o felie de pâine, precum și ierburi și legume proaspete.

Pentru unele Animatoare mai substanțiale de carne de porc cina gratar alimentat împreună cu garnitura. Cu toate acestea, în acest caz, vasul va fi mai dificil pentru stomac și nutritive.

Pentru a rezuma

Acest articol a fost prezentat pentru a vă câteva modalități cu privire la modul în care se marineze rapid de carne pe frigarui. rețete Marinade care au fost descrise mai sus, este posibil să se completeze ingredientele sale, inclusiv mirodenii și condimente.