Clatitele americane sunt diferite de limba rusă tradițională?

Nu este nimic surprinzător în faptul că prin utilizarea de ingrediente practic identice pentru prepararea rezultatului blinchikov- rus și american este destul de diferit. Și cum se poate explica faptul, atunci când este gătită pe feluri de mâncare o rețetă au diferite calități gustative? Ce pot să spun - o casnică pregătește aceeași supă proverbiala folosind produse similare, de fiecare dată în mod diferit. Prin urmare, clatite americane, fierte dintr-o privire precum și propria noastră, diferite în gustul și aspectul de obicei pentru noi. Deci, ce este diferența?

rețetă tradițională. clatite stil american

• Făină - 150 g
• zahar pudra - 2 linguri. linguri
• Lapte - 130 ml
• Unt (topit) sau masline - 2 linguri. linguri
• praf de copt pentru aluat -. 1 linguriță
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ou - 1 buc.

clatite americane - un fel de mancare, care este ideal pentru micul dejun. Caracteristica lor distinctiv de familiar pentru noi clatite este de a adăuga boabe (afine de obicei). Pentru toate sensibilitate și luminozitate, cu toate acestea, ele sunt mai dense și biciuit decât rusă.

Mod de preparare:

Zahar pudra, sare și praf de copt se adaugă la făina cernută. În ou bătut ușor cu lapte, se adauga untul topit si amestecul se toarnă în făină și se amestecă bine cu o furculiță, până netedă și moale. Chiar dacă există încă bulgări - se dizolvă rapid. Apoi aluatul este pus deoparte pentru câteva minute.

Între timp, se încălzește tigaie și se topeste untul. Ca de obicei pe un vas încălzit se toarnă un aluat polonic. Este demn de remarcat faptul că clătitele din SUA vor obține mai gros decât în mod obișnuit pentru noi, dar trebuie să fie atât. Flip clătită de cealaltă parte după apariția vezicule pe suprafață și coapte, rotative alternativ în ambele direcții, pentru a dobândi culoarea aurie.

clatite americane servit cu unt și sirop de arțar.

În plus - nu este foarte obișnuit pentru noi - la clatite cu stropit sirop de arțar, servit bacon prăjit. Ceea ce părea inacceptabil, de fapt, se dovedește foarte gustos! Combinația de clatite americane cu sirop de arțar și slănină sărat crocante are un gust destul de delicată.

clatite americane, sau așa-numitele Pancake (clatite) sunt textura mai densa ca ei nu strica, ci mai degrabă face destul de un fel de mâncare original, care este servit cu succes cu miere, unt, sirop de arțar, smântână sau slănină. Aceasta este mâncarea americană. Clătite în America va fi o idee bună pentru un mic dejun brunch de familie, așa cum se obișnuiește în Statele Unite. Produsele, care sunt necesare pentru prepararea acestor feluri de mâncare „transatlantice“ sunt vândute în magazinele noastre și sunt perfecte pentru el. Dar, în același timp, este de remarcat faptul că cei care au încercat acest fel de mâncare în patria sa istorică, nu sunt întotdeauna în măsură să realizeze identitatea completă. Cei care încearcă pentru prima dată, nu se compara cu nimic și nimic de pierdut ...

Americanii le place să mănânce, dar rareori găti mâncăruri de casă. Deci, mânca în grabă în alimente fast, consumul de alimente în cantități uriașe, de exemplu, este un ordin acceptabil pentru americanul poate consta dintr-un sandwich imens, trei mari portii mari de cartofi prăjiți și toate spălate în jos cu un pahar de litru de cola! În plus, ele sunt întotdeauna ceva de mestecat. De aceea, atât de mulți oameni de naționalitate care sunt afectate de greutate excesivă. Dar , fierte la domiciliu sau la un restaurant scump - acesta este într - adevăr un adevărat alimentar american, orice altceva nu este de produse utile, rapide și ieftine a culturii corporative. Mănâncă bine și să rămână sănătos!