Clatite cu umplutura

În clatite moderne de gătit umplute împărțite convențional în două grupe: deserturi dulci și gustări. Astfel gustări clătite (cald și rece) sunt în mod tipic antena separat și alimentat la orice masă. Ele pot fi umplute cu legume, plante aromatice sau la cuptor cu brânză și servit cu un sos. În orice caz, umplutura poate face absolut orice fel de produse alimentare, cum ar fi felii de pește, carne de vită, brânză, o varietate de legume sau bucăți de fructe.

Cu toate acestea, înainte de chestii clatite, acestea trebuie să se coace. Aluatul pentru acest fel de mâncare poate fi orice - cum ar fi drojdie și fără drojdie, de exemplu, fierte în lapte. Dar trebuie să ne amintim o singură regulă: clatite cu umpluturi sunt suculent și ofertă numai atunci când sunt coapte doar pe o parte, iar umplutura este pus pe partea nepodrumyanennuyu. In acest caz, ele pot fi învelite în moduri diferite: o pungă, plic, sau sub formă de rulouri de varză.

Luați în considerare câteva rețete pentru a face clatite cu diverse umpluturi, care sunt folosite mai des.

1. Clătite cu umplutură de banane.

Ingrediente: Pentru aluat va avea nevoie de două ouă, o sută de grame de făină, o sută treizeci de grame de lapte, sare, nuca de cocos, patruzeci de grame de unt. Pentru umplutura ai nevoie de două banane, o lingura de arahide, de pre-prăjite.

Proteinele separate de gălbenușurile si amestecati bine. Gălbenușuri amestecate cu lapte, sare și făină, se adaugă proteine si nuca de cocos. Clatite sunt coapte pe tigaie roșu-fierbinte cu unt.

purificat în continuare banane, le taie orizontal și chipsuri prăjite în ambele părți în unt. Apoi, o jumatate de banana înfășurat într-o clătită și se presară cu alune. Produsul finit este plasat pe un vas à la carte, stropite cu smântână și a servit ca un desert.

2. Clatite umplute cu carne.

Ingrediente: clatite gata preparate (puteți găti în prima reteta), o jumătate de kilogram de carne, două ouă, două cepe, sare și condimente, și cincizeci de grame de unt, ulei vegetal pentru prăjit.

Oul trebuie să fie fierte și se taie în felii. Tocatã prăjit bine și trecut printr-o mașină de tocat carne. ceapa tocata marunt, se caleste, se adauga carne tocată, condimente, ou și se prăjește totul câteva minute. Umplutura răcit, se adaugă oul proaspăt, se amestecă bine și răspândirea pe o clătită și folie. Astfel, clătite întinse pe o foaie de copt presărat cu brânză și coaptă într-un cuptor preîncălzit bine pregătit. Farfuria terminat poate fi consumat fierbinte.

3. Clătite cu umplutură caviar.

Ingrediente: crepes gata făcute (rețetă №1), două sute de grame de caviar roșu, cincizeci de grame de unt, o lingura de maioneza, una de roșii cherry pe fiecare clatita, trei pene ceapa verde.

Fiecare clătită trebuie redusă în diametru. În acest scop, sortata banda frumos clătite rămâne mult timp într-o jumătate de centimetru în diametru clătite cerc lățime și mai mici.

clatite Mediu unse cu maioneza si răspândirea caviar, care este presărat cu ceapa verde tocat. Cherry tăiat în opt bucăți și a pus pe partea de sus a ouălor. Apoi, marginile clătită ridicate în sus (fabricarea pungă) și cravată panglici clătite.

Astfel, clătite răspândite pe un platou, se presara cu ierburi tocate și se servește.

Puteți, de asemenea, icre de pește răspândit movilă pe partea de sus a clatita, pliat în patru, garnisiti cu o crenguta de patrunjel sau marar, și o buclă de unt.

Astfel, clatite cu umpluturi pot fi complet diferite, deoarece pentru prepararea lor sunt necesare orice produse care sunt combinate între ele, și puțină imaginație. În acest caz, se va experimenta doar distractiv de feluri de mâncare mare gust delicios. În plus, copiii vor iubi clătite de casă, preparate cu dragoste.